25/08/2026
• GESCHIEDENIS •
Het bedrijf bestaat al sinds 1864. Na verschillende eigenaren neemt familie Keet het bedrijf in 1944 over. Op 1 september van dat jaar nemen Johan en Truus Bakker de zaak van Keet over.
Johan is broodbakker, maar ziet al snel dat banket een mooie aanvulling is om zich te onderscheiden. Dit blijkt een groot succes en in de jaren zestig wordt banket een steeds groter onderdeel van de omzet.
Johan en Truus krijgen drie dochters. De oudste, Margriet, krijgt ‘skarrel’ met Piet Koster, een bollenkweker. Piet laat zich omscholen tot banketbakker en gaat bij zijn schoonvader Johan werken, met als doel het bedrijf later over te nemen.
In 1974 kopen Piet en Margriet het pand aan de Gedempte Gracht 65 in Schagen. Een jaar later gaan zij samen met Johan Bakker een VOF aan en verandert de naam in Banketbakkerij Bakker & Koster.
In 1983 gaat Johan Bakker met pensioen. In 1994 treedt de derde generatie, Johan Koster, toe tot de VOF. Eind 2003 gaan Piet en Margriet met pensioen en zetten Johan en zijn vrouw Angelique de zaak voort.
Inmiddels dient de vierde generatie zich aan… en daarmee breekt er een nieuw hoofdstuk aan voor Bakker & Koster.
Tycho en Thamar Koster, broer en zus, staan samen met hun ouders klaar om het familiebedrijf in de toekomst voort te zetten. Met veel liefde voor het vak, een sterke band met het familiebedrijf en volop nieuwe ideeën bouwen we samen verder aan de toekomst van Bakker & Koster.
Het familieverhaal gaat verder… ❤️
