De kwaliteit van het brood wordt door onze bakker Bart Sanders en Peter van Heesch (eigenaar) elke ochtend vers bereid. Graag laat ‘t Oirschot Bakhuys iedereen kennis maken met ovenvers natuurdesem brood. Alle broodsoorten van ‘t Oirschots Bakhuys zorgen voor een grote beleving. De geur van het ovenvers brood daar geniet iedereen van. Goed brood smaakt naar meer en is een onvergetelijke ervaring v
oor jong en oud. De grond is vruchtbaar, de juiste grondstoffen zijn aanwezig en de passie ligt op de werkbank. Dit zijn dé ingrediënten voor natuurdesembrood. Natuurdesem stamt uit de 19de eeuw. Het is per toeval door de oude Egyptenaren ooit ontdekt. Natuurdesem is een mengsel van bloem en water dat in een warme omgeving zich ontwikkelt tot een voedingsmiddel. Dit proces zorgt ervoor dat het brood langzamer rijst. Natuurdesembrood heeft een volle smaak en vooral geur. ‘t Oirschot Bakhuys zorgt elke dag voor vers natuurdesembrood. Door de langere rijstijd smaakt het brood geweldig. Het proces van natuurdesem naar een gezond en smaakvol natuurdesembrood kan alleen als de bakker passie en liefde toevoegt. De kernwaarden voor echt natuurdesembrood zijn natuurlijke grondstoffen (geen toevoegingen) vakmanschap, passie, tempratuur, tijd en vochtigheid. Naast dat dit ambachtelijk brood meet tijd nodig heeft om de juiste kwaliteit te ontwikkelen heeft het ook tal van voordelen. Enkele voordelen van natuurdesem zijn;
- Natuurdesembrood bevat meer vitamine B,
- Natuurdesembrood houdt insuline onder controle
- Natuurdesembrood is goed voor de darmen
- Natuurdesembrood helpt gluten afbreken
- Het blijft langer goed
Dit is brood om van te gaan houden en om voor wakker te worden.
