De Brakkerij

De Brakkerij Circulaire nano-brouwerij en -bakkerij De Brakkerij is van Wanting en zij noemt zichzelf een "brakker".

De Brakkerij is ontstaan uit liefde voor brood bakken en bier brouwen en de wens om deze twee prachtambachten weer samen te brengen. Een brakker legt niet zozeer het verband tussen bier en brood, maar herintroduceert dit. Dat deze twee ambachten heel goed samengaan, wist men immers al in de middeleeuwen. De Brakkerij verwerkt onder andere brouwafval in bakproducten. Hierdoor wordt de productie van

bier en brood een duurzame aangelegenheid. Met het geven van workshops probeert Wanting mensen zich hiervan bewust te maken.

Lieve mensen, hamsteren is echt niet nodig en zeker echt niet handig. Lees het hier van de molenaar. Blijf kalm en laat ...
29/03/2022

Lieve mensen, hamsteren is echt niet nodig en zeker echt niet handig. Lees het hier van de molenaar. Blijf kalm en laat je niet gek maken.

Ben jij vandaag in (de buurt van) ? Wip dan even langs! We hebben nog wat mooie broden over voor groot en klein 💚 ...
08/07/2021

Ben jij vandaag in (de buurt van) ? Wip dan even langs! We hebben nog wat mooie broden over voor groot en klein 💚

24/06/2021

NIEUW IN N'GEIN
//
Zo leuk! Ik zit hier nog maar net en een paar van jullie hebben me al kunnen vinden. Vandaag heb ik dit bordje even uit losse pols beklad en buiten gezet. Ik hoop steeds meer van jullie te zien! Tot snel!

😉

16/06/2021

PICK UP POINT ☆2☆
// Op DONDERDAG haal je VERS BROOD af bij . Het nieuw gevestigde restaurant bewaakt de tasjes met jouw bestelling. PEUZEL is donderdag tm zondag open en serveert uiteraard ons brood. Een duurzame, circulaire en vooral lekkere keuze! Neem daar wat te happen en te drinken als je in de buurt bent en geniet van de weelderige charme van een rasechte vrijplaats.

Wil jij ook elke donderdag genieten van ambachtelijk brood gemaakt met bierbostel van Utrechtse brouwerijen? DM me of stuur een mailtje naar [email protected]

10/06/2021

PICK UP POINT ☆1☆
// Wist je dat je elke WOENSDAG vanaf 10:00 uur vers brood kan afhalen bij Hof van Cartesius ? Wist je dat dit perfect te combineren is met het wekelijkse groentekrat van De Groentenakker ? Je vind ze namelijk allebei op dezelfde plek op het Hof. Misschien ben je al abonnee van het krat. Upgrade hem dan met een circulair broodabonnement en geniet van ambachtelijk brood gemaakt met bierbostel van Utrechtse brouwerijen. Geïnteresseerd? DM me of stuur een mailtje naar [email protected].

O N T H E M O V E//Morgen is de grote dag! Dan verhuizen we naar een nieuwe bedrijfsruimte. En daarmee ga ik, Wantin...
26/05/2021

O N T H E M O V E//
Morgen is de grote dag! Dan verhuizen we naar een nieuwe bedrijfsruimte. En daarmee ga ik, Wanting, zoals het gros van Nederland vanuit huis werken. Waar, wat, hoe? De benedenverdieping van mijn woning is omgebouwd tot bedrijfsruimte. Ik voel mij gezegend dat ik in deze tijden de optie heb om mijn onderneming vanuit huis voort te kunnen zetten. Voor mij als moeder met 2 jonge kinderen waarvan er eentje net naar school gaat, is dit sowieso een logische stap. Heel eerlijk gezegd zag ik het allemaal 1e niet zitten: ik had vroeger ook vanuit huis gewerkt en dat mixte niet goed met privé, ik had geen zin in verbouwen met 2 kleintjes het geregel, de zooi etc. En nu ben ik blij dat ik het toch heb gedaan. Vooral nu de mooie gietvloer er al een tijdje ligt en de muren gesausd zijn, kan ik niet wachten om aan de slag te gaan in de nieuwe ruimte. Ik heb er heel veel zin in!

Hier een kiekje van een paar weekjes terug en natuurlijk van de mooie vloer. We hebben gekozen voor een duurzame cementgebonden gietvloer met een industriële doch natuurlijke uitstraling. voor meer interieurupdates! De komende tijd zal ik beetje bij beetje de looks van mijn nieuwe bedrijfsruimte uit de doeken doen.

Adres

Nijlandlaan 1
Utrecht
3431RL

Openingstijden

Woensdag 09:00 - 17:00
Donderdag 09:00 - 17:00
Vrijdag 09:00 - 17:00

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Brakkerij nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Brakkerij:

Snelkoppelingen

Delen