Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 17:00 Dinsdag 08:00 - 17:00 Woensdag 08:00 - 17:00 Donderdag 08:00 - 17:00 Vrijdag 08:00 - 17:00

Van der Pol en Zonen BV

Startpagina
Nederland
Wijk
Van der Pol en Zonen BV

Van der Pol is producent van boterdegen, zoals bladerdeeg en croissantdeeg, maar ook cookie dough chunks voor in ijs. D. van der Pol en Zonen B.V.

Van der Pol is een belangrijke producent van zowel diepgevroren als verse basisdegen, zoals blader- en croissantdeeg, en bake-off producten. is een innoverend bedrijf en volop in ontwikkeling.

13/11/2025

Dit zijn de prijswinnaars van de Amandelstaafkeuring 2025:
🥇Boulangerie Gommans
🥈Gertjan De Echte Bakker
🥉 Echte Bakker Akershoek

In de finale kregen de keuringsonderdelen smaak en eeteigenschappen een dubbele weging, omdat dat de belangrijkste punten zijn voor de consument.
De winnende amandelstaaf is gemaakt met het Extra Tolerant Bladerdeeg van Van der Pol.

➡️ Artikel Gommans Amandelstaven via de link in bio

27/08/2025

𝗪𝗶𝗷 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗲𝗿𝗯𝗶𝗷! 🥐𝗞𝗼𝗺 𝗷𝗶𝗷 𝗼𝗼𝗸 𝗹𝗮𝗻𝗴𝘀 𝗼𝗺 𝗼𝗻𝘀 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗸𝗼𝗳𝗳𝗶𝗲𝗸𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗲𝗲𝗴 𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗲𝘃𝗲𝗻?

Speciaal ontwikkeld met Belgische bakkers, gemaakt met onze eigen roomboter.
Een basis waar je 100% op kunt bouwen en de perfecte start voor unieke koffiekoeken.
👉 Kom proeven tijdens de Ranson Happening | 15–17 september | stand 36

𝗢𝘂𝗿 𝗗𝗼𝘂𝗴𝗵, 𝗬𝗼𝘂𝗿 𝗖𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝘆

18/08/2025

𝟱 𝗠𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻, 𝟱 𝗗𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽𝘀
🔥 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗷𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽 – 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝟱: 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗮𝗳𝗯𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻
De allerlaatste tip alweer! Wist je dat de meeste fouten ontstaan bij het afbakken? Bak deegproducten altijd op de juiste temperatuur en tijd af. Deze kun nog wel eens variëren per type oven.

Dit was alweer de laatste video van onze mini serie “5 Maandagen, 5 Deegtips”. Hopelijk heb je er wat aan gehad! Keertje kletsen? Als collega-bakker helpen we je maar al te graag.

Al onze tips nog eens rustig terugkijken? 🎥 Surf dan naar: www.vdpol.nl/tips

11/08/2025

𝟱 𝗠𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻, 𝟱 𝗗𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽𝘀
❄ 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗷𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽 – 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝟰: 𝘇𝗼 𝘃𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗷𝗲 𝗱𝗲𝗲𝗴𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗸𝘄𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲𝗶𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝗹𝗶𝗲𝘀
Wil je je ongebakken deegproducten invriezen en de versheid behouden? Leg ze dan goed uit elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken. Dek ze daarnaast altijd af voordat je ze in de vriezer legt, om uitdroging te voorkomen.

De allerlaatste tip van de “5 Maandagen, 5 Deegtips” gaat over het perfect afbakken van je gemaakte deegproducten.

04/08/2025

𝟱 𝗠𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻, 𝟱 𝗗𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽𝘀
🥐 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗷𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽 – 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝟯: 𝘇𝗼 𝘃𝗲𝗿𝘄𝗲𝗿𝗸 𝗷𝗲 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘀𝘁𝘂𝗸 𝗴𝗼𝗲𝗱
Weet jij wat de perfecte verwerkingstemperatuur van deeg is? In deze video vertellen we je er meer over.
In onze serie “5 Maandagen, 5 Deegtips” delen we elke maandag een handige tip voor bakkers.

🎥 Bekijk de derde video én de rest van de serie op: www.vdpol.nl/tips
Volgende week tip 4!

28/07/2025

𝟱 𝗠𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻, 𝟱 𝗗𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽𝘀
❄ 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗷𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽 – 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝟮: 𝗶𝗻𝗴𝗲𝘃𝗿𝗼𝗿𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻? 𝗭𝗼 𝗱𝗼𝗲 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁 𝗴𝗼𝗲𝗱
Wil je je gemaakte producten ontdooien? Hierbij geldt: Haastige spoed is zelden goed. We leggen het je uit!
In onze serie “5 Maandagen, 5 Deegtips” delen we elke maandag een handige tip voor bakkers.

🎥 Bekijk de video via: www.vdpol.nl/tips
Volgende week tip 3!

21/07/2025

𝟱 𝗠𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻, 𝟱 𝗗𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽𝘀
👨🏻‍🍳 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗷𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗲𝗴𝘁𝗶𝗽– 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝟭: 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗼𝗻𝘁𝗱𝗼𝗼𝗶𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁

Wist je dat ontdooien in de koeling (24 uur) veel beter is dan op kamertemperatuur? Waarom? Dat zie je in de video!
In onze serie “5 Maandagen, 5 Deegtips” delen we elke maandag een handige tip voor bakkers.

🎥 Alvast vooruitkijken? Bekijk de eerste video én de rest van de serie op: www.vdpol.nl/tips
Volgende week tip 2!

07/04/2025

Het succes van de Dubai chocoladereep blijft niet onopgemerkt! En wij konden natuurlijk niet achterblijven. Geïnspireerd door deze smaakbeleving heeft onze collega Wijnand Segers een recept gemaakt van de Dubai Croissant! 🤩🥐

Gemaakt met ons eigen roomboter croissantdeeg – luchtig en vol van smaak. Gevuld met romige pistachecrème, knapperige kadayif (gebakken in ghee) en vervolgens gedoopt in chocolade. Een ware traktatie voor je smaakpapillen! 😍

Wil jij jouw assortiment verrijken met de Dubai Croissant? Stuur een mailtje naar [email protected] en ontvang het receptkaartje! 📩✨

18/03/2025

Op Vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak lieten we bezoekers naast de veelzijdigheid van croissantdeeg kennismaken met een Paas-special die nét even wat anders is: een amandelkrans gemaakt van ons extra tolerant bladerdeeg, gevuld met bonbons. 🐣🍬

Een échte blikvanger - die veel vragen opleverde naar het recept. Daarom hebben wij het recept uitgeschreven, zodat je er zelf mee aan de slag kunt.
👉 https://shorturl.at/egrV8

🎁 Perfect voor bakkers die klanten willen verrassen met iets anders dan het standaard paasassortiment.

💬 Heb je vragen of wil je sparren over toepassingen met onze degen? Neem gerust contact met ons op – we denken graag met je mee!

07/11/2024

🎥 VIDEO MASTERCLASS ROOMBOTER AMANDELSTAVEN --> https://www.vdpol.nl/video-masterclass-amandelstaven

Ontdek hoe u de perfecte roomboter amandelstaven maakt met ons extra tolerant roomboter bladerdeeg! Dit speciaal ontwikkelde bladerdeeg, geproduceerd volgens de Franse methode, bevat maar liefst 192 laagjes en maakt het mogelijk om het deeg superdun uit te rollen. Klaar om uw roomboter amandelstaven naar een hoger niveau te tillen? 😍

Download nu de video masterclass via de link en maak indruk deze feestdagen!

22/10/2024

In samenwerking met Redactie Bakkerswereld en Van der Steen, de Echte Bakker is er weer een leuk artikel geschreven! 🥐✨

Van der Steen heeft al talloze prijzen gewonnen en dat is niet zonder reden. Hun focus op kwaliteit en gebruik van de beste ingrediënten, zoals het boterdeeg van Van der Pol, zorgt ervoor dat ze elke dag weer uitstekende producten leveren. 💯🥇

Halverwege oktober staat de website van Echte Bakker Van der Steen al vol met Sinterklaas- en kerstproducten. 🎄🎁 De bakker heeft allerlei cadeaupakketten samengesteld, en natuurlijk ontbreken de roomboter amandelstaven niet in het decemberassortiment. Bakker Barry van der Steen vertelt: "De eerste roomboter amandelstaven liggen eind september al in onze winkel, tijdens de kermis van Made."

Barry werkt voor deze amandelstaven graag met het extra tolerante bladerdeeg van Van der Pol. Dit bladerdeeg is ideaal voor het maken van hun heerlijke roomboter amandelstaven, kransen en letters, omdat het heel dun uitgerold kan worden zonder zijn stevigheid te verliezen.

En wij zijn natuurlijk trots dat Echte Bakker Van der Steen ons deeg gebruikt en zo bijdraagt aan de kwaliteit van hun producten! 🌟

Lees het hele artikel hier: https://www.bakkerswereld.nl/72937/extra-tolerant-bladerdeeg-perfect-voor-roomboter-amandelstaven

23/09/2024

De redactie van vakblad Bakery heeft onlangs een bezoekje gebracht aan bakker Stefan van Bakkerij Houben in Rotem (BE). Deze bakker gebruikt sinds een tijdje ons diepvries bladerdeeg en croissantdeeg. ❄️🥐

"Dankzij de gebruiksklare deegproducten van Van der Pol spaar je al snel 6 stappen uit in het productieproces. Bovendien is de kwaliteit - het deeg bevat o.a. Nederlandse roomboter - uitmuntend en consistent." Lees het hele artikel hieronder. 📖

Benieuwd naar de kwaliteit van ons deeg? Vraag eenvoudig uw gratis staal en adviesgesprek aan via [email protected] en ervaar het zelf!

Adres

De Kroon 21
Wijk
4261TW

Openingstijden

Maandag	09:00 - 17:00
Dinsdag	08:00 - 17:00
Woensdag	08:00 - 17:00
Donderdag	08:00 - 17:00
Vrijdag	08:00 - 17:00

Telefoon

+31416692785

Website

http://www.vdpol.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Van der Pol en Zonen BV nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Van der Pol en Zonen BV:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Bakkerij in Wijk wordt?