02/06/2026
Soms heeft een brood niet veel nodig.
Alleen meel, water, zout, tijd... en in dit geval een royale laag sesamzaadjes. De geur die uit de oven kwam was precies waarom ik zo graag bak: warm, nootachtig en onweerstaanbaar.
Van buiten knapperig, van binnen luchtig. Een zuurdesem naturel met nét dat beetje extra door de sesamkorst.
Fijne avond!