18/09/2022
Lieve allemaal! Een behoorlijke poos geleden besloot ik om een lange zomervakantie in te lassen bij Eefs. We hadden het zo bizar druk sinds het begin dat ik echt even rust nodig had. Even tijd voor onszelf, even tijd om tot mezelf te komen. Het bakken leverde steeds meer stress op. Ons 'normale' leven was al super druk, en met de koekjes erbij hadden we eigenlijk nooit meer een momentje rust. Na een kleine pauze heb ik 1 bakdag ingelast om te kijken hoe het ging. Die dag was meteen weer stressen, ik was aan het eind van de dag uitgeput en alles behalve voldaan. Ik merkte dat het leuke van het bakken er af was, het werd een moetje. Vreselijk vond ik dat want ik hou zoveel van bakken. Het grote toeval was dat ik op mijn 'echte' werk tijdens de 2e dag van mijn vakantie van Eefs, een nieuwe functie aangeboden kreeg. Een promotie wel te verstaan! Je zou bijna zeggen dat dat het lot was. Ik heb uiteindelijk de baan aangenomen en werk nu fulltime. Op dat moment heb ik gekozen om te kiezen voor een toekomst met mijn vriend zonder de koekjes. Naast een nieuwe functie gaan we nu ook daadwerkelijk een huis kopen ❤️. Wij stoppen dus met het bedrijf Eefs. Al onze werkbanken, mega mixers en ovens gaan we verkopen. En de bakkerij gaat op slot. De rust is ondertussen weder gekeerd in mijn hoofd. Ik bewandel nu alleen een ander pad. De lust om te bakken is ook weer terug, ik zit nu weer steeds recepten te bedenken, brownies te maken etc. Ik ga deze pagina wel behouden maar dan als persoonlijke bak pagina. Want Eva zonder bakken dat bestaat niet. En wie weet deel ik met jullie nog wel alle recepten, van de koekjes, brownies maar ook van alle nieuwe bak avonturen. Ik wil jullie in ieder geval zo ontzettend bedanken voor alle steun, alle bestellingen en alle lieve woorden. Zonder jullie was het nooit zo'n succes geworden ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ bedankt.