Braas Brood- en Banketbakkerij B.V.

08/12/2025

𝗠𝗲𝘁 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀 𝗥𝗮𝗱𝗶𝗼 𝘀𝘄𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻𝗱 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗰𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿𝗺𝗮𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻 📻 🎄

Miljoenen afbakbroodjes, honderdduizenden stollen en broden: in december draaien onze lijnen praktisch non-stop. Overal zie je collega’s die nét dat extra stapje zetten.

Met Braas Radio van Just.FM op de achtergrond en de eerste Christmas songs door de bakkerij en in onze trucks gaan we samen deze drukke weken vol energie in.

14/07/2025

🚨 𝗩𝗮𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲: 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗲𝗺𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗿 | 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀 – 𝗢𝗯𝗱𝗮𝗺

Ben jij een ervaren leider in de foodproductie met oog voor teamontwikkeling, procesoptimalisatie en veiligheid?

Wij zoeken een strategische Productiemanager met visie, daadkracht én Lean-ervaring. Een sleutelrol binnen ons MT, met directe impact op groei, kwaliteit en cultuur.

🔗 Solliciteer nu en bouw mee aan de toekomst van Bakkerij Braas.

Als Productiemanager ben jij de EindBraas die onze organisatie helpt voldoen aan de hoogste normen op het gebied van kwaliteit, Arbo en milieu.

12/04/2025

𝐑𝐞𝐯𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐢𝐫 𝐢𝐧 𝐠𝐫𝐨𝐨𝐭𝐛𝐫𝐨𝐨𝐝: 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐥𝐥𝐞𝐝𝐢𝐠 𝐠𝐞𝐚𝐮𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐬𝐞𝐞𝐫𝐝𝐞 𝐡𝐨𝐠𝐞 𝐜𝐚𝐩𝐚𝐜𝐢𝐭𝐞𝐢𝐭 𝐠𝐫𝐨𝐨𝐭𝐛𝐫𝐨𝐨𝐝𝐥𝐢𝐣𝐧 𝐯𝐚𝐧 𝐁𝐚𝐤𝐤𝐞𝐫𝐢𝐣 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐬

Spring mee op de lijn en reis met ons mee – van deegstuk tot perfect gebakken brood. In deze video nemen we je mee langs alle indrukwekkende stappen van onze volledig geautomatiseerde, hoge capaciteit grootbroodlijn.

Een unieke combinatie van 𝘃𝗮𝗸𝗺𝗮𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗽, 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗲 𝗲𝗻 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶ë𝗻𝘁𝗶𝗲:
🔸Productiecapaciteit tot meer dan 5.000 schotel-, boeren- en busbroden per uur!

🔸Binnen 6 uur van grondstof tot krakend vers brood

🔸Centraal aangestuurd opslag-, transport- en doseersysteem voor grondstoffen

🔸Kneedinstallatie met capaciteit van 3 x 400 kg voor een constante deegflow

🔸Bollenrijskast met wiegende functie: voor meer water, minder toevoegingen en minder zout

🔸Parallel uitgevoerde deegopmaakmachines met meerdere walsen en rustperiodes voor perfect opmaakresultaat van het deegstuk

🔸Parallel uitgevoerde strooiunits voor het inrollen en bestrooien met zaden of mixen

🔸Narijskast met hoge capaciteit voor perfecte rijstijd

🔸Multifunctionele decoratiestraat: bevochtigen, bestrooien, tijgerpappen of dynamisch insnijden

🔸Robot voor het bedekselen van bakvormen voor toastbrood

🔸Thermische olieoven met 5 etages en meerdere bakzones: hybride voorbereid voor gas en elektrisch – tot zelfs energieneutraal bakken

🔸Rek koelsysteem met een natuurlijk afkoelproces voor optimale smaak, kruim en korstvorming

🔸Verpakkingsinstallatie voor het snijden, verpakken, etiketteren en inkratten van alle broden in kratten op dolly’s

🔸“Put to Light” papierloos verdeelsysteem voor foutloze orderverzameling

🔸Adiabatisch klimaat-gecontroleerde productie- en inpakruimte

07/02/2025

🥇 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀 𝗯𝗮𝗸𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘃𝗼𝗹𝗸𝗼𝗿𝗲𝗻𝗯𝗼𝗹𝗹𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱

De 𝗔𝗟𝗗𝗜 𝗩𝗲𝘇𝗲𝗹𝗿𝗶𝗷𝗸 𝗩𝗼𝗹𝗸𝗼𝗿𝗲𝗻 𝗕𝗼𝗹𝗹𝗲𝗻, ontwikkeld en dagelijks vers gebakken door 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀, zijn door de 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻𝗯𝗼𝗻𝗱 bekroond als 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝘀𝘁 é𝗻 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗞𝗼𝗼𝗽 in de categorie luxe volkorenbolletjes.

Een mooie erkenning voor de kwaliteit en smaak van deze bollen.

✔ 𝗚𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝘀𝘁𝗲 𝗸𝗲𝘂𝘇𝗲 – 8,7 gram vezels per 100 gram, met recht betiteld als Vezelrijk

✔ 𝗠𝗶𝗻𝘀𝘁𝗲 𝘇𝗼𝘂𝘁 – Slechts 0,59 gram zout per 100 gram, ruim 30 procent minder dan normale volkorenbollen en toch vol van smaak

✔ 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝘀𝘁 – Hoogste testoordeel op smaak, vezels, zout en etiketscore

✔ 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗞𝗼𝗼𝗽 – Topkwaliteit voor een scherpe prijs

📍 Exclusief verkrijgbaar bij ALDI Nederland
Heb jij ze al geprobeerd? Laat het ons weten!

04/02/2025

🔄 𝗦𝗹𝗶𝗺, 𝗱𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗮𝗺 𝗲𝗻 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶ë𝗻𝘁 – 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗺𝗲𝘁 Sjouwenman Transport ! 🚛🥖

Elke nacht vertrekt onze LZV-combinatie met 25,25 meter aan knettervers brood richting Wateringen. Daar koppelt onze chauffeur de achterste trailer af, die vervolgens door Sjouwenman Transport wordt overgenomen om de ALDI Nederland supermarkten in regio Den Haag, Rijswijk, Delft en Westland te bevoorraden. Ondertussen rijdt onze chauffeur met de voorste trailer zijn eigen route.

Deze samenwerking betekent 𝗺𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗸𝗶𝗹𝗼𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿𝘀, 𝗺𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘂𝗶𝘁𝘀𝘁𝗼𝗼𝘁 𝗲𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗻ó𝗴 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗯𝗲𝘃𝗼𝗼𝗿𝗿𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴. Wil je zien hoe dat werkt? Bekijk de video en stap in bij chauffeur Errol voor een exclusief kijkje achter de schermen! 🎥👇

24/12/2024

🎥 𝗕𝗿𝗼𝗼𝗱, 𝗙𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗲 𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗴𝗶𝗲 𝘃𝗮𝗻 𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁!

In deze drukste tijd van het jaar draait alles om samenkomen. Wat je hier ziet, is meer dan brood: het is het werk van een familie, een team dat alles geeft om kerst bijzonder te maken. 🎄✨

Met trots bedanken we iedereen die dit mogelijk maakt. Samen maken we het verschil, voor elkaar en voor onze klanten.

Bakkerij Braas wenst jullie allemaal warme en gezellige feestdagen! ❤️

12/12/2024

🎉 𝗭𝗼𝗲𝗸 𝗷𝗶𝗷 𝗲𝗲𝗻 𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗯𝗶𝗷𝗯𝗮𝗮𝗻? 🍞
Word EindBraas bij Bakkerij Braas als Brood Verdeler!

Samen met een gezellig team en misschien wel jouw vrienden zorg je ervoor dat onze broden op tijd bij de klant zijn. 💪

📅 𝗪𝗲𝗿𝗸𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻 & 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻:
✅ Zaterdag: 09:00 - 18:00 (Toeslag 34%)
✅ Zondag ochtend: 06:00 - 14:00 (Toeslag 100%)
✅ Zondag middag/avond: 14:00 - 22:00 (Toeslag 100%)

💼 𝗪𝗮𝘁 𝗸𝗿𝗶𝗷𝗴 𝗷𝗲?
✔️ Goed salaris met toeslagen voor zaterdag en zondag
✔️ Gratis brood & fruit
✔️ Flexibele werktijden
✔️ Werken in een gezellig team
✔️ Gratis toegang tot onze sportschool

🎯 𝗕𝗲𝗻 𝗷𝗶𝗷 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗘𝗶𝗻𝗱𝗯r𝗮𝗮𝘀?
Solliciteer direct! 💥
https://werkenbijbakkerijbraas.nl/o/verdeler-orderpicker-2

Word EindBraas als Brood Verdeler! Zorg dat onze verse broden klaarstaan voor verzending. Een leuke bijbaan, lekker verdienen en werken in een topteam. Solliciteer nu en maak het verschil!

11/10/2024

𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗲𝗿𝘁 𝘇𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗦𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗲𝗱 𝗧𝗮𝗿𝗴𝗲𝘁𝘀 𝗶𝗻𝗶𝘁𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 (𝗦𝗕𝗧𝗶)! 💚

Hiermee verbinden we ons aan wetenschappelijk onderbouwde emissiereductiedoelen die in lijn zijn met het Klimaatakkoord van Parijs.

Bij Bakkerij Braas nemen we al langere tijd stappen om onze negatieve impact op de planeet te verkleinen en positieve impact te vergroten. Deze stap sluit aan bij onze ambitie om actief bij te dragen aan de wereldwijde vermindering van emissies en de transitie naar een duurzame bakkerij sector en toekomst te versnellen.

Het brood van Braas, het brood van morgen: duurzaam, eerlijk en vol van smaak! 🌍🍞

02/09/2024

250 𝐁𝐚𝐤𝐤𝐞𝐫𝐭𝐣𝐞𝐬 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐬 🍞

Afgelopen zomervakantie hebben de kinderen van Jol Bergerhof hun eigen broodjes afgebakken boven het kampvuur 🔥 – en wat was het een succes!

Trots dat we aan dit prachtige evenement hebben kunnen bijdragen door de afbakbroodjes te leveren.

Complimenten aan de organisatie en alle vrijwilligers! 💯

05/08/2024

𝗦𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗛𝗮𝗿𝗺𝘀𝗲𝗻 𝗮𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗱 𝗮𝗹𝘀 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗢𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗲𝗹 𝗗𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗷 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀

𝗢𝗯𝗱𝗮𝗺, 𝟱 𝗮𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝘀 – Bakkerij Braas heeft vandaag met trots aangekondigd dat Sander Harmsen is begonnen als de nieuwe Operationeel Directeur. Met zijn ruime ervaring en expertise zal Sander een belangrijke rol spelen in de verdere groei en ontwikkeling van het bedrijf.

𝗘𝗿𝘃𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗲𝗻 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝘀𝗲
Sander Harmsen brengt een schat aan kennis mee: hij heeft 12,5 jaar gewerkt bij Meneba als technisch bakkerij adviseur en 14 jaar bij Detailresult als inkoper, categorie manager en operationeel manager van twee bakkerijen. Zijn innovatieve aanpak en frisse blik maken hem een waardevolle aanvulling op het team van Bakkerij Braas.

𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀 𝗶𝗻 𝗼𝗻𝘁𝘄𝗶𝗸𝗸𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴
Bakkerij Braas is volop in ontwikkeling. Met meer dan 200 toegewijde medewerkers voorziet het bedrijf dagelijks meer dan 400 supermarkten in Nederland van dagvers brood en levert aan 7.500 locaties in Europa afbakbroodjes. Wekelijks worden bijna een miljoen broden en tien miljoen kleine broodjes geproduceerd. De zes moderne productielijnen zijn actief in zowel dagvers- als afbakbrood. Dankzij loyale medewerkers en de komst van nieuwe collega’s is Bakkerij Braas klaar om haar positie als toonaangevende bakkerij in Nederland en daarbuiten verder te versterken.

𝗩𝗲𝗿𝘁𝗿𝗼𝘂𝘄𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗲𝗸𝗼𝗺𝘀𝘁
Met de komst van Sander Harmsen kijkt Bakkerij Braas vol vertrouwen naar de toekomst. Zijn ervaring en expertise zullen helpen om ambitieuze doelen te realiseren en de dienstverlening nog verder te verbeteren.

Bart Smit, directeur van Bakkerij Braas: "Voor de nieuwe operationele directeur zochten wij iemand met respect voor ons familiebedrijf en de lange historie die het heeft, maar die ook onze frisse blik en visie voor de toekomst deelt. Met de toetreding van Sander komen actuele thema’s zoals aantrekkelijk werkgeverschap, verduurzaming, energietransitie en automatisering in een stroomversnelling. Daarnaast is het natuurlijk fantastisch dat Sander met zijn ervaring het hele proces van grondstof tot winkel heeft doorlopen."

𝗗𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗶𝗲 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗕𝗿𝗮𝗮𝘀
Brian Braas & Bart Smit