Voedingspraktijk Balanz

15/01/2021

Gezonde voornemens, wat is er na 2 weken nog van over?
Vaak nemen we ons grote, ideale veranderingen voor. De lat ligt hoog, zonder dat je beseft wat je moet doen of juist laten om het doel te bereiken. Je weet wat je wilt, maar alle stappen ernaar toe zijn teveel offers, waardoor vaak het hele voornemen van de baan gaat.
Probeer eens kleine haalbare doelen te kiezen in plaats van het ideale doel. Bedenk vervolgens welke stappen daarbij nodig zijn.
Kies eens voor eerst 2 keer per week meer bewegen en plan die in op momenten die voor jou handig zijn. Dit is haalbaarder dan gelijk 4 keer willen, maar wat niet blijkt te kunnen. Of kies eerst voor volwaardige hoofdmaaltijden en check welke boodschappen en recepten je daarvoor nodig hebt, in plaats van gelijk je hele eetpatroon op de schop te gooien.
Als het doel en de stappen te overzien zijn is de kans dat het lukt veel groter en zo kom je stap voor stap bij je uiteindelijke doel.

17/07/2020

Lunch vergeten, chips in de middag, geen trek bij het avondeten, ‘s avonds laat weer snaaien... Deze maand weer veel gesprekken gehad over ritme houden en regelmatig eten. Met regelmaat voorkom je een energiedip en snaaibuien.
Het is vaak een kwestie van goed voorbereiden en plannen.
Zorg ook tijdens je vakantie of met je (bij)baan voor een regelmatig eetpatroon. Neem bijvoorbeeld je lunch en/of tussendoortje mee als je spontaan naar het strand gaat of zorg voor een lekkere salade of pastamaaltijd als je avonddienst hebt.

08/06/2020

Veel diëten en challenges verwachten dat je je hele leefpatroon veranderd, wat een obsessie kan worden. Geen suikers meer, 1,5l water drinken, 10000 stappen, 1500 kcal, vetten en koolhydraten gescheiden eten... Je bent continue bezig met je kcal inname, aantal stappen, vochtinname, aantal uren slaap etc.
Dit kost je veel energie en houd je niet vol. Kies liever voor kleine haalbare stappen i.p.v. rigoreuze schema’s. Zorg voor focus i.p.v. obsessie! En trek aan de bel als het niet lukt om van je obsessie af te komen, hoe eerder hoe sneller je herstelt!

29/05/2020

Mooi artikel over het grote belang van een gezonde levensstijl!

Juist nu in de corona tijd is het belangrijk om te werken aan een goede gezondheid en het versterken van het immuunsysteem, zodat het virus en andere ziekten minder kans krijgen om toe te slaan. Artsen vertellen je hier wat je zelf kunt doen om zo gezond mogelijk te blijven!

24/03/2020

Hoe belangrijk is gezonde voeding nu?! Vind hier antwoord op de meest gestelde vragen rondom weerstand, voeding en leefstijl: https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/coronavirus-voeding.aspx

23/12/2019

20/12/2019

Aan de slag met gezonde kookworkshops en sportieve boksclinics voor jongeren, mede mogelijk gemaakt door MAG.

29/11/2019

Herfst is appeltijd, die je ook kunt gebruiken in deze heerlijke appeltaart! Met deze variant heb je lekker én vezelrijk beslag!

Ingrediënten (springvorm Ø 24 cm):
Voor de taartbodem:
· 125 gram havermout
· 250 gram volkorenmeel
· 75 gram kokosbloesemsuiker · 150 gram ongezouten roomboter
· 2 theelepels biologische bakpoeder
· 1 ei

Voor de vulling:
· 1 kg licht zoete appels (bijv. Goudrenetten)
· 1 eetlepel kaneel
· Verse citroensap van ½ citroen

Bereidingswijze:
Smelt de boter op laag vuur. Meng het meel, de havermout, suiker, bakpoeder en ei met de gesmolten boter en kneed het deeg tot een bal. Druk de mix goed aan in een van bakpapier voorziene springvorm. Houd een deel van de mix achter voor op de appels. Laat dit 10 minuten hard worden in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Meng de stukjes appel met citroensap en kaneel. Verdeel de appelstukjes over de bodem. Verdeel de overgebleven mix gelijkmatig over de appels en strooi bij de randen wat meer kruimels. Verwarm de appeltaart circa 45 minuten in de oven. De taart is goed als de rand bruin gekleurd is en loslaat van de kant.

Bereidingstip:
Doe alle ingrediënten keer twee voor een bakplaat vol.

19/11/2019

Niet alleen je spieren, maar ook je hersenen houden van regelmatig sporten. Intensief bewegen stimuleert de bloedsomloop. Zo komt er dus ook meer zuurstof in je hersenen. &Hoe meer zuurstof in je hersenen, hoe beter je hersenen kunnen functioneren.

12/11/2019

In alle schappen zijn ze al te vinden... kruidnootjes. Als je ze zelf maakt kun je zelf bepalen hoe zoet en vitaminerijk ze worden. Een mooi basisrecept voor speculaas die ook te gebruiken is voor kruidnootjes:

Ingrediënten (voor een koektrommel vol):
* 200 gram volkoren(spelt)meel
* 75 gram roomboter, op kamertemperatuur
* 1 ei
* 50 gram vanille- palm- of kokosbloesemsuiker
* 2 eetlepels speculaaskruiden
* 2 theelepels (biologische) bakpoeder
* 1 eetlepel volle melk
* 1 theelepel (Keltisch) zeezout�
Bereidingswijze
Meng de boter met de suiker en het zout en roer de eetlepel melk erdoor. Meng het meel met de bakpoeder en de speculaaskruiden. Roer de meel met de boter en kneed het tot een bal. Laat het deeg minstens 30 minuten op een koele plaats rusten.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Rol of sla het deeg plat tot een lap van circa ½ cm dik. Rol kleine balletjes tot kruidnoten of steek met behulp van vormpjes koekjes uit. Leg de koekjes op een van bakpapier voorziene bakplaat. Bak de koekjes 10-15 minuten gaar de oven. Laat voor serveren de koekjes afkoelen.
Als je er speculaas koekjes van maakt kun je ze garneren met geschaafde amandelen.