Cannelle bakeri

Cannelle bakeri CANNELLE - Skandi/Fransk mikrobakeri på Helgeland.
Åpen Bakeri : Torsdag - Lørdag kl 9 -12
Skagavegen 32, 8724 Saura
Følg oss på Instagram: cannelle_bakeri

Vi ses neste uke 🥰
16/07/2026

Vi ses neste uke 🥰

01/07/2026

Vi selger nystekte økologiske surdeigsbrød fra Handnessøya.

22/06/2026

KOM TIL OSS! Vi arranger en ordentlig 🥐bakeri rave🕺denne gangen 😎

Cannelle bakeri arrangerer Bakeryrave i vår egen bakgård, skolen på Handnesøya, under HÆLGA! (Ny festival på Handnesøya ...
10/06/2026

Cannelle bakeri arrangerer Bakeryrave i vår egen bakgård, skolen på Handnesøya, under HÆLGA! (Ny festival på Handnesøya 3-5 Juli)

Rykende ferske bakevarer rett ut fra bakerivinduet :)

I morgen kommer Cannelle bakeri til Mo i Rana! Velkommen til Bakery rave på Park 22 kl 11. I dag har vi utsalg på Nesna ...
05/06/2026

I morgen kommer Cannelle bakeri til Mo i Rana! Velkommen til Bakery rave på Park 22 kl 11.

I dag har vi utsalg på Nesna fra kl 11 + Vika handel på Handnesøya.

MINT - Mo i Rana International Park 22

Ja Nesna - vi sees i morgen kl 11 på RAUS Bryggeri 😋 Lots of love from Handnesøya 🏝️
04/06/2026

Ja Nesna - vi sees i morgen kl 11 på RAUS Bryggeri 😋 Lots of love from Handnesøya 🏝️

Bonjour Mo i Rana! 🥳Vi kommer🥳 på lørdag kl 11.00 til 13.00 hos Park 22! Vi ta med oss 🍞Økologisk Surdeigsbrød (mye mer ...
02/06/2026

Bonjour Mo i Rana!

🥳Vi kommer🥳 på lørdag kl 11.00 til 13.00 hos Park 22!
Vi ta med oss
🍞Økologisk Surdeigsbrød (mye mer denne gangen)
🥖 Økologisk SurdeigsBaguette,
🥐Croissant,
🍫Pain au chocolat,
Kanelsnurre,
og Cannelés som dere ser på bilder!
Cannelé er våres Signature produkt som vi får masse god tilbakemelding!
Viste dere at de er til salg hos Munin Kaffehus (HVERDAG!) og at vi utvikle en spesiel lokal oppskrift som bli servert hos Til Elise Fra Marius!

Mens vi forbereder oss til sommeren og rekrutteringen av en deltidsansatt til bakeriet, ønsket jeg å si takk.Til kundene...
19/05/2026

Mens vi forbereder oss til sommeren og rekrutteringen av en deltidsansatt til bakeriet, ønsket jeg å si takk.
Til kundene våre, men også til Nesna kommune. Som mange av dere kanskje allerede vet, er jeg ikke utdannet baker og trengte profesjonelle rammer rundt arbeidet mitt. Nesnas omstillingsfond ble nøkkelen til dette. Selv om jeg hadde finansiering til kjøkkenet, var det avgjørende å kunne investere tid og penger i smågruppeopplæring med en profesjonell baker i utviklingsfasen. Jeg lærte å bruke norsk økologisk mel og hvordan den kan kombineres med lokale produkter.

Som franskmann måtte jeg også lære hva dere liker! Det fungerer ikke her å bare servere croissanter og baguetter. Fondet hjalp meg å lære og forstå hva nesnaværingene foretrekker. Jeg tok også kurs i norsk tradisjonsmat (potetlefse, kamkake, lefse/klenning osv.), noe som også ble en viktig drivkraft i utviklingen.

Jeg undersøker nå muligheten for å sende varer til flere steder som Hugla, Tomma, Herøy, Træna, Leirfjord og kanskje Sandnessjøen! For tiden utvikler jeg nye grovbrød med teknikker jeg lærte forrige helg.

Takket være dette fondet kan jeg også bruke tid på å studere hvordan bakeriet kan bli enda bedre integrert i lokalsamfunnet. Blant andre prosjekter bidrar fondet til å finansiere utviklingen og leveringen av bakevarer laget med ølet fra RAUS Bryggeri & Prøverom, whiskeyen fra Myken og grønnsaker dyrket av Nesna KVN Naturbruksklasse rundt Handnesøyaskole (pizza).

Så ja, som noen sier: Det er ikke målet som teller, men veien dit. Med andre ord elsker jeg å fortsette å lære og utvikle meg hver eneste dag, takket være deres tålmodighet og nysgjerrighet.

Adresse

Nesna

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Cannelle bakeri legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Snarveier

Del

Type