15/06/2026
BITTERSWEET,
zo voelde de laatste weken. Jullie hebben mij, onze lieve Sam en mijn fantastische moeder overladen met liefs ❤️.
In kleine dorpjes zijn nog maar weinig ondernemers. Dat heeft een reden. Met die gedachte in mijn achterhoofd begon ik desondanks aan KNUS. “Als het niet lukt, dan stop ik toch gewoon, ik heb niets te verliezen”.
In dat laatste heb ik mij stevig vergist. KNUS werd een plekje waar veel mensen zich welkom en thuis voelden. KNUS werd het plekje waar ik mijn hart verloor aan precies die mensen, aan jullie 💔.
Ik kijk met veel liefde en plezier terug op drie knusse jaren. Tegelijkertijd voelt het treurig dat het mij niet gelukt is om KNUS passend te krijgen binnen ons gezin met behoud van balans in leven en ondernemen.
Ik wil jullie bedanken voor al jullie bezoekjes. De laatste weken waren heel bijzonder, om nooit te vergeten. Wat ik voor ogen had met KNUS, hebben jullie mij teruggegeven. En meer. Dat, is dan toch, - al was het maar voor even -, gelukt 💫
Ik ga jullie missen. Niets dan liefs en een dikke dankjewel voor jullie ❤️.
Als luchtige afsluiter:
Sinds de start van KNUS was het recept van de SAJS voor de broodjes gezond het best bewaarde geheim van KNUS. Er waren tijden dat er zware druk werd uitgeoefend op mij of mijn achterban om ons zwijgen te doorbreken. Als blijk van waardering voor jullie tomeloze inzet hieromtrent heb ik de bereidheid in mezelf gevonden om het recept te onthullen. Voor de exacte ingrediënten wil ik jullie verwijzen naar de heer Dubois 😋.