Bakkersvakwedstrijden

05/12/2025

Mooie terugblik op BakkersVakWedstrijden 2025 met beelden van de keuring, de prijsuitreiking en interviews met deelnemers en voorzitter Marco Lenes.

Op 11 en 12 november kwamen in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen de beste bakkers van Nederland samen voor de NK BakkersVakWedstrijden. Dit jaar was extra bijzonder: de stichting achter de wedstrijden bestaat precies 100 jaar, een mijlpaal die de rijke geschiedenis, het vakmanschap en de voortdu...

25/11/2025

Na 28 jaar jureren, waarvan 18 jaar als lid van de Permanente Wedstrijd Commissie, nam Nico Bloem op 12 november jl afscheid van BakkersVakWedstrijden.
In een interview met Bakkerswereld schetst Nico hoe de wedstrijden zich door de jaren heen ontwikkelden. Om het niveau van de jurering te verhogen werd tien jaar geleden selectiever gekeken naar de samenstelling van de jury. Er werd gekozen voor vaktechnische mensen die dagelijks bezig zijn met kwaliteitsbeoordeling. En sinds twee jaar hebben de juryleden laptops ter beschikking zodat de punten per ingezonden product niet alleen sneller maar ook nauwkeuriger ingevoerd worden.
Het was een bewuste keuze van Nico om afscheid te nemen van BakkersVakWedstrijden: "De ontwikkeling in de bakkerijbranche gaat zo snel dat je back-up nodig hebt. En als je niet verbonden bent aan een bedrijf dat wereldwijd actief is, wordt dat g*t snel groter. Ik heb jarenlang met heel veel plezier gewerkt aan de wedstrijden, maar straks is het de b***t aan anderen."

Lees het volledige interview met Nico door te klikken op de volgende link: https://www.bakkerswereld.nl/76288/nico-bloem-over-vakmanschap-zorg-voor-een-goede-basis-voor-je-je-gaat-verdiepen

17/11/2025

Met trots kijken we terug op NK BakkersVakWedstrijden 2025.
De vakjury was onder de indruk van de ingeleverde producten die jaar na jaar beter worden. En daarmee voldoen we aan een van de doelen van onze stichting, namelijk de kwaliteit van producten in bakkerswinkels verbeteren en daarmee de lokale ambachtelijke bakkerij nog meer op de kaart zetten.

Op www.bakkersvakwedstrijden.nl vind je onder Uitslagen 2025:
de juryrapporten https://bakkersvakwedstrijden.nl/nieuws/juryrapporten-2025/
een overzicht van de trofee winnaars https://bakkersvakwedstrijden.nl/uitslagen-2025/trofeeen-2025/
foto's van de trofee winnaars en hun producten: https://bakkersvakwedstrijden.nl/nieuws/winnaars-2025-in-beeld/

12/11/2025

De winnaars van BakkersVakWedstrijden 2025 zijn bekend:

Fien Kwant (Echte Bakker Herman Schepers) werd met 235 punten het Talent van het Jaar.

Echte Bakker Timmer uit Gasselte werd Nederlands kampioen Koekbakken met 318 punten.

De Ambachterij uit Schoonrewoerd werd Nederlands kampioen Banketbakken met 459 punten.

Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen werd Nederlands kampioen Broodbakken met 483 punten.

Morgen is de volledige uitslag met foto's te vinden op www.bakkersvakwedstrijden.nl

12/11/2025

Het is al lekker druk in de wedstrijdzaal. Vele belangstellenden bekijken de producten die dit jaar overwegend van een hoog niveau zijn.
De prijsuitreiking is om 16.00 uur in Fean Plaza

11/11/2025

Het keuren is begonnen. Honderden producten worden beoordeeld door de vakjury. Morgen om 16.00 uur wordt bekend gemaakt wie de Nederlandse kampioenen of het Talent van het Jaar zijn geworden. wie de titelwinnaars zijn en welke bekers voor een 1e, 2e,3e prijs de deelnemers mee naar huis mogen nemen.

11/11/2025

We zijn gestart. De eerste producten zijn binnengebracht bij Abe Lenstra Stadion. Vanavond gaan 30 juryleden al die mooie bakkersproducten beoordelen.

07/11/2025

AANMELDEN VOOR NK BAKKERSVAKWEDSTRIJDEN EN HET STREET FOOD BUFFET KAN NOG TOT VANAVOND 24.00 UUR. https://inschrijven.bakkersvakwedstrijden.nl/

PROGRAMMA WOENSDAG 12 NOVEMBER:
14.00 - 15.30 uur:
Bezichtiging wedstrijdproducten en ophalen buffetbonnen en consumptiemunten in de Rode Zaal (4e etage).
16.00 - 17.30 uur:
Prijsuitreiking in het Fryslân Fean Plaza (begane grond).
17.45 - 18.15 uur:
Ophalen keuringsformulieren en trofeeën 1e, 2e en 3e plaatsen in Fryslân Fean Plaza.
Je kunt dan nog de wedstrijdproducten bekijken in de Rode Zaal. Tijdens de prijsuitreiking en na 18.15 uur is de Rode Zaal gesloten voor bezoekers.
18.15 - 20.00 uur:
Streetfood Buffet op de 3e etage.

De toegang van het Abe Lenstra Stadion voor de bezoekers van BakkersVakWedstrijden is aan de Oostzijde (Stadionweg) bij ingang J. Je kunt parkeren op P4 of P3.

06/11/2025

Vergeet niet in te schrijven voor NK BakkersVakWedstrijden 2025 op 11 & 12 november. Dat kan alleen vandaag en morgen nog want morgen (vrijdag 7 november) om 24.00 uur sluit de inschrijving.
https://inschrijven.bakkersvakwedstrijden.nl/

05/11/2025

AANMELDEN VOOR BAKKERSVAKWEDSTRIJDEN KAN NOG.
A.S. VRIJDAG 24.00 UUR SLUIT DE INSCHRIJVING.
https://inschrijven.bakkersvakwedstrijden.nl/

30/10/2025

Nog niet ingeschreven voor NK BakkersVakWedstrijden 2025 op 11 en 12 november a.s.? Dat kan nog tot volgende week vrijdag 7 november 24.00 uur.
Op www.bakkersvakwedstrijden.nl vind je het inschrijfformulier en het wedstrijdboekje.

25/10/2025

In onze nieuwsbrief, die deze week gestuurd is, zijn vragen van deelnemers en de antwoorden daarop van de Permanente Wedstrijd Commissie opgenomen. En omdat niet voor iedereen duidelijk was wat er met Klasse 11 Ontbijtkoek gevuld / Kruidkoek gevuld bedoeld werd heeft de PWC daarvoor een recept beschikbaar gesteld. Wil je de vragen en antwoorden en/of het recept van de kruidkoek gevuld ontvangen? Stuur dan een mail naar: [email protected]