Tjemaralaan 14

Tjemaralaan 14 Mensen kennis laten maken met de echte Indische smaak. Tjemaralaan 14:

De Tjemaralaan lag in de wijk Gondangdia in Batavia. Van alles kon ze wat maken.

Mijn overgrootouders leefde ten tijde van de Japanse inval in Batavia aan Batoetoelis 39. Mijn overgrootvader werkte bij het Indisch persbureau Aneta als hoofd van de reclameafdeling. Vanwege de oorlogsdreiging werd hij opgeroepen als landstormsoldaat infanterie bij het KNIL. Hij werd opgepakt door de Japanners en te werk gesteld aan de beruchte Birma Spoorweg, alwaar hij in Kancanabury Thailand o

p 10-01-1944 overleed aan zijn ontberingen. Mijn overgrootmoeder bleef achter met haar 3 dochters en 1 zoon, en werden vanwege hun afkomst “buitenkampers”. Het nadeel hiervan was dat ze vogelvrij waren en dat ze van huis naar huis moesten verhuizen. Telkens kwamen de Jappen om hun uit hun huis te verdrijven. Zo verhuisden ze van Batoetoelis 39 naar Gondangdia 26 “het paviljoen van de familie Doeve” en als laatste de Tjemaralaan 14. Mijn overgrootmoeder had sinds de jaren 20 al een soortement cateringbedrijf, dit is gestart op de Defensielijn van den Bosch 53 in Batavia. Daar maakte en verkocht ze al veel Indische koekjes zoals lemper, kwee pisang, boegis en andere heerlijkheden. Deze kennis heeft zich in al die jaren voortgezet, en heeft haar als buitenkamper ook door de oorlog heen geholpen. Zelfs tot ver na de 2e wereldoorlog tot 1958 verzorgde ze vanuit de Tjemaralaan 14, 100 gevulde rantangs per dag, deze werden per betjak naar de families gebracht. Deze rantangs hadden 5 pannetjes, waarvan 1 met rijst met daarbij 4 gerechten. In de tuin stonden dan grote pannen op “anglo’s” houtskool alwaar de gerechten in werden bereid. Ook werden er per week ongeveer 100 koeken gebakken zoals: spekkoek, koningskroon, Koek mag niet zeggen en Moskovisch. Ik zet met “Tjemaralaan 14” het bedrijf voort dat mijn overgrootmoeder begin 1920 is begonnen in Batavia. De producten die onder deze naam verkocht worden zijn ambachtelijk gemaakt, naar de recepten van mijn overgrootmoeder zoals ze deze heeft opgeschreven. Ik ben trots om dit te delen met anderen.

29/11/2022

Adoeh... Dese Sint weet wat lekker is..

Gisteren voor 10 personen een mooi menu samengesteld. Op lokatie 3 gerechten gemaakt en uiteraard de Rendang al een dag ...
15/09/2019

Gisteren voor 10 personen een mooi menu samengesteld. Op lokatie 3 gerechten gemaakt en uiteraard de Rendang al een dag ervoor.

Het was weer geslaagd, met Rendang, Ajam Sedan, Sambel Goreng Telor, Sajoer Oblok Oblok, Karedok en Saté Meranggi... Deze gerechten hadden ze nog nooit zo lekker gegeten.

Uiteraard ook mede door de "hand" van Oma Miet...

Wil u ook een etentje geven maar niet ook nog eens in de keuken staan? Neem dan contact op met mij via www.omamiet.nl of [email protected].


Zo authentiek, is bijna niet meer te vinden...
27/04/2019

Zo authentiek, is bijna niet meer te vinden...

Vanaf vandaag tot 1 mei 2019, gaat Oma Miet er even tussenuit. Na 1 mei kunt u uw bestellingen weer plaatsen, en zal ik ...
16/03/2019

Vanaf vandaag tot 1 mei 2019, gaat Oma Miet er even tussenuit.

Na 1 mei kunt u uw bestellingen weer plaatsen, en zal ik uiteraard weer van de partij zijn op de Tong Tong Fair!

Tot 1 mei!!

04/11/2018

Vanaf morgen veranderd er iets...

De website tjemaralaan14.nl, en de Facebook pagina ondergaan een grote verandering. Met Tjemaralaan 14 wil ik me toeleggen op mijn kookworkshops, kookdemonstraties en caterings.

De authentieke Indische producten van Oma Miet kunt u vanaf morgen bestellen via www.omamiet.nl en [email protected].

Mocht u nog vragen hebben dan hoor ik het graag.

Groeten Marc Tierolf

De Ketjap Sedeng en de Sambel Ketjap worden vervaardigd met de beste ingrediënten. Hierbij wil ik aangeven dat ook de be...
03/11/2018

De Ketjap Sedeng en de Sambel Ketjap worden vervaardigd met de beste ingrediënten.

Hierbij wil ik aangeven dat ook de beste sojasaus gebruikt wordt zonder schadelijke stoffen.

Probeer nu eens de Ketjap Sedeng van Oma Miet, en je wil niets anders!!

Over 2 weken is het zover!!
25/10/2018

Over 2 weken is het zover!!

Alvast een klein voorproefje van de nieuwe website😊.

Foto door: Wendy Yip van mevryan.com.

Wil je ook de befaamde authentieke Ketjap Sedeng van "Oma Miet" kopen? Dan kan dat bij de onderstaande toko's!Indo-Toko:...
25/08/2018

Wil je ook de befaamde authentieke Ketjap Sedeng van "Oma Miet" kopen? Dan kan dat bij de onderstaande toko's!

Indo-Toko: Dorpsstraat 24 in Bleiswijk.

Amazing Oriental Supermarkt Markthof: Gedempte Gracht 405 in Den Haag.

Buis, Home of Kwee Lapis: Weimarstraat 169-A in Den Haag.

Bij Mies Buskensstraat 1 in Boekel.

Supermarkt Houtwijk, Hildo Kroplaan 96, 2552 XT Den Haag.

Uiteraard kunt u het bij mij afhalen aan huis of ik kan het versturen. Neemt u contact op met mij via [email protected] of www.tjemaralaan14.nl.

Groeten Marc Tierolf

Ik ben weer terug van vakantie, vanaf maandag as ga ik weer voor u aan de slag, u kunt dan weer bestellingen plaatsen. D...
25/08/2018

Ik ben weer terug van vakantie, vanaf maandag as ga ik weer voor u aan de slag, u kunt dan weer bestellingen plaatsen.

De verkoop prijzen van de producten zoals de Ketjap Sedeng en de Rozenstroop zijn bij alle verkooppunten € 5,50.

Ook ga ik weer starten met het organiseren van kookworkshops. Ook is het mogelijk een catering te bespreken op maat, en u kunt mij inhuren om voor u een Indische Rijsttafel te koken voor bijvoorbeeld een familie etentje.

We gaan er weer een mooie tijd van maken.

Groetjes Marc Tierolf

16/08/2018

Adres

Okkernootstraat 198
The Hague
2555ZL

Telefoon

+31703468900

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Tjemaralaan 14 nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Tjemaralaan 14:

Snelkoppelingen

Delen