Siw Raw &, Kolskogheiane 12, Os (2026)

I tillegg står fermterering på planen hver uke og det blir smakfulle produkter på glass. Vi har lidenskap for mat! Mat til hverdagen, og mat til små og store anledninger. Det er ren nytelse og samhold å samles rundt gode smaker �

Siw har 16års personlig erfaring med at kostrådene ikke alltid er nok for å opprettholde helsa og gi den livskvaliteten man ønsker. Hun er utdannet adjunkt med ernærings

kompetanse fra Høyskolen i Sørøst-Norge og har lang erfaring fra undervisning, kursvirksomhet og catering. Produksjon av raw nytelser fra planteriket i form av raw kaker og fermenterte grønnsaker er blitt til varemerket SIWRAW. Raw kaker er veganske og naturlig fri for gluten og raffinert sukker. De er proppfull av viktige næringsstoffer som fiber, protein, sunne fettsyrer, mineraler og antioksidanter. Fermentert mat er naturlig konservert med melkesyrebakterier og uraffinert salt. Det bidrar med probiotika og enzymer til tarmens viktige bakterieflora. Vi tilbyr også kurs/foredrag og workshops, og personlig tilpasset catering - min 25 pers. Hjemmesiden vår er under ny utvikling pr. 1.03.22

05/04/2026

God påskemorgen fra meg til dere 🧡🌼🐣 Deler en enkel oppskrift fra mitt enkle liv på hytta i Telemark. De passer perfekt sammen med en god, fermentert ost som du liker - og kanskje litt fermentert appelsinmarmelade?🤩 Du trenger få ingredienser og lite utstyr til disse frøkjeksene som altså er lavkarbo/keto om du vil. Til ett brett brukte jeg
3 egg og 3 ss god olivenolje- piskes lett med gaffel i en skål. I en annen skål blander du 150 gr malte pecannøtter, 100 gr malte linfrø, 50 gr solsikkekjerner, 100 gr sesamfrø og 1 ts havsalt. Nå kan du blande det våte i det tørre og kjevle deigen lett mellom to bakepapir på et bakebrett. Dra av det øverste papiret og del i ruter på 4-5 cm. Stek i ovnen på 150 grader varmluft, ca 45 min. Avkjøl kjeksene på en rist og oppbevar dem i en lufttett boks.

23/03/2026

Noen dager kan jeg kjenne ekstra sterkt på savnet av mitt eget grønne produksjons-kjøkken der alle kjøleskap, hyller, skuffer og frysere var fylt av deilige råvarer og produkter fra planteriket 🥬 🌱 Jeg blir stadig fascinert av hvordan naturen gir oss det vi trenger for å opprettholde god helse. I SIWRAW er det nettopp lidenskapen til de grønne råvarene som ligger bak alle de gode, næringsrike smakene i produktene våre. Enkle, rene råvarer- akkurat slik kroppen vår liker det. 🥬🌱🫶🏻

03/03/2026

Visste du at det er knyttet store helsefordeler til variert inntak av råe og fermenterte grønnsaker daglig?
Om du har ulike varianter av fermenterte grønnsaker i kjøleskapet er det mye lettere å spise nok, og variert.

Er du selv i gang med fermentering?
Legg igjen en kommentar om hva du har lykkes med og hva du synes har vært utfordrende. Det er fint å høre fra dere 😘

Foto:

02/03/2026

Våre raw pasjonsbarer smaker av VÅR! Sitron og pasjonsfrukt i kombinasjon med sødmen fra dadler er så god 😍
Du finner de i salg hos i Bergen sentrum, og på i Os sentrum.

Til deg som ikke har tilgang på dette deler vi oppskriften her ❤️

Raw pasjonsfruktbarer

500 gr cashewnøtter
2 ss pasjonsfruktpulver
1-2 ss sitronskal - økologisk!
2 ss kokosblomstsukker
1/4 ts himalayasalt
1 ss agavesirup
160 gr dadler

Raw sjokolade

1 dl kokosolje - virgin
1 dl kakaosmør
1 dl raw kakao
1/2 ts borboun vanilje
1/2 ts himalayasalt
0,5 dl agavesirup

Oppskriften rekker til en avlang ildfast form eller lignende, omlag 15x12
Legg bakepapir i formen før du trykker ut massen og jevner den ut.
Hell over sjokolade og gjerne noen hakkede nøtter før du setter den i fryseren.
Tin den lett og del opp i mindre biter.

Oppbevar gjerne bitene i en luftett beholder i kjøleskap i inntil 10 uker.

13/02/2026

Er du opptatt av å spise få, men gode karbohydrater med nok fiber i kosten din? Eller tenker du mest på å spise nok protein?
Oppskriften på SIWRAW sine knekkebrød dekker begge ønsker.
Og de er selvsagt også fri for gluten og melk.

Med denne varianten av knekkebrød i matpakken kan vi love deg at du holder blodsukkeret ditt stabilt lenge i en travel hverdag.

SIWRAW har alltid bakt dem i dehydrator, men du kan selvfølgelig bake dem i ovnen din som vanlige knekkebrød.

Raw lavkarbo/keto knekkebrød med mandler, frø og hamp.

260 gr mandler – males
3 dl solsikkefrø
2,5 dl linfrø
4,5 sesamfrø
2,5 dl hampfrø
3 ss fiberhusk
1,25 ts salt
0,9 liter vann

Bland alt det tørre i en bolle. Tilsett vann og rør godt. La røra svelle i 10 min. Fordel på 5 plater til dehydrator, eller på 2 brett i stekeovn.

Sett på 42 grader i 5 timer først om du velger dehydrator – kutt i ruter – deretter 11 timer.

Stek som vanlige knekkebrød i stekeovn. Bruk gjerne 150 grader varmluft og stek i ca 20-25 min før du ruter opp, deretter til de kjennes sprø. Om lag 30-40 til.

Husk å lagre denne til senere! Den har fulgt meg i maange år ❤️ Og nyt det vakre bildet som er tatt av

11/02/2026

Lager du også jevnlig pai til middag? For mere fiber og plantestoff bytter jeg ut mel og smør og lager bunnen av kokte bønner og havregryn, litt god olivenolje og litt havsalt. Til meg og andre voksne bruker jeg gjerne kokte kikerter, men til mere kresne ungdommer bruker jeg kokte, hvite bønner 🤩🌱
Bønner og linser er svært rike på fiber; som våre gode venner i tarmen blir glade for. De er også rike på protein, jern, folat og mineraler. Rimelig råvare. Veldig anvendelig i all form for bakst. Liker du også å bake med bønner?
Legg gjerne igjen en kommentar 😊

Til en vanlig stor paiform trenger du: 1 boks kokte bønner, 2 dl havregryn, 1 dl god olivenolje, 1 ts havsalt. Kjør alt i en foodprosessor. Så enkelt og tidsbesparende.
Deigen kan fint legges i en bolle med plast og stå klar i kjøleskapet. Eller du kan trykke den direkte ut i formen. Sett den i så fall i kjøleskapet i 30 min før du forsterker den i ovnen i 15 min på 200 grader varmluft.
Fyll den med dine favoritter 🥦🥦🥓🧅🧅🧅

Adresse

Kolskogheiane 12
Os
5210

Telefon

+4793492175

Nettsted

http://www.siwraw.no/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Siw Raw & legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Siw Raw &: