Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:30 - 17:00 Dinsdag 08:30 - 17:00 Woensdag 08:30 - 17:00 Donderdag 08:30 - 17:00 Vrijdag 08:30 - 17:00

NBOV

BRANCHEVERENIGING VOOR DE AMBACHTELIJKE BAKKERS

https://linktr.ee/nbov

04/06/2026

Kijk mee naar de hoogtepunten van onze inspiratiereis naar Kopenhagen. Een reis vol vakmanschap, ondernemerschap en inspirerende ontmoetingen.

Dank aan Merle Oonk van Bakkerij Oonk voor deze te leuke terugblik! 🎥

Lees meer over deze inspiratiereis via de link in bio.

03/06/2026

23 ondernemers van verschillende leeftijden deden inspiratie op in Kopenhagen. Tijdens bezoeken aan diverse bakkerijen en foodconcepten ontdekten zij hoe Deense ambachtelijke bakkers werken aan kwaliteit, vakmanschap en ondernemerschap.

Daarnaast waren de ondernemers zelf ook een bron van inspiratie voor elkaar. Tijdens gesprekken, bezoeken en fietstochten werden ervaringen, ideeën en uitdagingen gedeeld. Dat leverde nieuwe inzichten én frisse energie op voor de eigen ambachtelijke bakkerij.

Benieuwd naar de inzichten en ervaringen van deze inspiratiereis? Lees het via de link hieronder!

https://www.nbov.nl/actueel/nbov-leden-doen-inspiratie-op-in-kopenhagen/

28/05/2026

Wat maakt werken in de bakkerij leuk? Wat leer je? En wat is soms juist uitdagend? Jongeren willen vooral weten hoe het écht is.

Een kijkje achter de schermen, een korte video van een medewerker of een eerlijk verhaal op social media werkt vaak beter dan een gelikte campagne. Zo zorg je voor herkenning, vertrouwen én betrokkenheid.

Meer weten over Generatie Z en de toekomst van de bakkerij? Kom naar de NBOV Ledenbijeenkomst Bakkerij van de Toekomst op dinsdag 9 juni in Utrecht.
https://www.nbov.nl/actueel/hoe-maak-je-het-bakkersvak-aantrekkelijk-voor-jongeren/

21/05/2026

De nieuwe loontabellen staan nu online. Bekijk eenvoudig wat dit betekent voor jouw medewerkers en bakkerij.

Klik op de link hieronder voor alle tabellen!
https://www.nbov.nl/actueel/nieuwe-cao-loonsverhoging-2/

18/05/2026

Het WK Voetbal 2026 komt eraan en natuurlijk is er weer de populaire WK Poule voor bakkers! Doe mee samen met collega’s uit de branche en maak kans op mooie prijzen.

Wat kun je winnen?
🏆 4 tickets voor een competitiewedstrijd van een club naar keuze in Nederland, inclusief een VIP-arrangement (afhankelijk van de club)
🏆 Het officiële Nederlands Elftal WK 2026 T-shirt
🏆 Officiële WK-voetbal 2026

Geen voetbalfan? Laat een medewerker meedoen namens jouw bakkerij.

Schrijf jouw bakkerij in via Scorito en vul de poule in vóór donderdag 11 juni om 21.00 uur. En lees alle informatie over de spelregels en puntentelling via de link hieronder! ⚽️
https://www.nbov.nl/agenda/doe-mee-met-de-nbov-wk-poule-2026/

13/05/2026

De NBOV organiseerde ook dit jaar een Moederdag high tea voor Prinses Beatrix op Paleis Noordeinde. Vier jonge talenten uit de bakkerijwereld presenteerden hun mooiste creaties rond het thema ‘Nederland door onze ogen’.

Met moderne smaken en veel creativiteit lieten deze studenten zien hoe vernieuwend het bakkersvak is. Van verfijnde tartelettes tot kleurrijke croissants.

De high tea werd gemaakt door prijswinnaars van Skills The Finals:
⭐ Jarno Kienstra
⭐ Kim van Royen
⭐ Michael de Groot
⭐ Max van Nieuwaal

Wij zijn trots op deze jonge vakmensen die het ambacht met zoveel passie vertegenwoordigen!

11/05/2026

Het Algemeen Dagblad organiseert binnenkort een grote smaaktest met krentenbollen uit de supermarkt. Hiervoor zoeken zij een enthousiaste ambachtelijke bakker die wil meeproeven en beoordelen in de jury.

Een mooie kans om jouw vakkennis te laten zien in een landelijk artikel dat verschijnt in het AD en regionale dagbladen.

📅 Testdagen: 15, 18, 19 of 20 mei
🕒 Tijd in overleg
📍 Liefst op een leuke locatie, bijvoorbeeld in een bakkerij

Ben jij of ken jij een ambachtelijke bakker die hier perfect bij past? Laat het weten!

07/05/2026

Hoe ziet de bakkerij van de toekomst eruit? Tijdens de NBOV Ledenbijeenkomst op dinsdag 9 juni in Utrecht ga je aan de slag met twee actuele thema’s:

💡 Generatie Z
Hoe bereik je jonge klanten? En hoe werk je goed samen met jonge medewerkers?
💡 AI in de bakkerij
Wat kun je nu al doen met AI in marketing, planning en klantcontact?

Verwacht praktische tips, nieuwe ideeën en volop ruimte om ervaringen te delen met collega-bakkers. En na afloop is er een netwerkborrel met Aziatische hapjes bij LE:EN in Utrecht.

Meld je aan via de link hieronder!
https://www.nbov.nl/agenda/ledenbijeenkomst-bakkerij-van-de-toekomst/

05/05/2026

Vanaf 1 juli 2026 gelden nieuwe regels:
⚡ Eén landelijke wachtlijst voor stroom
⚡ Geen voorrang voor bakkers
⚡ Wachttijden kunnen oplopen tot jaren

Wil je uitbreiden of verduurzamen? Vraag op tijd een aansluiting of verzwaring aan.
Wacht je te lang, dan kunnen je plannen stilvallen.

Lees meer via de link hieronder!
https://www.nbov.nl/actueel/stroomtekort-wat-betekent-dit-voor-jou/

30/04/2026

Sinds 1 januari 2026 zijn de regels aangepast. Goed nieuws: het wordt duidelijker én praktischer voor ambachtelijke bakkers.

Wat verandert er?
✔️ Geen standaard dure metingen meer nodig
✔️ Niet meer “voor de zekerheid” alle allergenen vermelden
✔️ Alleen waarschuwen bij een écht risico op kruisbesmetting

De focus ligt op eerlijke en duidelijke communicatie. Bijvoorbeeld met een simpele vraag in de winkel: “Heeft u een voedselallergie? Vraag het ons.”

Wat kun je doen?
👉 Breng risico’s in kaart
👉 Zorg dat jij en je team klanten goed informeren
👉 Volg de hygiënecode

Zo blijft informatie betrouwbaar voor de klant én werkbaar voor de bakker.
https://www.nbov.nl/actueel/nieuwe-regels-allergenen-wat-betekent-dit-voor-bakkers/

Adres

Gerbrandyweg 8
Gouda
2805BZ

Openingstijden

Maandag	08:30 - 17:00
Dinsdag	08:30 - 17:00
Woensdag	08:30 - 17:00
Donderdag	08:30 - 17:00
Vrijdag	08:30 - 17:00

Telefoon

+31182693030

Website

http://www.nbov.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer NBOV nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.