Infrashop

04/02/2026

Even op bezoek in Freiburg, laatste klusjes afgerond. Gezellige winkel met enthousiaste klanten.

07/10/2025

NIEUWE WINKEL VOOR Bakkerij van der Bijl!

Al sinds 2017 werkt de familie Van der Bijl samen met Infrashop Interieurbouw aan de toekomst van hun bakkerij. Na zes succesvolle verbouwingen hebben we dit jaar samen ook de zevende winkel geopend – in Zuidhorn. Ondanks alle eerdere successen werd de familie in de eerste maanden opnieuw verrast door de enorme toeloop van klanten.

De kracht van deze samenwerking? Authentiek en modern ontwerp, toekomstbestendig bouwen en een vertrouwen dat inmiddels als vanzelfsprekend voelt. Samen bouwen we verder, met oog voor traditie én vernieuwing.

Meer projecten en info via: https://infrashop.nl/winkelinspiratie

06/10/2025

NIEUWE WINKEL VOOR Bakkerij Puts!

In het hart van De Pannenfabriek in Echt – een karakteristieke, gerestaureerde locatie op het terrein van een voormalige dakpannenfabriek – is een unieke foodexperience ontstaan. Een plek waar ambacht, smaak en beleving samenkomen. En één van de smaakmakers? Bakkerij Jos Puts, in samenwerking met Infrashop.

Na het gezamenlijke succes in Buchten was het logisch dat Jos Puts wederom voor Infrashop koos. Ondanks vertragingen door vergunningstrajecten en corona, ontstond er juist ruimte voor een vernieuwd idee: een pure desembakkerij, waar elke dag vers, ambachtelijk brood wordt gebakken – zichtbaar voor de klant.

Onder de naam Laaker-Desem worden vijf soorten desembrood, krokante broodjes en geurige stokbroden gebakken door Mirron Küppers, die vol passie de dagelijkse leiding heeft. Haar enthousiasme en vakmanschap maken de ervaring compleet.

Infrashop vertaalde de visie van de familie Küppers naar een warme, moderne winkel waar het aanbod aan broden en vlaaien schittert. En dat slaat aan: vanaf dag één is het een succes. Klanten voelen zich welkom, worden geïnspireerd en keren terug voor meer.

Een bijzondere vermelding is er voor Joep Küppers, de drijvende kracht achter deze nieuwe stap. Zijn prominente plek in de winkel is een eerbetoon aan zijn inzet én zijn liefde voor het vak.

Kom het zelf beleven in De Pannenfabriek in Echt.
Proef, kijk en ervaar Laaker-Desem.

Meer informatie en projecten via: https://infrashop.nl/winkelinspiratie

12/09/2025

De nieuwste uitbreiding vond dit jaar plaats in Geffen. Ook hier zagen Michel en Karin direct de kansen. Na een grondige verbouwing wederom met Infrashop ontstond opnieuw een uitnodigende en klantgerichte winkel. “Twee maanden na opening merken we dat het assortiment echt begint te landen. Klanten ontdekken steeds meer buiten hun vaste patronen, precies wat we wilden bereiken,” aldus Karin. Zo blijft Van Mook de Echte Bakker met visie en lef bouwen aan groei, waarbij klantgerichtheid, kwaliteit en persoonlijke service altijd centraal staan. - Van Mook, de Echte Bakker

Foto's en meer projecten: https://infrashop.nl/bakkerijen/bakkerij-van-mook-geffen

21/06/2025

🚧 Nieuw werk gespot! 🧀🍞🥦

We hebben onze website een verse update gegeven! 🔧💻
Daar vind je nu de nieuwste projecten waar we met veel plezier aan gewerkt hebben. Van ambachtelijke bakkers en kleurrijke groentespeciaalzaken tot kaaskunstenaars en smaakvolle delicatessenwinkels – we ontwerpen, bouwen én plaatsen interieurs die het verhaal van de ondernemer laten spreken.

Ben je benieuwd wat wij zoal maken? Of ken je iemand in jouw netwerk die toe is aan een upgrade van zijn winkelinterieur? Neem dan vooral een kijkje en deel onze website!

👉 www.infrashop.nl

Samen maken we de foodwereld mooier. Eén winkel tegelijk. 😄

Infrashop ontwerpt het interieur niet vanuit standaard meubellijnen, maar ontwikkelt op maat gemaakte winkels die de identiteit en het merk van de ondernemer versterken. De winkel vertelt het verhaal van die ondernemer en neemt de consument vanaf de drempel mee in de beleving van dat verhaal.

30/04/2025

Nieuwe winkel voor Kwekkeboom Patisserie! Zij openen deze schitterende nieuwe winkel in Oostpoort! 🎂

Voor de familie Kwekkeboom bouwde Infrashop eerder al met veel plezier de winkel en tearoom op de Linnaeusstraat en recent de vestiging op het Buikslotermeerplein. Nu is het tijd voor een nieuwe stap!

De geliefde patisserie heeft haar intrek genomen in een prachtige, ruime nieuwe locatie aan het Land van Cocagneplein in winkelcentrum Oostpoort – schuin tegenover de oude plek. Hier zijn de winkel en tearoom samengebracht tot één inspirerende en gastvrije omgeving.

De extra ruimte biedt volop mogelijkheden voor een nog mooiere presentatie van het heerlijke assortiment. En de tearoom? Die steelt de show met een creatief kleurpalet en een uniek kunstwerk van authentieke speculaasplanken, verzameld door trouwe klanten – elk met een eigen verhaal.

Bij de inrichting is duurzaam gedacht: bestaand meubilair is slim hergebruikt en, zoals altijd bij een samenwerking met Infrashop, is er veel aandacht besteed aan slimme, functionele details.

De reacties zijn hartverwarmend: de nieuwe winkel wordt druk bezocht en volop geprezen. Kwekkeboom is klaar voor de toekomst – met dank aan een prachtig nieuw thuis.

07/04/2025

Nieuwe winkel voor Banketbakkerij Smeets in Spijkenisse 🍞🎥

Toen Roel en Stefani Smeets in 2005 de banketbakkerij van de ouders van Roel overnamen, hadden ze nog niet goed voor ogen hoe hun winkel eruit moest zien. Mede daardoor werd de verbouwing van Banketbakkerij Smeets in Spijkenisse in 2006 een herhaling van zetten. Bij het zoeken naar een interieurbouwer voor hun ijssalon, kwam het stel in 2017 bij Infrashop terecht. Dat bleek zo’n goede match te zijn dat ze in 2024 besloten ook de bakkerswinkel met hen te vernieuwen.

Bekijk hier de nieuwe winkel!

Meer info: https://infrashop.nl/bakkerijen/smeets-spijkenisse

17/03/2025

Interview met onze klant Bakkerij Jack Poell uit Eindhoven. 🎤📖

Ton Poell groeide op in de bakkerij van zijn vader. Het vak is hem dan ook met de paplepel ingegoten. Als vierde generatie nam hij, samen met zijn vrouw Sanne, in 2013 Bakkerij Jack Poell aan de Bredalaan in Eindhoven van zijn vader over. En hoewel de bakker op de vertrouwde plek is gebleven, is de winkel sinds november 2024 rigoureus veranderd tot volle tevredenheid van het ondernemende stel.

De verandering werd vooral ingegeven door de focus op duurzaamheid. Ton: ‘We waren bezig met een energiescan en daaruit kwam naar voren dat onze voorpui niet meer aan de duurzaamheidseisen voldeed. Het dubbel glas moest vervangen worden voor triple glas. Een flinke investering, maar dan blijft de winkel erachter nog steeds hetzelfde. En dat terwijl ook bijvoorbeeld de vitrines ouder zijn en er waarschijnlijk energiezuinigere opties op de markt zijn. Het zette ons aan het denken en we maakten de rekensom: was het de investering waard om dan maar gelijk rigoureus te verbouwen?’

Ton legde zijn oor te luisteren en ging kijken bij collega-bakkers. De investering is flink, maar toen hij van hen hoorde over omzetplussen van 10-15% werd het wel interessant. ‘We hebben drie interieurbouwers laten komen. Wat ons pand lastig maakt is de draagpilaar in de winkel. Twee van hen losten dat op door er simpelweg een meubel tegenaan te zetten, maar Infrashop kwam met een creatief idee. Daardoor is de pilaar nu onderdeel van onze vitrines en is de pilaar benut om ook de kabels in weg te werken. Niet alleen die creatieve oplossing gaf de doorslag: het was ook de interesse in de achtergrond van ons bakkersbedrijf, de kennis van de branche en de analyse die zij maakten op basis van onze verkopen. Ook niet onbelangrijk: er was direct een prettige klik.’

Op basis van de analyse kregen de hardlopers uit het assortiment een prominentere plek in de winkel. ‘De worstenbroodjes liggen in de koeling bij de kassa en bijna iedereen neemt een zakje mee. Ze zijn beter zichtbaar en worden nu nóg beter verkocht. De indeling van de winkel klopt gewoon en we hebben achteraf ook niets aangepast. Mensen lopen een route in de winkel en worden verleid om meer mee te nemen dan ze vooraf bedacht hadden. Dat zien we ook in de resultaten. We hebben per week circa 100 meer klanten in de winkel en hebben elke dag van de week meer omzet dan voorheen. Ik denk dat we zo rond de 15-16% zitten. Soms denken we dat we een rustige dag gehad hebben, maar dan wijst de omzet anders uit. Mensen nemen dus echt meer mee.’

Het grootste verschil volgens Ton is dat de winkel veel overzichtelijker en rustiger is qua uitstraling. ‘En alles is veel makkelijker schoon te houden. We zien een verschuiving in de werkzaamheden van onze winkelmedewerkers, ze wisselen in de winkel van positie naar kassa of brood snijden en tijd die ze eerst kwijt waren aan het helpen van klanten, benutten ze nu om de winkel aan te vullen en aantrekkelijk te houden. En hoewel een deel van onze winkeldames al tientallen jaren in onze winkel staat – mijn moeder zelfs al 50 jaar – wist Infrashop ze tijdens een training van maar 2 uur nog iets nieuws te leren ook!’

Met een korte doorlooptijd is de winkel een kleine twee weken dicht geweest. ‘In die tijd hebben we vanuit een verkoopwagen voor de winkel ons assortiment verkocht. In werkelijkheid zijn we maar één dag gesloten geweest. Die dag hebben we gebruikt om de nieuwe winkel schoon te maken en te vullen. Ondanks alle vernieuwingen is Infrashop erin geslaagd het warme gevoel van de winkel vast te houden. Achteraf hadden we dit al 5 jaar eerder moeten doen. Hoewel ik andere bakkers vooral aan wil raden op hun gevoel af te gaan, heb ik een hele positieve ervaring met Infrashop en raad ik ze van harte aan.’

07/03/2025

Super trots op de nieuwe bakkerij die wij voor Bakkerij Jack Poell hebben gerealiseerd! 👨🏼‍🍳🎈

Focus op duurzaamheid zorgt voor omzetplus bij Bakker Jack Poell in Eindhoven. 🍞

Ton Poell groeide op in de bakkerij van zijn vader. Het vak is hem dan ook met de paplepel ingegoten. Als vierde generatie nam hij, samen met zijn vrouw Sanne, in 2013 Bakkerij Jack Poell aan de Bredalaan in Eindhoven van zijn vader over. En hoewel de bakker op de vertrouwde plek is gebleven, is de winkel sinds november 2024 rigoureus veranderd tot volle tevredenheid van het ondernemende stel.

Lees het hele interview met onze klant op onze website: https://infrashop.nl/bakkerijen/bakker-jack-poell-eindhoven

03/03/2024

Bakkerij Goemans heeft het naar zijn zin aan de Europapassage in Heemskerk!

Sinds de start in 1954 is er veel gebeurd bij familiebakkerij Goemans. De derde generatie, bestaande uit Daniel en Dennis Goemans, heeft inmiddels 15 winkels in de regio langs de Noord-Hollandse Noordzeekust. Daniel: ‘Van die winkels hebben we er sinds 2010 acht verbouwd met Infrashop, waarvan twee in Beverwijk, v in Heemskerk en één Velsen-Noord, Castricum en IJmuiden. De negende en tiende winkel staan voor 2024 op de planning. Wij geloven in het concept van servicewinkels dat Infrashop neerzet en zijn door die jarenlange samenwerking goed op elkaar ingespeeld. Infrashop is voor ons een echte sparringpartner, waarbij zij feeling hebben voor trends en wat er speelt en wij de kennis van wat er bij ons werkt. In de afgelopen jaren hebben we ons concept met elkaar verbeterd. Dat bijschaven aan het concept zie je terug in onze winkels.’

25/12/2023