Karin og Lizas småbruk

Karin og Lizas småbruk 🌱 KURS FRA JORD TIL BORD 🌱
På Finnerud gård - Jevnaker
🧑‍🍳 Matkurs med praktisk læring, fokus på råvarer og ekte matglede - jordnært, smakfull og bærekraftig

Vi holder kurs på Finnerud Gård, med røtter i norske mattradisjoner. Vi lager alt fra bunnen av – der gamle metoder møter moderne løsninger – med råvarer vi dyrker, sanker, konserverer eller henter fra lokale produsenter. Kursene våre kombinerer teori og praksis: du lærer ved å gjøre, og lager alt selv. I over ti år har vi delt vår lidenskap for ekte matglede, håndverk og gode råvarer – velkommen på kurs!

🍅 Det er ofte tomater som ikke rekker å bli røde – heldigvis! Da blir det GRØNN TOMATCHUTNEY Har du tomater ute som ikke...
08/09/2026

🍅 Det er ofte tomater som ikke rekker å bli røde – heldigvis! Da blir det GRØNN TOMATCHUTNEY

Har du tomater ute som ikke rekker å bli modne før høsten kommer? Eller begynner drivhussesongen å nærme seg slutten?
Du kan selvfølgelig ta dem inn og håpe at de modner på kjøkkenbenken – men du kan også lage noe skikkelig godt av dem mens de fortsatt er grønne.

Grønn tomatchutney er en av våre favoritter for å bruke opp de siste tomatene i sesongen. Søt, syrlig og krydret, og utrolig anvendelig. Den passer kjempegodt til ost, kjøtt og kylling, på burger eller sandwich – eller som litt ekstra smak ved siden av maten.

Lag noen glass nå eller om noen uker og la dem stå og utvikle smak – så har du noe godt å hente frem utover høsten og vinteren.

👉 Du finner oppskriften her: https://karinogliza.no/gronn-tomatchutney/

🍅 Har du smakt salmorejo - kald spansk tomatsuppe?Når tomatene er modne, søte og fulle av smak, er salmorejo en flott må...
01/09/2026

🍅 Har du smakt salmorejo - kald spansk tomatsuppe?
Når tomatene er modne, søte og fulle av smak, er salmorejo en flott måte å bruke dem på! Og har du noen tomater som har blitt litt overmodne, passer de perfekt til denne suppen.
Salmorejo er en kald tomatsuppe fra Andalucía i Sør-Spania. Den minner litt om gazpacho, men er tykkere, mer kremet og fyldig – og enkel å lage.
Server den som en liten forrett, til lunsj eller som et enkelt måltid. Du trenger ikke mange ingredienser – her er det de gode tomatene som får spille hovedrollen 🍅

👉 Du finner hele oppskriften her: https://karinogliza.no/salmorejo-kald-spansk-tomatsuppe/

🍅 På denne tiden av året modner tomatene ofte raskere enn vi rekker å spise dem. Da er det bare å finne fram glassene og...
25/08/2026

🍅 På denne tiden av året modner tomatene ofte raskere enn vi rekker å spise dem. Da er det bare å finne fram glassene og ta vare på godsakene!

Konfiterte tomater er en av våre favoritter. Dere som har vært på kurs hos oss, har sikkert smakt dem til lunsj. Med noen timer i ovnen blir tomatene søte, myke og fulle av smak. De passer til utrolig mye – pasta, salater, på brød eller som tilbehør til kjøtt og fisk.

Lag gjerne en stor porsjon når du først er i gang. De er best på glass men du kan også fint fryses ned, så du kan hente fram litt smak av sensommer senere i året 🍅

👉 Du finner hele oppskriften på nettsiden vår : https://karinogliza.no/konfiterte-cherrytomater/

14/08/2026

🌱 KURS FRA JORD TIL BORD
Opplev en dag fylt med kunnskap, matglede og inspirasjon på Finnerud gård på Jevnaker – kun ca. 1 time fra Oslo.
Hos oss er kurset mer enn bare det vi lærer sammen. Gårdsturen, den hjemmelagde maten og fellesskapet rundt bordet hører med – hos oss er hele dagen en del av kursopplevelsen.
Vi tilbyr kurs gjennom hele året, med fokus på praktisk kunnskap, ekte matglede og gleden ved å lage mat fra bunnen av.
🍂 Finn kurset som passer for deg, og bli med oss på gården!

👉Se alle kursene og høstens datoer her:
https://karinogliza.no/kurs/

Har du spørsmål? Ta gjerne kontakt med oss 🌿

27/04/2026

Har du lyst til å bo på landet, dyrke dine egne grønnsaker, holde høner – eller kanskje starte gårdskafé eller avle på gamle saueraser?
På dette kurset får du en inspirerende og praktisk innføring i hvordan det faktisk er å drive et småbruk!

Tema vi dekker:
🐑 Dyrehold – ku, sau, høns, og mer
🌱 Kjøkkenhagen – fra frø til lagring
🍎 Frukt- og bærhage – flerårige vekster
🏡 Bygg, tomt og drift
💰 Økonomi – inntektsmuligheter og realistisk planlegging
🍽️ Vi serverer hjemmelaget lunsj, kake og kjeks

Dette kurset passer for deg som lurer på om småbruk er noe for deg, eller deg som allerede har småbruk og vil utvikle det videre.
Du får en dag fylt med ekte erfaringer, inspirasjon, praktisk kunnskap – og god mat!

Meld deg på vi har 4 plasser igjen!
Hele kursbeskrivelse : https://karinogliza.no/kurs/smabruker/

Dette gleder vi oss skikkelig til! 💚Denne helgen holder vi workshop på under Norgesglassfestivalen 10-12. april.Her dyk...
08/03/2026

Dette gleder vi oss skikkelig til! 💚

Denne helgen holder vi workshop på under Norgesglassfestivalen 10-12. april.

Her dykker vi ned i fermenteringens verden – med surdeig, fermentering av grønnsaker og praktisk arbeid hvor deltakerne selv lager surdeigstarter, kimchi og surkål.
Workshopen blir en herlig blanding av teori og praksis, og vi gleder oss til å dele kunnskap om norske tradisjoner & fermentering sammen med dere. 🫙

Drømmer du om en helg fylt med læring, ekte matglede og norsk håndverk?
Festivalen byr på inspirerende workshops, lærerike kurs, spennende foredrag og unike opplevelser ✨

En helg for deg som elsker å ta vare på råvarer, lære noe nytt og dele gode opplevelser med andre.

👉 Les mer og meld deg på via lenken for en helg fylt med kunnskap, tradisjon og inspirasjon:
https://thorbjornrudhotell.no/nb/norgesglassfestivalen-2026

Adresse

Prestensrudveien 30
Jevnaker
3520

Telefon

90756696

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Karin og Lizas småbruk legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Karin og Lizas småbruk:

Snarveier

Del