06/06/2026
Å bake surdeigbrød (grytebrød) har lært meg så mye og jeg er helt sikker på at jeg er langt fra ferdig lært.
Den troen jeg har på en deig som kjennes bra ut, jeg snitter og legger den i gryten, for så å ta av lokket 30 min senere og se at det ligger en «breiflabb» i gryten.. ..brødet er selvfølgelig spiselig og godt, men det er ikke drømmen.
Heldigvis er det nå blitt den sjeldnere vare. Å ta av grytelokket er fortsatt, uten tvil, like spennende hver gang, men den sprudlende gleden kommer så det synger når både følelser, duft og øyne møtes i harmoniske toner 😊🌺
