30/09/2024
Hoi Allemaal. Even geleden, dat we actief waren op de social media. Het is een niet altijd even fijne tijd geweest voor ons. En wanneer je soms bijna verdrinkt in de dagelijkse dringende en belangrijke zaken, blijven de niet-dringende belangrijke zaken nog wel eens op de plank liggen.
Vorig weekend ontvingen we bericht vanuit de Nederlandse Vereniging voor Veganisme dat we genomineerd zijn voor een Vegan Award, in de categorie “Bakkerijen”. En dat raakte ons. De buitenwereld die wij uit het oog geraakt zijn weet ons nog te vinden!
We hebben ons bedrijf altijd zo veel mogelijk proberen te profileren als een grote, professionele organisatie. Omdat we zelf niet graag in de schijnwerpers staan, en omdat we vinden dat onze producten goed genoeg moeten zijn dat ze bestaansrecht hebben zonder een persoonlijk verhaal. Maar ook omdat we grote klanten het vertrouwen willen geven dat wanneer ze zaken doen met Bakkerij van Planten, dat het dan goed zit. Een aantal jaren terug stonden we in een lijstje met Vegan bakkerijen, ergens op de socials. Toen we tussen de comments iemand een opmerking zagen maken in de zin van ‘jammer dat er alleen van die grote bedrijven in staan’ waren we daar eigenlijk alleen trots op. We maken ons eerdergenoemde streven tenslotte ook al jaren waar. Maar je zou eens moeten weten…
Want de waarheid is dat Bakkerij van Planten nooit meer dan twee (eventjes drie, we zijn je niet vergeten Sil!) mensen is geweest. En dat het laatste jaar eigenlijk ál het werk door één van ons is gedaan. Toen we in 2017 als stel jonge Vegan ouders besloten dat het wel een vette missie was om de wereld te gaan verbeteren met plantaardig gebak, hadden we geen idee wat dat zou gaan betekenen.
Ik denk niet dat we er ooit aan begonnen waren als we dat wel hadden geweten. In de begindagen bakten we vanuit huis. Nèt voor corona gingen we, na allebei gestopt te zijn met werken in loondienst, een veel te grote en veel te dure ruimte in. Super gaaf, en we zijn nog steeds onder de indruk van onze échte bakkerij. We wisten toen ook net dat onze zoon het Phelan-McDermid syndroom had. Terugkijkend is de keuze om vol in te zetten op de bakkerij misschien ook wel een vlucht geweest van die waarheid en de implicaties daarvan. Hoe dan ook zijn we de eerste golf horecasluitingen goed doorgekomen. Veel van jullie zullen zich onze brievenbuspakketjes kunnen herinneren, dankjulliewel voor alle geweldige bestellingen!
Toen de horeca weer begon te lopen kregen we het te druk voor de brievenbuspakketjes. Even hebben we dat nog naast elkaar volgehouden, maar uiteindelijk hebben we afscheid van moeten nemen van de webshop. In die zelfde tijd hebben wij op romantisch vlak ook afscheid van elkaar genomen. Onze gezamenlijke missie om de wereld te veranderen met vegan gebak bleef onveranderd, maar zoals jullie vast begrijpen bracht die breuk een aanzienlijke hoeveelheid stress met zich mee, zeker in combinatie met de zorg voor onze zoon. Zo'n jaar geleden besloten we dat Ella zich ging richten op de zorg, en Jan zich ging richten op de bakkerij. En hoewel dat voor ons beide hard werken is gaat het sindsdien eigenlijk wel de goede kant op. Er is flink gesneden in het assortiment (sorry als we je favoriete taart niet meer hebben, en dat je geen losse puntjes meer mag komen halen), processen zijn geoptimaliseerd, samenwerkingen aangegaan. Onze zoon doet het super en wij hebben een goede band met elkaar. Al onze klanten hebben constant positief en begripvol gereageerd op de veranderingen die nodig waren om de boel draaiende te houden. Onze dank is groot.
We zijn er nog. En we blijven er. De komende tijd gaan er veel dingen veranderen. En hopelijk gaan we de tijd vinden om jullie daar beter van op de hoogte te houden. Hoe dan ook willen we jullie bedanken. We hebben er zin in! Mocht je het nog niet gedaan hebben, het zou vet zijn als je op ons wil stemmen: stem.veganawards.nl
Liefs. Ella en Jan
