Smaakacademie Achterhoek

01/09/2026

Ons onderwijsnetwerk wordt sterker en sterker! 💪

𝐀𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐇𝐨𝐠𝐞𝐬𝐜𝐡𝐨𝐨𝐥 𝐖𝐚𝐠𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐞𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐟𝐨𝐫𝐦 𝐀𝐜𝐡𝐭𝐞𝐫𝐡𝐨𝐞𝐤 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐛𝐮𝐧𝐝𝐞𝐥𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐤𝐫𝐚𝐜𝐡𝐭𝐞𝐧
Aeres Hogeschool Wageningen heeft officieel het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Hiermee slaan we de brug tussen onderwijs en de praktijk in de regio en daarbuiten.

Studenten, docenten en educatief professionals gaan binnen onze learning community Smaakacademie Achterhoek aan de slag met echte vraagstukken uit de keten. Van vakmanschap leren in de regio tot het landelijk delen van deze kennis: we maken samen impact.

Marion van Beek, directeur van Aeres Hogeschool Wageningen: “We dragen bij aan het delen van kennis tussen de verschillende onderwijsinstellingen. Zo zetten we ons in voor meer bewuste voedselkeuzes, zowel in de keten als bij de consument. Daarmee maken we niet alleen in de regio Achterhoek impact, maar ook landelijk.”

Benieuwd wat de inbreng van Aeres nog meer is? Lees het hele bericht via de link: https://achterhoekfood.nl/aeres-hogeschool-wageningen-en-platform-achterhoek-food-bundelen-de-krachten/

31/08/2026

𝐄𝐥𝐤𝐞 𝐝𝐚𝐠 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐬 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐞𝐧 𝐳𝐮𝐢𝐯𝐞𝐥 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐣𝐞 𝐥𝐞𝐞𝐫𝐥𝐢𝐧𝐠𝐞𝐧: 𝐬𝐜𝐡𝐫𝐢𝐣𝐟 𝐣𝐞 𝐧𝐮 𝐢𝐧!
Vanaf vandaag kun je je als school inschrijven voor het EU-Schoolfruit- en groenteprogramma 2026-2027 en het EU-Schoolzuivelprogramma 2026-2027.

🍎 Met EU-Schoolfruit ontvangen scholen twintig weken lang, drie porties groente en fruit voor alle leerlingen. En dat helemaal gratis, dankzij financiering van de Europese Unie.
🥛 Met EU-Schoolzuivel ontvangen scholen twintig weken lang, twee porties zuivel per week voor de leerlingen die hieraan mee willen doen. Ook dit is helemaal gratis.

Leerkrachten van deelnemende scholen kunnen daarnaast aan de slag met voedseleducatie, met het lesportaal Chef!. Zo wordt aandacht voor gezonde voeding een vast onderdeel van de schooldag.

Inschrijven kan tot en met 11 september!

Meer informatie vind je hier:

EU-Schoolfruit: https://www.euschoolfruit.nl/eu-schoolfruit/over-eu-schoolfruit/nieuws-en-inspiratie/nieuwsitem-eu-schoolfruit/inschrijfperiode-eu-schoolfruit-2026-2027

EU-Schoolzuivel: https://www.euschoolzuivel.nl/eu-schoolzuivel/over-eu-schoolzuivel/nieuws-en-inspiratie/nieuwsitem-eu-schoolzuivel/inschrijfperiode-eu-schoolzuivel-2026-2027

21/07/2026

Wat in de Achterhoek al jaren heel gewoon is, heeft landelijke aandacht! Vertegenwoordigers van het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, onderwijs en ketenpartners kwamen naar de Achterhoek om te bespreken hoe duurzaamheid een vaste plek kan krijgen in het onderwijs. Ons onderwijsnetwerk, Smaakacademie Achterhoek, diende daarbij als inspirerend voorbeeld 💪

Meer info en filmverslag: https://verduurzamingvoedsel.nl/mvdp/ketenkennisdialoog-reis-door-de-onderwijsketen/

09/07/2026

Heb je er altijd al van gedroomd om bierbrouwer te worden? Of ken je een leerling of student die dit wil? Dit is dé kans!

08/07/2026

Ook Iselinge Hogeschool sluit zich aan bij ons onderwijsnetwerk!

𝐈𝐬𝐞𝐥𝐢𝐧𝐠𝐞 𝐇𝐨𝐠𝐞𝐬𝐜𝐡𝐨𝐨𝐥 𝐬𝐥𝐮𝐢𝐭 𝐳𝐢𝐜𝐡 𝐚𝐚𝐧 𝐛𝐢𝐣 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐟𝐨𝐫𝐦 𝐀𝐜𝐡𝐭𝐞𝐫𝐡𝐨𝐞𝐤 𝐅𝐨𝐨𝐝
Iselinge Hogeschool heeft het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Daarmee onderstreept de onderwijsinstelling de samenwerking met platform Achterhoek Food en levert inbreng voor het onderwijsnetwerk Smaakacademie Achterhoek.

Anne-Marie Haanstra (directeur-bestuurder Iselinge Hogeschool): “Dankzij deze samenwerking en het netwerk van platform Achterhoek Food kunnen we onze lessen en projecten versterken met actuele kennis over voeding en voedselketens. Zo bereiden we de leerkrachten van de toekomst voor om kennis over voeding te kunnen delen met kinderen en jongeren, voor meer bewuste voedselkeuzes in het dagelijks leven. Dat bij dit netwerk ook vele andere onderwijsinstellingen zijn aangesloten, geeft een krachtig signaal.”

Iselinge Hogeschool brengt deze prioriteiten in voor de gezamenlijke AanjaagAgenda:

1. Onderwijsnetwerk versterken
Iselinge Hogeschool benut nieuwe kennis en praktijkvoorbeelden in haar bestaande lessen en projecten voor de studenten. Ze zet zich in om het onderwijsnetwerk verder te versterken, kennis te delen met andere onderwijsinstellingen. Zo worden de toekomstige leerkrachten goed voorbereid om bij te dragen aan meer bewuste voedselkeuzes.

2. Structurele samenwerking
Iselinge Hogeschool levert een bestuurlijk aanspreekpunt en een Achterhoek Food-onderwijscoördinator, die intern aanspreekpunt is voor collega’s en platform Achterhoek Food om zo maximaal bestaande lessen, projecten en excursies te benutten met actuele kennis over voedsel. Daarmee doen ze ook mee in ons onderwijsnetwerk Smaakacademie Achterhoek.

3. Duurzamere, gezondere en regionalere catering
Daarnaast levert de hogeschool een Achterhoek Food-cateringcoördinator, die zich inzet om cateringactiviteiten duurzamer, gezonder en waar mogelijk regionaler te maken.

Bij de ondertekening van het Achterhoek Food Manifest namen Anne-Marie Haanstra, Kevin Kettering en Peter Roos ons handgemaakte bord in ontvangst met daarop de acht aandachtsgebieden van platform Achterhoek Food.

Lees meer over de samenwerking via: https://achterhoekfood.nl/aanjaag-agenda/de-inbreng-van-iselinge-hogeschool/

18/06/2026

Maak de Achterhoek blij, kies zuivel uit onze wei! Wist je dat een bewuste zuivelkeuze goed is voor de dieren, de Achterhoek, maar ook voor jouw gezondheid? Meer hierover lees je op de weetjespagina van de Achterhoekse week van de Zuivel: https://achterhoekfood.nl/achterhoek-food-themaweken/thema-zuivel/

18/06/2026

De Achterhoekse week van de Zuivel doet een oproep aan iedereen: ‘Kies Wies!’ Dus kijk wat vaker op het pak in het zuivelvak. Let op de belangrijkste keurmerken of ga eens langs bij de vele zuivelboeren in onze regio.

Ken jij deze keurmerken? https://achterhoekfood.nl/achterhoek-food-themaweken/thema-zuivel/

18/06/2026

In de Achterhoek stikt het van het vakmanschap💪

Uitgebreid aandacht voor Achterhoekse kazen in De Gelderlander vandaag! Het water loopt je toch in de mond...?
Proef deze en andere kazen tijdens de Achterhoekse Kaas Expeditie:
https://achterhoekfood.nl/ga-op-kaasexpeditie-in-de-achterhoek-en-liemers/

Kaasmakerij Köning
Geitenkaasboerderij en Camping '' De Brömmels''
Aurora Kaas

22/04/2026

Wat een geweldige prestatie van deze studenten. Trots op het onderwijs en het vakmanschap in de Achterhoek!

🥇𝐆𝐨𝐮𝐝 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐧𝐢𝐞𝐮𝐰𝐞 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐞 𝐀𝐜𝐡𝐭𝐞𝐫𝐡𝐨𝐞𝐤𝐬𝐞 𝐛𝐚𝐤𝐤𝐞𝐫𝐬 𝐛𝐢𝐣 𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐯𝐚𝐤𝐰𝐞𝐝𝐬𝐭𝐫𝐢𝐣𝐝

Tijdens het Nederlands kampioenschap hebben de studenten van de bakkersopleiding van het Graafschap College geweldige resultaten neergezet. Maar liefst vier van hen eindigden in hun categorie in de top 3:

- Tijn Frazer is 1e geworden in de klasse Uitvoerend broodbakker
- Marlijn Wolf is 1e geworden in de klasse Zelfstandig werkend brood- en banketbakker
- Zenja Nahumurij is 2e geworden in de klasse Uitvoerend brood- en banketbakker
- Maud Bouman is 3e geworden in de klasse Uitvoerend banketbakker

Wat een mooie prestatie! Als platform Achterhoek zijn we ontzettend trots op deze vakmensen van de toekomst én op de geweldige bakkersopleiding van het Graafschap College (Graafschap College Brood en Banket).

15/04/2026

Wil jij in je lessen aandacht besteden aan de herkomst van ons drinkwater? Maak gebruik van de waterweetjes op onze website, of van een van de volgende mogelijkheden:

👉Boek een gastles van een drinkwaterexpert van Vitens: https://watereducatie.nl/gastlessen/over-gastlessen

👉 Doe inspiratie op op het educatieplatform Les je dorst: https://www.lesjedorst.nl/

👉Boek een excursies of gastles bij het waterschap: https://www.wrij.nl/gastlessen-excursies-rondleidingen

👉Maak gebruik van deze online lesmodule over veilig, schoon en voldoende water: https://voordeklas.com/onderwijsprogramma/lespakket/waterwise

👉 Hier vind je een gratis lesprogramma met filmpjes en opdrachten over mondiale wateruitdagingen: https://geografie.nl/onderwijs/lesmateriaal/talent-for-water

Ons water komt van diep… van heel diep, en daarom is het zo puur, gezond en kwalitatief.

Wist je dat ons Achterhoekse drinkwater wel van 𝟐𝟎 𝐭𝐨𝐭 𝟑𝟎 𝐦𝐞𝐭𝐞𝐫 𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐠𝐫𝐨𝐧𝐝 vandaan komt? Door lagen van zand, grind en het Achterhoekse leem wordt het water al op natuurlijke wijze gezuiverd. En de rest? Dat doet de de waterzuiveringstechniek van Vitens. Maar de basis…dat is de natuurlijk zuivering in de Achterhoekse grond. Dat proef je. Dus misschien zit dát wel in ons water…

Meer weten over water? Laat je verwonderen: https://achterhoekfood.nl/achterhoek-food-themaweken/thema-water/

Achterhoek in Beweging
JOGG
GGD Noord- en Oost-Gelderland