Boulangerie Gommans

Boulangerie Gommans Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Boulangerie Gommans, Bakkerij, Kerkstraat 13, Sevenum.

02/09/2026

We zijn alweer een weekje terug naar school. Terug naar werk. Terug naar ritme. Maar niet terug naar saaie broodjes.
⠀
Onze Duitse broodjes zijn gemaakt voor dat ene moment waarop je tanden door een krakende korst gaan. Dat idee kwam zo’n 40 jaar geleden al van Hay Gommans, de vader van Bas. Hij zag bij Duitse bakkers hoe er elk uur verse, krokante broodjes uit de oven kwamen. Geen gedoe. Gewoon vakwerk.
⠀
Dat doen we nog steeds.

Wij geven het deeg zo’n 24 uur rust, want tijd is misschien wel de beste smaakmaker die een bakker kan toevoegen. Het deeg krijgt rust en tijd in de bakkerij, gaat gekoeld naar onze winkels en wordt daar de hele dag door vers gebakken.

Vanuit ongebakken deeg, dus niet nog eens opgewarmd. Zo blijft een broodje een broodje met karakter.
⠀
Bestellen kan via www.versbrood.nl
⠀
www.versbrood.nl
⠀

01/09/2026

VACATURE ALERT BAKKERIJ!!

Ook voor in de bakkerij in Sevenum zijn wij op zoek, maar eigenlijk weten we niet niet precies naar wie 🙂. Daarom verschillende functies!

- of je doet of een BBL opleiding tot broodbakker (of je hebt die net afgerond) en zoekt een baan voor 32uur per week.
- of je wil bij ons aan de slag als productie assistent? 4-5 dagen per week (ook voor iemand met bijvoorbeeld een tussenjaar)
- of je zoekt een baan als chauffeur (4 morgens per week 5-11)
- of je zoekt een baan bij ons op de inpak 24-32 uur per week (dagen in overleg)

Boulangerie Gommans is een toonaangevende bakkerij met 3 filialen in de regio Sevenum. We zijn de laatste 8 jaar maar liefst 4 maal uitgeroepen tot de Beste Echte Bakker van Nederland. En Bas Gommans is vorig jaar bekroond als 9de Meester Boulanger van Nederland en als enige in Limburg.

Direct reageren of meer informatie? Mail naar [email protected]

Delen graag!
Ook voor deze vacatures geldt: help je ons aan de juiste kandidaat staat er een mooie taart voor je klaar!

31/08/2026

VACATURE ALERT WINKEL!!

Boulangerie Gommans is een toonaangevende bakkerij met 3 filialen in de regio Sevenum. We zijn de laatste 8 jaar maar liefst 4 maal uitgeroepen tot de Beste Echte Bakker van Nederland. En Bas Gommans is vorig jaar bekroond als 9de Meester Boulanger van Nederland en als enige in Limburg.

Voor onze winkels in Horst/Sevenum zijn wij op zoek naar:

- Een verkoopmedewerkster voor 24-28uur per week. Dagen en werktijden zijn bij ons altijd in overleg.

- Weekendkracht voor de zaterdagen en schoolvakanties (leeftijd vanaf 16 jaar)

Wat ga je doen? In onze Boulangerie winkels draait het niet alleen om het verkopen van producten. In onze winkels word de gehele dag gebakken door het winkelteam en ook onze broodjes corner draait op volle toeren. Je hebt een adviserende rol richting onze klanten en denkt mee in hun wensen. Kortom een afwisselende functie in een geweldig leuk team!
We bieden: een marktconform salaris volgens de CAO bakkerij. Je hebt de mogelijkheid tot het bijwonen van verkooptrainingen en er is binnen onze organisatie altijd ruimte om te groeien. Daarnaast krijg je een mooie korting op de producten je voor jezelf en je gezin mee naar huis neemt. We houden van een feestje bij Boulangerie Gommans! Naast het jaarlijkse personeelsuitje en de nieuwjaarsreceptie grijpen we graag de mogelijkheden aan om met de collega’s het glas te heffen.

Interesse? Reageer dan via de mail [email protected]

Delen GRAAG!! Voor diegene die ons aan de juiste kandidaat helpt staat een mooi taart klaar!

27/08/2026

Als je hoort dat je oude basisschool juffrouw 80 is geworden én haar 60 jarig jubileum viert op school, dan hoort daar uiteraard als verrassing een taart bij! Juffrouw Ine , gefeliciteerd!!!

27/08/2026

Onze Duitse broodjes hebben een verhaal dat zo’n 40 jaar terug begint. Hay Gommans, de helaas veel te vroeg overleden vader van Bas, keek met bewondering naar Duitse bakkers die de hele dag door krakend verse, krokante broodjes uit de oven haalden. Dat wilde hij ook. Niet half. Gewoon goed.
⠀
Daarom krijgt ons deeg rust en tijd in de bakkerij. Tussen het maken van het deeg en het bakken zit ongeveer 24 uur, en die tijd proef je in elke hap. Daarna gaat het gekoeld naar de winkels, waar het de hele dag door vers wordt gebakken. Niet opnieuw opgewarmd, maar gebakken vanuit vers, ongebakken deeg.

Er zit een groot verschil tussen een broodje dat al eerder gebakken is en later nog eens wordt afgebakken, en een broodje dat vanuit vers, ongebakken deeg de oven in gaat. Zodra brood voor het eerst gebakken is, begint het verouderingsproces. Bij een tweede keer bakken lijkt de korst misschien even terug, maar het broodje haalt het niet bij vers gebakken deeg.

Dat proef je in de korst. Dat merk je bij de eerste hap. 🥖
⠀
Check de link in de bio of zet ’m klaar via www.versbrood.nl
⠀

21/08/2026

Croissants maken is geen kwestie van vouwen en hopen op geluk.
⠀
Voor onze Meesterlijke Viennoiserie werken we met getoerd gerezen deeg. Dat betekent: uitrollen, vouwen, koelen, weer uitrollen en opnieuw kijken of het deeg doet wat het moet doen. Laagje voor laagje bouwen we aan die krokante buitenkant en zachte, luchtige binnenkant.

Goede viennoiserie laat zich niet opjagen. Daarom krijgt ons deeg 24u rust en bakken we pas na 3 dagen smaakontwikkeling.
⠀
In de video zie je onze croissants en ham-kaas croissants ontstaan. Met Franse roomboter, handwerk en bakkers die weten wanneer ze moeten doorgaan. En vooral wanneer ze het deeg met rust moeten laten. 🥐
⠀
Check de link in de bio of www.versbrood.nl
⠀

19/08/2026

Laatste kans 🍓
⠀
Deze week maken we voor de laatste keer dit seizoen onze aardbeienlekkernijen. Dus wie nog één keer wil aanvallen op aardbeienvlaai, aardbeienschnitt, aardbeienmousse of kleine aardbeienvlaaitjes: dit is het moment.
⠀
We werken met aardbeien van Cox Aardbeien uit Horst. Dichtbij geteeld, goed van smaak en precies zoals wij ze willen hebben.
⠀
Daarna doen wij de rest. Bodems bakken. Gele room zelf koken. Opbouwen. Afwerken. Slagroom erop.
⠀
Geen haastwerk.
⠀
Wel aardbei zoals aardbei bedoeld is, smaak zoals smaak bedoeld is.
⠀
Kom deze week dus nog genieten, voordat het seizoen écht voorbij is.
⠀
www.versbrood.nl
⠀

12/08/2026

Een goede croissant begint niet bij de oven. Die begint bij geduld.
⠀
Voor onze Meesterlijke Viennoiserie werken we met Franse roomboter en getoerd gerezen deeg. Dat deeg wordt laagje voor laagje uitgerold, gevouwen, opnieuw gekoeld en met de hand gevormd. Geen haastwerk, want juist daar ontstaat die luchtige binnenkant en die knapperige korst.

Tijd als smaakmaker: kwestie van geduld. Pas na ongeveer drie dagen smaakontwikkeling gaat het deeg de oven in, en dat proef je in elke knapperige laag.
⠀
In de video zie je hoe onze croissants en ham-kaas croissants worden gemaakt. Rollen, bakken, kijken, ruiken. Dit is bakkerijwerk waar je je handen bij nodig hebt. 🥐
⠀
Check de link in de bio of www.versbrood.nl
⠀

Adres

Kerkstraat 13
Sevenum
5975BH

Telefoon

+31774671254

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Boulangerie Gommans nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type