13/10/2026
Dinsdag op de Voedselbank 🚚
Geschreven door Logistiek medewerker: Harro
Dankzij de bijdrage aan mooie verhalen van een aantal vrijwilligers, delen we graag de werkzaamheden van Harro.
Jullie hebben al wat inzicht gekregen in het ophalen van diverse artikelen uit (o.a.) Den Bosch, Almkerk, Rotterdam en Sliedrecht. Maar daarmee is het werk van de logistieke medewerkers nog niet klaar. Want als de bus met volle pallets en kratten dinsdags aankomt op de Schelluinsevliet, begint voor ons, Thijs en Harro, het werk pas.
De pallets moeten uitgeladen worden. Dat betekent dat we met de stapelaar aan de gang gaan. Maar dat kan niet zomaar. Daarvoor hebben wij eerst cursus gekregen en een certificaat moeten verdienen, zodat wij er veilig en zorgvuldig mee kunnen werken.
Eens kijken waar we de (soms wel drie) volle pallets in de ontvangstruimte kwijt kunnen. Dat is even puzzelen. Want als er een pallet met diepvries is, moet die zo dicht mogelijk bij de vriescel. Een pallet met groente, fruit en zuivel mag in de buurt van de koelcel. En andere producten moeten dan nog ergens anders staan. En, als de chauffeurs het slim hebben gedaan, zijn er ook nog een stuk of 12 kratten met aardappelen en uien die ‘even’ ergens gestald moeten worden.
Ondertussen is ook de schoonmaakploeg, onder leiding van Hannie, druk bezig om de diverse ruimtes, de toiletten, de koelkasten, de hondjes en de vloer van het nodige vuil te ontdoen.
"Kortom: het is dinsdagochtend best wel druk"
Eerst de producten die in de vriezer moeten. Maar dat kan niet zomaar. De kratten van Den Bosch moeten volgende week weer terug naar Den Bosch, dus alles ompakken in onze eigen kratten. En gelijk het vlees maar sorteren in kip, varken en rund. Vervolgens moet er op ieder product een sticker ‘ingevroren op de t.h.t.-datum’ en tenslotte op iedere krat nog een briefje ‘vlees / varken / week 30’, afhankelijk van wat er in de krat zit.
En er zijn nog meer diepvriesproducten. Vaak een veelheid van broodjes, groentes, sauzen, toetjes, kant-en-klaar-maaltijden en diverse snacks en losse producten. Samen met Wim, die rond deze tijd altijd even rondloopt, kijken we of we het zelf houden, of dat er wellicht producten tussen zitten die wij niet kunnen gebruiken en die ze in Amsterdam wel kunnen gebruiken. Die worden apart in de vriezer gezet.
Dan is het de beurt aan de zaken die in de koelcel moeten en de andere producten. Die worden in onze eigen kratten overgeheveld of op hondjes gezet, en netjes opgeborgen.
Soms gebeurt het dat er een extra ritje tussen zit naar de Jumbo, de Plus of de AH. Dan moeten we in de ontvangstruimte even wat schuiven om bijvoorbeeld 120 pakken houdbare melk te stallen (die nog wel even uit de bus gehaald moeten worden ...).
Eens in de zoveel tijd komt er ook een lading kaas aan. Lekker voor de cliënten, maar wel wat werk voor ons. De kaas is namelijk nog niet voorzien van een t.h.t.-datum. En dat moet wel. Dus boven worden de computers aangezet! En als je denkt dat je dan klaar bent, komen ineens 1.500 eieren aan. En dan niet netjes per 10 of 12 in een doos, maar per 30 op een tray.
En dus is er weer werk aan de winkel voor ons. Want de eieren moeten netjes in doosjes worden omgepakt. Eerst even aan Joke vragen hoeveel doosjes van 4, 6, of 8 ze wil hebben. Vervolgens de stickers printen (want ieder doosje moet natuurlijk weer van een t.h.t.-datum zijn voorzien). En dan 1.500 eieren stuk voor stuk (voorzichtig!) van de tray in een doos, die dozen in een krat en de kratten naar de winkel. Ondertussen zijn de chauffeurs naar Rotterdam en Sliedrecht geweest. Maar die producten kunnen vaak óf gelijk de winkel in, óf simpel opgestapeld worden in de koelcel.
En dan is ons werk voor de dinsdag klaar.
Maar er blijven nog genoeg mensen over. Want vanaf een uur of twaalf is, onder leiding van Joke, de winkelploeg alweer volop bezig met het vullen van de schappen🧡
