Bakkerij Amadeus

Startpagina
Nederland
Utrecht
Bakkerij Amadeus

Brood moet zingen! Operazanger bakt zuurdesembrood naar Franse traditie.

19/07/2024

Vanaf 31 juli is de bakkerij 2 weken gesloten ivm zomervakantie. Kom gerust de komende week nog even je vriezer vullen. 🌞

24/05/2024

VACATURE

Wij zoeken een dragende kracht met commitment aan ons kleine team van desembakkers.

De volledige vacature staat op onze website:
www.bakkerijamadeus.nl

19/05/2024

Komende woensdag en donderdag zetten de mengkom even stil en de ovens even uit. Vrijdag 24 mei zijn we er weer. Tot dan!

24/04/2024

Komende zaterdag zijn we gewoon geopend! En we maken een toepasselijk gebakje voor koningsdag. De mille foglie met een oranje touch 🧡

26/03/2024

Hélas! Met groot verdriet nemen wij voorlopig afscheid van de pizzabodem die wij op vrijdagen en zaterdagen verkopen. Het was ooit een bevlieging. Nu zorgt de pizzaria ervoor dat de reguliere bakkerij niet voluit kan.

Om de toenemende drukte aan te kunnen moeten we prioriteiten stellen. Het schrappen van de pizzabodems creëert meer ruimte voor brood, wat toch ons kernproduct is. Wij hopen op uw begrip. En wie weet, de pizza komt wellicht weer terug.

25/03/2024

PASEN

Ons team maakt zich op voor de paasweek! Dit jaar hebben we besloten al onze energie te steken in het maken van zoveel mogelijk brood. Dat betekent geen aparte bestelformulieren e.d.

We maken deze week ons gebruikelijke assortiment met op zaterdag ook paasstollen.

Er kunnen nog enkele bestellingen worden geplaatst via het reguliere bestelformulier op onze website. We doen ons best om ook zoveel mogelijk mensen zonder bestelling te bedienen.

15/12/2023

Tijdens de feestdagen heeft de bakkerij aangepaste openingstijden.

Daarnaast nemen we even pauze in de eerste week van januari.

Tot snel! 🎄

06/12/2023

Er kan besteld worden voor kerst!

De laatste twee weken van het jaar gaan we speciaal voor de feestdagen op zondag open! Het kerstassortiment is beschikbaar op 23 en 24 december. ✨

Via de link in bio kunt u het assortiment bekijken en de bestelling doorgeven. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt!

Uiteraard vullen we de winkel ook maximaal, dus bestellen is geen must.

09/11/2023

Er komen 2 plekjes vrij in ons team! We zoeken een bakker en een winkelmedewerker (zaterdag). Iets voor jou? Mail, bel of kom eens langs.

18/10/2023

Beste Amadeus klant,

In dit vervolg op de post over de zaterdagdrukte willen we u graag meenemen in de ontwikkelingen in de bakkerij. Sinds de start van Amadeus is duidelijk geworden dat de vraag naar artisanaal brood in de omgeving van Leidsche Rijn/de Meern heel groot is. Dat is goed nieuws! Wij doen er dan ook alles aan om zo veel mogelijk mensen te bedienen. Echter zijn wij een kwa oppervlakte een microbakkerij die inmiddels brood produceert voor een middelgrote bakkerij. Hoewel we steeds zullen blijven zoeken naar mogelijkheden om meer mensen te voorzien van ons brood, zitten er ook grenzen aan onze capaciteit. Het artisanale franse desembrood is een arbeidsintensief product waar weinig machines en heel veel handwerk bij komt kijken. Daarom is opschalen niet geheel eenvoudig.

Onlangs hebben we een aantal kleine wijzigingen aangebracht op de zaterdag om zo veel mogelijk mensen tevreden te stellen. Zo nemen we niet meer dan 25 bestellingen aan zodat er meer kans is voor de passant. Ook hebben we onze sluitingstijd vervroegd om op die manier de verwachtingen beter te managen.
U kunt ons helpen door uw vriezervoorraad op woensdag of donderdag te halen i.p.v. zaterdag.

Met dit verhaal hopen we wat bewustzijn te creëren over het productieproces van een handgemaakt brood. Hopelijk begrijpt u dan beter waarom het brood soms op is. Wilt u hier meer over weten? Stel dan gerust uw vragen aan ons in de bakkerij. Namens ons hele team, ontzettend bedankt voor u massale en trouwe opkomst.

Maurice & Rosanne

01/10/2023

De laatste tijd merkt u dan Amadeus op zaterdag steeds vroeger leeg is. De honderden kilo’s brood verdampen steeds sneller. Gisteren leidde dit wederom tot wat ontevredenheid, het was immers pas 11 uur. Wij komen binnenkort met een uitgebreide reactie en bespreken in ons team wat de mogelijkheden zijn om deze kwestie het hoofd te bieden. Wij hopen ondertussen op uw begrip.

08/08/2023

Morgen gooien we de deuren weer open! Welkom vanaf 8.30u.

Adres

Rijksstraatweg 20
Utrecht
3545NA

Telefoon

+31628350180

Website

http://www.bakkerijamadeus.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bakkerij Amadeus nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.