BakeryNexus

BakeryNexus Bakery Nexus is een onafhankelijke vereniging met leden die werkzaam zijn in de (inter)nationale bak Wat doet Bakery Nexus? Kan iedereen lid worden?

Bakery Nexus deelt kennis en zoekt actief naar nieuwe inzichten en ontwikkelingen binnen en buiten de branche. Bakery Nexus streeft ernaar om in de toekomst te zorgen voor een kwalitatieve borging van het management en het bestuurlijk niveau in de sector. Wat kan van Bakery Nexus worden verwacht? Binnen Bakery Nexus wordt er gewerkt in verschillende projectgroepen. Dat betekent dat iedereen zijn s

teentje bijdraagt aan de doelstellingen van de vereniging. Voor 2012 staat onder andere een aantal interne bijeenkomsten op de planning, maar er worden ook colleges georganiseerd voor andere geïnteresseerden binnen de bakkerijbranche. Verder is het ontwikkelen en borgen van activiteiten op het vlak van onderwijs één van de speerpunten van Bakery Nexus in de komende jaren. Bakery Nexus is altijd op zoek vernieuwing. Jonge mensen van maximaal 38 jaar die een bijdrage willen leveren aan de vereniging, kunnen zich aanmelden via de website. Na een kennismakingsgesprek is het verplicht een bijeenkomst bij te wonen waarna de leden een besluit nemen over het lidmaatschap.

Najaarsevent - Vorige week waren we te gast bij !Tijdens het Najaarsevent bespreken we het afgelopen jaar hebben bereikt...
16/11/2024

Najaarsevent - Vorige week waren we te gast bij !

Tijdens het Najaarsevent bespreken we het afgelopen jaar hebben bereikt binnen de netwerkgroep en binnen de branche en praten we waar we naartoe willen in het komende jaar.

Een groot aantal potentiële leden waren deze dag aangesloten om te kijken wat zij Nexus kunnen bieden en wat Nexus hun kan bieden.

Daarnaast hebben we een workshop chocoladeletters maken gehad, gepraat over de prijsontwikkeling van chocola en hoe we daar als branche mee omgaan.

Erik den Adel en René Schers van waren er ook deze dag. Ze hebben ons een presentatie gegeven over hoe zij oud brood kunnen omzetten in biogas. Wist je dat 1 kilo brood/banket tot wel 0,7 m3 biogas kan opleveren?

Ook Jeroen Heemskerk van Beko Advies heeft ons uitgelegd wat Beko Advies doet en een handig programma laten zien waarin je gemakkelijk brutowinst analyses kunt maken van producten die je verkoopt in de bakkerij.

Al met al een waardevolle en leerzame dag!

Vandaag stonden we op de Najaarsdagen van om te kletsen over deze heerlijke branche en om nieuwe potentiële leden te on...
16/09/2024

Vandaag stonden we op de Najaarsdagen van om te kletsen over deze heerlijke branche en om nieuwe potentiële leden te ontmoeten!

Morgen zijn we er weer! Kom je even bij ons buurten? 😁

Ook dit jaar kregen wij, Bakery Nexus, de eer om de prijzen uit te reiken op het NK Brood- en Banketbakken, de Jeugd Vak...
11/04/2024

Ook dit jaar kregen wij, Bakery Nexus, de eer om de prijzen uit te reiken op het NK Brood- en Banketbakken, de Jeugd Vakwedstijden bij de Rijn IJssel vakschool in Wageningen 🏆🏆🏆

In acht klassen werd gestreden voor de titel van Nederlands Kampioen, met diverse creaties van prachtige desserttaarten tot stoere desembroden.

De kampioenen werden gevierd voor hun passie en vakmanschap. Wat hebben we toch een prachtig vak en dat hebben alle deelnemende, jonge talenten weer laten zien dit jaar!

Bedankt dat we er weer bij mochten zijn om de prijzen uit te reiken 🏆🏆🏆

Stichting Jeugdvakwedstrijden

11/04/2024

De nationale kampioenschappen voor brood- en banketbakkers op 10 april bij ROC Rijn IJssel in Wageningen hebben verschillende nieuwe titeldragers opgeleverd. De wedstrijdorganisatie wil samen met Bakery Nexus de competitie voor jonge bakkers nog meer op de kaart zetten en breder gaan uitdragen.

Als Bakery Nexus geloven we in de kracht van samenwerken en leren van elkaar! 🥖👩‍🍳 Daarom vinden we het ook leuk om af e...
29/03/2024

Als Bakery Nexus geloven we in de kracht van samenwerken en leren van elkaar! 🥖👩‍🍳
Daarom vinden we het ook leuk om af en toe bij elkaar op bezoek te gaan, naast de events die vanuit Bakery Nexus worden georganiseerd.

🥖 Bakkerij Huijsgemaakt by Kris 🥖

Ons lid Kris is al een tijd lang lid. Eerst onder Royal Koopmans en later onder zijn eigen bedrijf Huijsgemaakt uit ’s Gravenzande.

In het verleden heeft Kris met vakwedstrijden veel prijzen gewonnen en is beste bakker van Nederland geworden. Met deze titel in zijn zak is hij ook nog een paar jaar actief geweest in het Boulangerie team.

Na een hoop kennis opgedaan te hebben bij Royal Koopmans had Kris altijd het verlangen om een eigen bakkerij te gaan beginnen met zijn vriendin. In september 2020 openen zij hun winkel in het centrum van ’s Gravenzanden.

De focus van de winkel was eerst grotendeels brood en werd steeds verder uitgebreid met banket. Het laatste jaar wordt er ook steeds meer met chocolade gedaan en Kris gaat hiervoor zijn bakkerij binnenkort een stukje voor uitbreiden.

Verder heeft Huijsgemaakt ook een zuster vestiging in het bedrijfsverzamelgebouw in Maasdijk genaamd ‘’Het Broodjeshuijs’’. Hier verkopen ze broodjes, koekjes, chocolade en bieden een lunch/koffie mogelijkheden aan.

“Wat Nexus voor mij heeft betekend?
Het is een mooie club mensen om mee te kunnen netwerken, je kan altijd van elkaar leren zowel zakelijk al privé. Wat het vooral leuk maakt is de diversiteit aan bedrijven waar de mensen vanuit Nexus werken. In mijn geval zijn er collega bakkers aanwezig maar ook leveranciers tot verpakkingen etc. Momenteel is het voor mij erg moeilijk om beschikbare tijd te vinden om naar Nexus toe te gaan vanwege de groei binnen ons bedrijf. Want het is juist belangrijk om tijd en energie in Nexus te steken want wat je erin stop komt er hoe dan ook weer uit.” - Kris Huijsman.

Het Genootschap en Bakery Nexus nodigen je uit voor het Nieuwjaarsevent vol smaak 2024!Op 22 januari proosten we graag m...
04/01/2024

Het Genootschap en Bakery Nexus nodigen je uit voor het Nieuwjaarsevent vol smaak 2024!

Op 22 januari proosten we graag met jou tijdens dit event. In het thema van smaak!

Tijdens dit interactieve Event neemt Peter Klosse de ‘Smaak-professor’ van Nederland ons mee op reis langs allerlei facetten die op smaak van toepassing zijn.

Dit event is ook toegankelijk voor niet-leden; en juist daarom leerzaam voor iedereen die betrokken is bij de bakkerijbranche in brede zin.

Voor slechts € 99,00 per persoon kunt u bij dit event aanwezig zijn.
Inclusief meerdere proeverijen en consumpties. Indien gewenst kunt u zelfs een overnachting reserveren.

Lijkt het je leuk om erbij te zijn? Stuur ons dan een privébericht of klik op de inschrijf link hieronder.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSepKDRwdUWNFpVu4daXdh1oHskThymERTPam-89ygf1lP8QhA/viewform

We zien je graag op 22 januari 😁🎇🥂

Terugblik naar begin deze maand, naar ons bedrijfsbezoek aan op de eerste dag van Travel 2023! Lees meer via de link in...
31/10/2023

Terugblik naar begin deze maand, naar ons bedrijfsbezoek aan op de eerste dag van Travel 2023! Lees meer via de link in bio 🥖🍞🇫🇷

Bij O L I E H O O R N werd Nexus vandaag ondergedompeld in de wereld van sauzen en frituurvetten. Een mooi en uniek kijk...
15/03/2023

Bij O L I E H O O R N werd Nexus vandaag ondergedompeld in de wereld van sauzen en frituurvetten. Een mooi en uniek kijkje in de keuken (en productie) van dit familiebedrijf van vakidioten 🙌🏻, met al 40 jaar passie voor sauzen en duurzaamheid ♻️ hoog in het vaandel.

Ook was er ruimte voor persoonlijke ontwikkeling met tips & tricks van personal life coach .nl voor een perfecte balans tussen werk en privé 💆🏻‍♀️ Met 7 wijsheden op zak, en als key boodschap; ‘wat je aandacht geeft groeit’, sluiten we de middag gezamenlijk en in stijl af met een hapje mét Oliehoorn sauzen en een drankje!

Adres

Agro Business Park 75-83
Wageningen
6700AJ

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BakeryNexus nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar BakeryNexus:

Snelkoppelingen

Delen

Het eigenwijze netwerk van jonge professionals in de bakkerij branche

Toekomst, inspiratie en verbondenheid staan centraal binnen dit eigenwijze netwerk van jonge professionals. Allen ondernemend, professioneel en ambitieus (23 – 38 jaar jong). We zijn leergierig en denken graag ‘out of the box’. We organiseren informele bijeenkomsten waar we ervaringen delen en onze doelen formuleren. Onze events inspireren, prikkelen en motiveren. We zijn sterk verbonden door onze gezamenlijke passie voor de bakkerij.