Rug og Roser

21/07/2026

16/07/2026

11/07/2026

11/07/2026

My oppskrift under utvikling og testing.

29/06/2026

Baker til og med uke 29, ferie uke 30- 32

Focaccia – slik varmer du den 🔥

Vår focaccia serveres best varm og sprø!

1. Ta av plastlokket
2. Varm direkte i aluminiumsformen i ovn (220 °C, 5–8 minutter), på grill eller oppkuttet i toastjern til den er gjennomvarm og kantene er gyldne
3. Server umiddelbart – gjerne med god olivenolje til dipping 🫒

📦 Oppbevaring: Kan fryses direkte iformen. Fra frys: varm i ovn (220 °C) i 10–12 minutter uten å tine først.

Med vennlig hilsen
Barbro – Rug & Roser 🌾🍞🌸

Fersk surdeigspizzabunn – slik gjør du det 🔥🍕

1. Ta deigemnet ut av boksen og legg det på benken
2. Dekk løst med et kjøkkenhåndkle, plastfolie eller en boks så det ikke tørker ut
3. La hvile i romtemperatur i 1–2 timer (opptil 4 timer) – det skal bli større, puffigere og luftig
4. Dryss litt mel på benken – bruk gjerne semolina (durumhvete) for ekstra sprøhet og autentisk pizzafølelse, eller vanlig hvetemel. Trykk ut deigen med fingertuppene fra midten og utover – ikke kjevle! La kanten være tykkere så den hever til en fin, luftig skorpe
5. Topp og stek:
• 🔥 Pizzaovn (500 °C+): 60–90 sekunder
• 🥩 Bakestål i stekeovn (250–300 °C): 6–8 minutter
• 🍳 Vanlig stekebrett (250 °C): ca. 10–12 minutter
6. Deigemnet kan oppbevares i kjøleskap i opptil 48 timer, eller fryses umiddelbart
7. Fra frys: la tine og heve i romtemperatur i ca. 6 timer

God pizza! 🌾🍕

Med vennlig hilsen
Barbro – Rug & Roser 🌾🍞🌸

Tropisk Crunch Surdeigsgranola 🌴✨

Møt vår bestselger – en granola som smaker som ferie!

Søtbakst bakedager annonseres

20/06/2026