Heemskerkse Ezelsoor

12/10/2026

BELANGRIJKE MEDEDELING

Op dinsdag 20 oktober is Wim Koelman, Brood-Banket-Bonbons de hele dag ivm werkzaamheden aan de elektra 🚧

Maar we bezorgen wel gewoon. Dus als je die dag graag wilt trakteren, bestel deze dan ruim op tijd. Bedankt!

BEL naar 0251-239672
MAIL naar [email protected]
SHOP https://www.wimkoelman.nl/collections/ezelsoren

26/08/2026

"Hoe krijg je een ezel in een gebakje?"

Wij van Wim Koelman Brood-Banket-Bonbons vonden in 2009 dat de aardbei, vroeger een typisch streekproduct, een eigen gebakje verdiende. Decennia geleden gingen alle Heemskerkse zomerkoninkjes per ezel naar de veiling in Beverwijk. ‘Ezels’ is nog steeds de bijnaam voor de inwoners van ons gezellige Noord-Hollandse duindorp. Het leek ons leuk om dit alles te combineren.

Maar hoe krijg je een ezel in een gebakje? De vorm van een ezelsoor namaken bleek de beste optie. Op 26 augustus werd het Heemskerkse Ezelsoor vol trots gepresenteerd aan de toenmalige Burgemeester. De delicatesse is gemaakt van zachte en luchtige cakebiscuit, gevuld met frisse aardbeienbavarois. Het oortje om te snoepen is afgedekt met amandelmarsepein en versierd met chocolade.

Negen maanden later vierden we de geboorte van het mini-ezelsoor. Het Heemskerkse gebakje is uitgegroeid tot een blijver en een publiekstrekker, met zelfs een eigen Facebook-pagina!

VANWEGE DE 17e VERJAARDAG NU 17% KORTING
Alleen op 26 augustus en alleen in de winkel: een Ezelsoor voor €2,60 per stuk 🥳

25/08/2026

Ons verhaal begon in 2009...

19/08/2026

NIET VERGETEN: OORTJES BESTELLEN
Of je nu gaat voor 'gewone' Ezelsoren, of een doosje mini-oortjes, voor ons is het superfijn als je ze op tijd bestelt.

LINK https://www.wimkoelman.nl/collections/ezelsoren

AANGEPASTE OPENINGSTIJDEN
woensdag 2 september 08:30-12:00 ✅
donderdag 3 september hele dag gesloten ❌
vrijdag 4 september 09:00 - 16:00 ✅

21/07/2026

Leuke bij Koelman aan het Nielenplein, elke en nog 1 dag (of meerdere dagdelen) 👇

HORECATIJGER gezocht voor VRIJDAG en meer (18-22 uur)

🐯 Vind jij het leuk om te serveren?
🐯 Maar hou je de avonden liever voor jezelf?
🐯 Kom dan bij ons werken op de gezellige vrijdag marktdag
🐯 Bedienen in de koffiehoek/lunchroom en op het terras. Alleen overdag!
🐯 Verkopen van onze producten in de bakkerijwinkel
🐯 Een tweede werkdag of dagdelen plannen we graag in overleg met jou in
🐯 Je bent minimaal 18 jaar. Horeca ervaring is geen must, maar wel een pré
🐯 Kom jij team Koelman versterken?

EXTRA INFORMATIE
🍞 Je bent meerdere dagen of dagdelen per week beschikbaar, waarvan in ieder geval de hele vrijdag
🍰 Wij zijn 6 dagen p.w. geopend van maandag t/m zaterdag
💶 Salaris volgens de loontabellen van het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen (FOB)
➡️ We zoeken een vaste parttimer, die net als wij gaat voor de lange termijn

DUS
🎂 Hou je van bedienen én verkopen?
🍪 Vind je contact met klanten leuk?
🕗 Zoek je een parttime baan?
🎂 Ben je 18 jaar of ouder?
💪 Hou je van aanpakken?
☕ Heb je horeca ervaring?
🔍 Dan zijn we op zoek naar jou❣️

INTERESSE?
Loop gerust binnen in onze winkel aan het Nielenplein in Heemskerk en vraag naar Nicole. Of bel met 0251-239672. Mailen kan ook, naar [email protected]

DELEN VAN DEZE OPROEP = FIJN 💖

03/07/2026

IK GA OP VAKANTIE EN IK NEEM MEE...

Bevroren Ezelsoortjes! 🥰
(zelf invriezen, minimaal 24 uur van tevoren)

Als je met de auto op vakantie gaat en je reist binnen Nederland of naar een van onze buurlanden, dan adviseren wij je om bevroren mee te nemen. Dat lukt het beste in een koelbox met meerdere koelelementen. Doe wel eerst iets van plastic onder of rondom de gebakdoos, zodat deze niet nat wordt.

Haal de oortjes uit de verpakking op je bestemming en laat ze rustig ontdooien. Dit duurt maximaal 15 minuten. Daarna kun je op de eerste dag van jullie vakantie heerlijk genieten van die lekker vertrouwde Heemskerkse Ezelsoren.

TIP: Ook leuk om een doosje cadeau te doen aan familie of vrienden waar je op bezoek gaat. Of aan bijvoorbeeld de eigenaren van het hotel, de B&B of de camping.

16/06/2026

"Lieve papa, ik hou van jou. Daarom krijg jij van mij een oortje."

Zondag is het Vaderdag. Bestel je Ezelsoren op tijd 🥰

05/06/2026

GESLAAGD? OORTJES!

Hoort jullie eindexamenkandidaat donderdag 11 juni of die geslaagd is? En weten jullie nu al zeker dat de vlag uit kan? Bestel dan alvast een doos , of - doe eens gek - een Ezelsoor XXL en laat je bestelling donderdag bezorgen. Dan kan het feest die dag meteen beginnen 🥳🇳🇱

Ga naar de webshop: https://www.wimkoelman.nl/collections/ezelsoren

28/05/2026

De bakkers gaan vanaf maandag een RONDJE NEDERLAND maken. Nee, niet letterlijk. Aan de hand van allerlei streekproducten. En we beginnen in Friesland met onder andere suikerbrood... Oeps, verklapt🫢

Wij stemmen natuurlijk voor uit Noord-Holland 😋

Kom dus vooral kijken en proeven in .

donderdag!!🌞😎 de laatste dagen van de maand mei tikken weg…, vanaf 1 juni maken we samen met jullie een rondje Nederland!🇳🇱 snel meer info…😜

27/05/2026

POEH! 🥵

Wat was het warm hè? Wist jij al dat onze beter tegen de hitte kunnen dan bijvoorbeeld een slagroompunt? Dit komt door de marsepeinen buitenkant die de binnenkant beschermt.

Ook goed om te weten: je kunt ze invriezen. Na ongeveer 15min op kamertemperatuur zijn ze weer ontdooid en smaken ze even lekker. Extra handig als je ze bijvoorbeeld mee wilt nemen naar een BBQ als dessert. Gebruik wel een koelbox om ze te vervoeren.