Bakkerij Schabbink

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Bakkerij Schabbink Sinds 1938 bakken wij in Saasveld. Niet omdat de schoorsteen moet roken, maar omdat we er gelukkig van worden als jij dat wordt. Ook zij stond in de winkel.

Ambachtelijk brood, bekroonde krentenwegge, beschuit en banket. Derde generatie, zelfde passie.
๐Ÿ“ Saasveld en Weerselo Bakkerij met historie
Bakkerij Schabbink bestaat al sinds 1938. Opa Bertus Schabbink begon in dat jaar een kleine bakkerij aan de Bornsestraat in Saasveld. Zijn vrouw Marie stond in de winkel. Mijn vader Jos nam de bakkerij over. In onze winkel staat nog steeds de bakkersfiets te pronken, die hij op zijn zestiende verjaardag kreeg om brood mee uit te venten. Mijn moeder heet net zoals mijn oma Marietje. Mijn ouders kregen drie dochters, en van ons drieรซn had ik het meeste oog voor het bakkersvak. Ik vond het van kleins af aan heerlijk in de bakkerij. Niet vreemd dus, dat ik naar de bakkersschool in Wageningen ging en de bakkerij na verloop van tijd overnam. We verhuisden naar een prachtige bakkershoeve in het centrum van Saasveld en openden een tweede winkel in Weerselo. Een (h)echt bakkersteam
Een bakkerij runnen kun je niet alleen. Mijn man Ronnie Kleij is een kei in de financiรซn en is verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de bakkerij. Daarnaast is hij sparringpartner als het gaat om bedrijfsvoering. En waar zouden we zijn zonder onze bakkers en winkeldames? In totaal zijn we inmiddels met 25 mensen. Samen zorgen we elke dag weer voor het allerlekkerste brood en banket. Kom kennismaken
We zijn regelmatig te vinden op Twentse streekmarkten met onze hout gestookte oven. Of kom eens langs in รฉรฉn van de winkels om te proeven hoe echt ambachtelijk gemaakt brood en banket smaakt. Bij onze winkel in Saasveld is een knus terras om lekker even bij te komen tijdens een fietstochtje en in onze beide winkels vindt u Twentse streekproducten. Onze allernieuwste aanwinst is onze webshop. U kunt er alvast brood bestellen om later in รฉรฉn van onze winkels af te halen. De bestellingen van webklanten uit Borne en Deurningen bezorgen we aan huis. Wilt u weten hoe onze bakkers bakken, dan bent u van harte welkom voor een rondleiding. Bel of mail ons dan voor de mogelijkheden. Telefoon: 074-3494202,
e-mail: [email protected].

Ik ben gek op tradities, dat mag inmiddels wel duidelijk zijn!Zo hebben we gisteren een aanstaande Sarah verrast met nรณg...
17/10/2026

Ik ben gek op tradities, dat mag inmiddels wel duidelijk zijn!

Zo hebben we gisteren een aanstaande Sarah verrast met nรณg zoโ€™n leuk gebruik!

Totaal verbaasd, compleet verrast en ze had werkelijk niets in de gaten!

Ze herkende niemand. Zelfs haar eigen moeder niet!

Dan kun je toch wel zeggen: missie geslaagd!

Wat hebben we gelachen!

๐—˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฒ๐˜๐—ท๐—ฒ ๐—ง๐˜„๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€๐—ฒ ๐—ด๐—ฎ๐˜€๐˜๐˜ƒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ต๐—ฒ๐—ถ๐—ฑ!Wat is het toch leuk om mensen te ontvangen en ze een kijkje te geven in ons bakkersvak!...
15/10/2026

๐—˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฒ๐˜๐—ท๐—ฒ ๐—ง๐˜„๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€๐—ฒ ๐—ด๐—ฎ๐˜€๐˜๐˜ƒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ต๐—ฒ๐—ถ๐—ฑ!

Wat is het toch leuk om mensen te ontvangen en ze een kijkje te geven in ons bakkersvak!

Vandaag mochten we gasten uit Amerika, op uitnodiging van Marieke Gouda, verwelkomen in onze bakkerij.

We verzorgden een echte Twentse lunch met onze krentenwegge, Kozakken, krokantjes en krentenweggejam. En natuurlijk werd er geproost met onze weggelikeur!

Daarna namen we onze gasten mee voor een kijkje achter de schermen.

Wat een ontzettend leuke, enthousiaste, lieve en oprecht geรฏnteresseerde mensen! Wat fijn om onze passie voor het bakkersvak met hen te delen.

๐—•๐—ฒ๐—ฑ๐—ฎ๐—ป๐—ธ๐˜ ๐—ฑ๐—ฎ๐˜ ๐—ท๐˜‚๐—น๐—น๐—ถ๐—ฒ ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜„๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป!
Het was een gezellige en hartelijke ontmoeting.

15/10/2026

๐——๐—ฒ ๐—ด๐—ฒ๐˜‚๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ฒ ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฐ๐˜‚๐—น๐—ฎ๐—ฎ๐˜€ ๐—ต๐—ฎ๐—ป๐—ด๐˜ ๐˜„๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ถ๐—ป ๐—ผ๐—ป๐˜‡๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฎ๐—ธ๐—ธ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท!

Onze bakkers zijn weer druk met het maken van gevulde speculaas.

Een heerlijke combinatie van kruidig speculaasdeeg en een royale laag zuivere amandelspijs.

Het deeg krijgt bij ons alle tijd om te rijpen. Liefst vier tot vijf dagen! Zo ontwikkelen de kruiden hun volle smaak en aroma.

Met aandacht gemaakt, volgens ons vertrouwde recept.

๐—˜๐—ฐ๐—ต๐˜ ๐—ฎ๐—บ๐—ฏ๐—ฎ๐—ฐ๐—ต๐˜, ๐—ฒ๐—ป ๐—ฑ๐—ฎ๐˜ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฒ๐—ณ ๐—ท๐—ฒ!

Donderdag ligt onze verse gevulde speculaas weer in de winkels.

09/10/2026

๐—ข๐—น๐—ฎ๐—น๐—ฎ, ๐—ฑ๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐˜‡๐—ถ๐—ท๐—ป ๐˜‡๐—ฒ ๐˜„๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ!

Vandaag hebben we onze eerste amandelspeculaas van dit seizoen gebakken!

Eerst de bakplaten voorbereiden met amandelschaafsel. Dan het deeg maken, de speculaas vormen en bakken.

En danโ€ฆ die heerlijke geur wanneer ze uit de oven komen!

Vers uit eigen bakkerij en weer verkrijgbaar in Saasveld en Weerselo.

Kom gezellig langs!

๐—ฆ๐—ผ๐—บ๐˜€ ๐˜‡๐—ถ๐—ท๐—ป ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ ๐—บ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป ๐˜„๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ๐—ผ๐—ฝ ๐—ท๐—ฒ ๐—ฒ๐˜…๐˜๐—ฟ๐—ฎ ๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜๐˜€ ๐—ฏ๐—ฒ๐—ป๐˜ ๐—ผ๐—ฝ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ถ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ๐˜€ ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ด ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ท๐—ฒ ๐—ณ๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ ๐—ต๐—ผ๐—ผ๐—ฟ๐˜.๐—ง๐—ต๐—ฒ...
27/09/2026

๐—ฆ๐—ผ๐—บ๐˜€ ๐˜‡๐—ถ๐—ท๐—ป ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ ๐—บ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป ๐˜„๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ๐—ผ๐—ฝ ๐—ท๐—ฒ ๐—ฒ๐˜…๐˜๐—ฟ๐—ฎ ๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜๐˜€ ๐—ฏ๐—ฒ๐—ป๐˜ ๐—ผ๐—ฝ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ถ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ๐˜€ ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ด ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ท๐—ฒ ๐—ณ๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ ๐—ต๐—ผ๐—ผ๐—ฟ๐˜.

๐—ง๐—ต๐—ฒ ๐——๐˜‚๐˜๐—ฐ๐—ต ๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ถ๐˜€๐˜ maakte een prachtige reportage over de ๐—ง๐˜„๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€๐—ฒ ๐—ธ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜„๐—ฒ๐—ด๐—ด๐—ฒ. Een bijzondere Twentse traditie die inmiddels officieel is opgenomen als ๐—ถ๐—บ๐—บ๐—ฎ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—ฐ๐˜‚๐—น๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—ฒ๐—ฟ๐—ณ๐—ด๐—ผ๐—ฒ๐—ฑ, na een initiatief vanuit onze bakkerij.

Extra bijzonder voor ons is de mooie foto van onze dochter ๐— ๐—ถ๐—น๐—ผ๐˜‚ en onze zoon ๐—ง๐—ต๐—ผ๐—บ. De volgende generatie, verbonden aan een traditie die al zo lang bij onze familie en bakkerij hoort.

Bij ๐—•๐—ฎ๐—ธ๐—ธ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท ๐—ฆ๐—ฐ๐—ต๐—ฎ๐—ฏ๐—ฏ๐—ถ๐—ป๐—ธ maken we de Twentse krentenwegge nog altijd met veel zorg en volgens ons familierecept.

๐—˜๐—ป ๐—ฑ๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐˜‡๐—ถ๐—ท๐—ป ๐˜„๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฒ๐˜€๐˜ ๐˜„๐—ฒ๐—น ๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜๐˜€ ๐—ผ๐—ฝ!

๐—ง๐˜„๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€๐—ฒ ๐—ธ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜„๐—ฒ๐—ด๐—ด๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ธ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ด๐—ฏ๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—•๐—ฎ๐—ธ๐—ธ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท ๐—ฆ๐—ฐ๐—ต๐—ฎ๐—ฏ๐—ฏ๐—ถ๐—ป๐—ธ ๐—ถ๐—ป ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฎ๐˜€๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ฑ.

A Dutch maternity gift once required more than two hands to carry.

In Twente, the birth of a child traditionally meant bringing the new mother a krentenwegge: an exceptionally rich loaf packed with currants and raisins.

But this was not an ordinary loaf of bread.

Traditional krentenwegges could reach between one and one-and-a-half metres in length. Some were so large that people collected and transported them on wooden ladders or long planks.

The maternity custom became known locally as โ€œgoing with the bent arm.โ€

The bread was expensive and luxurious. Ingredients such as raisins, currants, milk, eggs and fat made it very different from everyday bread, and people once attributed strengthening or healing qualities to some of its ingredients.

That made it especially suitable for a woman recovering from childbirth.

Sharing mattered just as much as giving.

Family, neighbours and visitors gathered around the huge loaf and ate it together. The end pieceโ€”the โ€œknepkeโ€โ€”could traditionally be offered to the most important person present.

Krentenwegge was also served at weddings, baptisms, funerals and important official occasions.

The tradition still survives in Twente today.

Modern families no longer need to arrive carrying a ladder.

But the idea remains recognisable:

when something important happens, you bring an absurdly large amount of bread.

Onze bakkers worden wel uitgedaagd met internationale talen garneren op krentenwegges. Er staat op Welkom in Twente.
22/09/2026

Onze bakkers worden wel uitgedaagd met internationale talen garneren op krentenwegges.
Er staat op Welkom in Twente.

20/09/2026

We begonnen deze vakantie in de Vogezen en trokken daarna verder naar de zon in de Provence.

En wat hebben we hier genoten. Heerlijk fietsen tussen de druiven en olijfbomen, de geur van kruiden om je heen, mooie stadjes, terrasjes en dat fijne Franse sfeertje.

Vandaag sloten we onze dagen in de Provence af met een markt in een prachtig stadje. We komen al meer dan 20 jaar in Frankrijk, maar dit was voor mij echt รฉรฉn van de mooiste markten die we ooit bezocht hebben. De kleuren, geuren, kraampjes en levendigheidโ€ฆ
Helemaal mijn Frankrijk. ๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท

Morgen trekken we weer verder. Op naar de bergen, riviertjes en mooie wandelingen.

Juist die afwisseling maakt Frankrijk voor ons zo fijn.

19/09/2026

Zoโ€™n geweldig filmpje gekregen van ons team!

Terwijl wij heerlijk genieten van onze vakantie, gaat het werk thuis gewoon lekker door. En daar worden we toch wel een beetje trots van.

Onze bakkers รฉn ons supergezellige winkelteam in Weerselo en Saasveld zorgen er samen voor dat alles blijft draaien. Van vroeg in de bakkerij tot de laatste klant in de winkel: iedereen pakt zijn deel op.

Dat geeft ons de rust om รฉcht even te ontspannen en te genieten van onze toch wel verdiende vakantie.

Lieve toppers, dank jullie wel! Wat fijn om te weten dat alles thuis in zulke goede handen is.

Trots op Team Schabbink!

๐—˜๐—ป ๐—ฑ๐—ฎ๐—ป ๐—ถ๐˜€ ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐Ÿญ๐Ÿฐ ๐˜€๐—ฒ๐—ฝ๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฟโ€ฆ ๐—ฒ๐—ป ๐—บ๐—ฎ๐—ด ๐—ถ๐—ธ ๐—บ๐—ถ๐—ท ๐—ผ๐—ผ๐—ธ ๐—ผ๐—ณ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ต ๐—ป๐—ผ๐—ฒ๐—บ๐—ฒ๐—ป! ๐ŸŽ‰Als jongste (รฉn kleinste๐Ÿ˜‰) van de ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฎ๐˜€๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ฑ๐˜€๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฎ๐˜€๐—ถ...
14/09/2026

๐—˜๐—ป ๐—ฑ๐—ฎ๐—ป ๐—ถ๐˜€ ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐Ÿญ๐Ÿฐ ๐˜€๐—ฒ๐—ฝ๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฟโ€ฆ ๐—ฒ๐—ป ๐—บ๐—ฎ๐—ด ๐—ถ๐—ธ ๐—บ๐—ถ๐—ท ๐—ผ๐—ผ๐—ธ ๐—ผ๐—ณ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ต ๐—ป๐—ผ๐—ฒ๐—บ๐—ฒ๐—ป! ๐ŸŽ‰

Als jongste (รฉn kleinste๐Ÿ˜‰) van de ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฎ๐˜€๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ฑ๐˜€๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฎ๐˜€๐—ถ๐˜€๐˜€๐—ฐ๐—ต๐—ผ๐—ผ๐—น๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐˜๐—ถ๐—ป๐—ด ๐Ÿญ๐Ÿต๐Ÿณ๐Ÿฒ ben ik nu dan ook als laatste de 50 gepasseerd. ๐Ÿ˜„

Samen met familie, vrienden รฉn natuurlijk ons ๐—ง๐—ฒ๐—ฎ๐—บ ๐—ฆ๐—ฐ๐—ต๐—ฎ๐—ฏ๐—ฏ๐—ถ๐—ป๐—ธ hebben we dit heerlijk gevierd.

Met de goede zorgen van ๐—š๐—ฟ๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—บ๐—ฎ๐—ป ๐—–๐—ฎ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ด is het een supergezellig en geslaagd feest geworden. Precies zoals je je 50e verjaardag wilt vieren!

Dankjewel aan iedereen die erbij was en deze bijzondere mijlpaal samen met mij heeft gevierd. โค๏ธ

๐—ข๐—ฝ ๐—ป๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐—บ๐—ผ๐—ผ๐—ถ ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐˜‚๐˜„ ๐—น๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ท๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ!

Adres

Drosteweg 23
Saasveld
7597ME

Openingstijden

Dinsdag 08:00 - 17:30
Woensdag 08:30 - 17:30
Donderdag 08:00 - 17:30
Vrijdag 08:00 - 17:30
Zaterdag 08:00 - 16:00

Telefoon

+31743494202

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bakkerij Schabbink nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar Bakkerij Schabbink:

Snelkoppelingen

Delen