https://www.facebook.com/875637615637078/

Wendy’s Bakkast

Startpagina
Nederland
Lathum
Wendy’s Bakkast

Wendy’s Bakkast — de kast waarin hobbymatig elke 1e zaterdag van de maand geurige koekjes tot stukjes taart plaats. Neem gerust een kijkje! Adres: Dominee J.A.

Daarnaast bak ik ook hobbymatig op bestelling. Visserstraat 27, Lathum

09/08/2026

🌸 Langzaam begint het weer te kriebelen… 🧁

Na mijn zomerstop komt het einde van de pauze langzaam in zicht. Vanaf half september ga ik weer lekker aan de slag in mijn thuisbakkerij en bakkast!

En voordat ik mijn oven weer volop laat draaien, ben ik eigenlijk wel heel benieuwd naar jullie…

Welke taart of lekkernij van mij heb jij gemist deze zomer?
Misschien is er iets waarvan je denkt: “Die móét echt terugkomen!”
Of misschien heb je juist zin in iets nieuws. 🍰✨

Laat het hieronder weten! Ik vind het superleuk om te lezen waar jullie weer naar uitkijken. En wie weet staat jouw favoriet straks als eerste op mijn septembermenu. 😉

Liefs, Wendy

20/07/2026

Wat is jullie favoriete fruit voor in de jam?

Ook al heb ik de bakkast niet open, ik blijf lekker bezig in de keuken. Veel jam maken! Voor in gebak, thuis en voor vrienden en familie 🍓.

Afgelopen weekend had mijn man weer 3 kilo bio pruimen gehaald bij iemand in Giesbeek. Nu weer een aantal potjes pruimenjam op voorraad.

Welk fruit vinden jullie het lekkerste in jam? Of welke combinatie van fruit? Ik ben altijd fan van aardbei- rabarber 😍🍓

12/07/2026

Afgelopen week had ik weer een leuke bestelling! Een verjaardag die verrijkt mocht worden met 3 kleine(re) taartjes, zodat iedereen meerdere stukjes konden proeven.

Omdat het een zomerse dag was heb ik vooral geprobeerd om met zomers fruit te werken.
- New York cheesecake met frisse topping en speculoosbodem
- Kersen kruimel taartje
- Frisse frambozen pistache cake met yoghurt

Op naar de volgende 🍓♥️✨

29/06/2026

De afgelopen dagen ben ik bezig met verschillende jammetjes te maken voor in de voorraadkast! Het fruit is lekker rijp, dat zie je ook aan de dieprode kleur van de jam! Voor nu heb aardbeien jam en aardbeien/rabarber jam gemaakt, ik heb nog genoeg fruit liggen! Zo heb ik een fijne voorraad voor taartvullingen en andere baksels 🥰.

16/06/2026

Dit weekend had ik een bestelling van aardbeien en appelsloffen. Krokante sloffenbodem met amandelspijs, zelfgemaakte banketbakkersroom en natuurlijk de topping 🍓🍏

13/06/2026

De laatste keer de bakkast in de tuin! 🧁

Vandaag heb ik de bakkast voor het laatst voor de zomerstop in de tuin staan, kom je even langs?

Ik heb Red velvet cupcakes gemaakt met een romige roomkaas topping, er zijn maar een paar doosjes.

Tot zo!
Liefs, Wendy

11/06/2026

Laatste keer de bakkast voor de zomerstop! ⛱️

Deze zaterdag is het zover, de laatste keer de bakkast open voor de zomerstop. Kom vooral langs om nog van wat zoetigheid te genieten! Ik maak deze zaterdag: Red Velvet Cupcakes. Dit zijn rode chocolade cupcakes met een frisse romige topping.

De bakkast gaat in ieder geval de rest van juni, juli en augustus dicht. De verwachte hitte (al weet je het nooit) en de focus op iets anders is de voornaamste reden. Ergens in september wil ik de bakkast weer gaan openen.

In de zomer mag je natuurlijk altijd contact opnemen voor een bestelling. Mocht je een verjaardag, bbq of high tea willen organiseren. Stuur mij dan gewoon een berichtje.

Hopelijk tot zaterdag!
Liefs, Wendy

08/06/2026

Dit weekend had ik meerdere leuke bestellingen! Tot nu toe vind het ik het leukste om een high-tea voor te bereiden. Samen te kijken naar de leukste smaken en invulling van de high-tea. De hartige dingen worden vaak zelf door de organisator gedaan. Mijn hart ligt bij het zoet!

Deze high-tea had het volgende:
- Bramen meringue nestjes met romige mango roomkaas vulling
- Scones met blauwe bessen, samen met huisgemaakte bramen/aalbes jam en paardebloem honing
- Snickerdoodle koeken
- Vanille cakejes met lemon curd en slagroomvulling.

Leuk dat mensen het vertrouwen hebben om mij deze opdrachten te geven. Op naar de volgende!

06/06/2026

Vandaag in de bakkast! 🧁💖

- mini vanille cakejes met romige mango topping & pistache

- mini vanille cakejes met lemon curd en slagroom

- een paar snickerdoodle koeken

Wie zie ik vanaf 12:00 bij de bakkast?

Tot zo!
Liefs, Wendy

05/06/2026

Deze zaterdag in de bakkast!

Dit weekend staat weer helemaal in het teken van bakken. 2 grote bestellingen en daarnaast een leuke high tea bestelling! Genoeg te doen dus.

Ik zal morgen wel een klein beetje in de bakkast doen, voor diegene die graag iets zoets willen!

- Snickerdoodle koeken
Snickerdoodles zijn klassieke Amerikaanse koekjes die zacht en chewy vanbinnen zijn, met een ietwat knapperige rand en een kenmerkende laag kaneelsuiker

Kom vooral morgen langs om ze mee te nemen! Weer open vanaf 12:00 aan de straat.

Liefs, Wendy

Adres

Dominee J. A. Visserstraat 27
Lathum
6988AJ

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wendy’s Bakkast nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.