23/01/2026
Na al die feestdagen en winterse smaken had ik in Januari ineens zin in iets fris… iets dat al een beetje naar zomer smaakt ☀️
Dus: granola met gedroogde aardbeien en gebrande noten! 🍓
Knapperig, licht zoet en perfect voor bij het ontbijt! En het mooiste? Je kunt eindeloos variëren met noten, zaden en fruit. Maak er iets gezelligs van. 😉
Granola ca. 6 a 8 porties:
- 100 gram havermout vlokken
- 10 gram sesam zaad
- 15 gram kokos
- 30 gram gemengde noten
- 2 gram zout
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels zonnebloem olie
- 20 gram pompoenpitten
- 20 gram zonnebloempitten
- 2 eetlepels gedroogde aardbeien
- Zet de oven op 170 graden.
- Weeg de havermout, sesamzaad, kokos, noten en zout samen af. Roer hier de honing en olie goed doorheen, zodat alles voorzien is van een klein laagje olie/honing.
- Bak dit samen 15 minuten op een bakplaat met bakpapier.
- Bak na 15 minuten nog 5 minuten de pompoenpitten en zonnebloempitten mee.
- Voeg de gedroogde aardbeien pas toe nadat de granola goed afgekoeld is.
- Bewaar de granola in een afgesloten pot voor ca. 2 a 3 weken.
Fijn weekend! 🧡
