https://www.facebook.com/114272209969363/

Jorn.pastry

Jorn Nieuwenhuis

27/04/2026

🟠KONINGSDAG🟠
•Oranjebloesem Ganache Montée
•Sinaasappel Marmelade
•Nederlandse Vanille Cremeux
•Gekarameliseerd Bladerdeeg

05/04/2026

🐣PISTACHE•KARDEMOM•KUMQUAT🐣

•Pistache Ganache Montée
•Kumquat Marmelade
•Pistache Biscuit
•Pistache-Kardemom Flan
•Crispy Pistache Praline
•Croissant Deeg

03/03/2026

🥉BESTE BONBON VAN NEDERLAND🥉
☀️SOL☀️
•Kumquat Marmelade•
•Kruidige Gember Karamel•
•Zonnebloempitten Praline•

09/01/2026

🌾HOOI•WALNOOT•APPEL🌾

•Walnoot Parfait
•Hooi Ganache Montée
•Walnoot Cremeux
•Appel Compote
•Walnoot Krokant
•Warme Hooi-Walnoot Anglaise

24/12/2025

PEER•PECAN•KARAMEL

•Gestoofde Peren Compote
•Specerijen Namelaka
•Karamel Ganache Montée
•Pecan Financier
•Sloffenbodem

In samenwerking met heb ik een drieluik van kerst taarten en gebak mogen ontwikkelen. Met als laatste de Peer•Pecan•Karamel.

📖https://grensland.nl/nieuws-en-inspiratie/peer-pecan-caramel

20/12/2025

BOSVRUCHTEN•CITRUS•ROOD FRUIT THEE

•Bosvruchten Compote
•Kruidige Citrus Namelaka
•Rood Fruit Thee Ganache Montée
•Citrus Financier
•Sloffenbodem

In samenwerking met heb ik een drieluik van kersttaarten en gebak mogen ontwikkelen. Met als tweede de Bosvruchten•Citrus•Rood Fruit Thee.

📖 https://grensland.nl/nieuws-en-inspiratie/citrus-bosvruchten-thee

17/12/2025

🎄GASTLES KERST DESSERTTAART🎄
GINGERBREAD•DENNNEN•AMARENA KERS

•Dennen Ganache Montée
•Gingerbread Specerijenmousse
•Dennen Anglaise
•Amarena Kersen Compote
•Gingerbread Financier
•Gingerbread Crumble

Afgelopen maandag heb ik bij een gastles mogen geven over desserttaarten met als thema ‘Kerst’. Tijdens deze les hebben de studenten na een korte uitleg hoe ik een desserttaart ontwikkel allemaal hun eigen kersttaart gemaakt met verschillende technieken.

09/12/2025

PISTACHE•KERS•SPECERIJEN

•Amarena Kersen-Specerijen Compote
•Pistache Namelaka
•Tonka Ganache Montée
•Pistache Financier
•Sloffenbodem

Voor heb ik een drieluik van kersttaarten en gebak mogen ontwikkelen. We beginnen met de Pistache•Kers•Specerijen.

📖https://grensland.nl/nieuws-en-inspiratie/pistache-kers-specerijen

05/12/2025

🎁SPECULAAS•KARAMEL•AMANDEL🎁

•Croissant met Speculaaskruiden
•Amandel Cremeux
•Speculaas Karamel

29/08/2025

🤵‍♂️BRUIDSTAART 2025👰‍♀️

FRAMBOOS•CHEESECAKE•KAFFIR•AMANDEL

•Kaffir Blad Ganache Montée
•Kaffir-Witte Chocolademousse
•Frambozen Compote
•Gebakken Cheesecake
•Amandel Witte Chocolade Biscuit
•Amandel Sloffenbodem

17/05/2025

🦋HANOS HORECA EVENT🦋
•THE BUTTERFLY•

Afgelopen maandag mocht ik tijdens het Hanos Horeca Event 150 desserts verzorgen.
Het dessert ‘The Butterfly’ bestaat uit:
•Citrus Crumble
•Boekweit Financier
•Honey Cress Whipped Ganache
•Citrus Marmelade
•Boekweit Crunchy
•Lindebloesem Honingmousse
•Citrus Gelei
•Kalamansi Cremeux

Adres

Denekamp

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Jorn.pastry nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.