Sun Flower Bakery

27/02/2026

食谱分享
台湾拉丝软面包

材料：
1）高筋面粉 300g
2）奶粉20g
3）糖 40g
4）盐 4g
5）鸡蛋 1pc
6）酵母 4g
7）温水150g
8）牛油40g

p/s： 如果要做小面包，可分割成九份，12份或16份随意，
烤10-15分钟，自行调整。也可用作为造型面包体，加上配料即可

27/02/2026

无泡打粉松饼
Pancake (No baking powder)
4人份

蛋 3个
鲜奶 180g
低粉 140g
幼糖 40g
植物油 1茶匙

1）将蛋分离
2）蛋黄+鲜奶拌均+筛过的低粉拌均+植物油拌均
3）蛋白+幼糖用电动搅拌器打至中性发泡
4）取三分一蛋白霜加入（2）拌均
5）把（4）面糊全部倒入剩余的蛋白霜里拌均
6）取不粘平底锅，中小火加入两大汤匙的面糊
7）看到小泡泡就可反面，两面金黄色就可取出

快楽烘培

27/02/2026

食谱分享

牛油 125克
糖粉 52克·
可可粉 15克
低粉 130克
鸡蛋 1个
（可添加巧克力豆，杏仁粒于内）

180度20分钟

27/02/2026

🌟食谱分享🌟

自制肉干：

肉碎 600g
砂糖 90g
蚝油 2汤匙
绍兴酒 1/2汤匙
生抽 1 1/2汤匙
老抽 半茶匙
幼盐 半茶匙

全部材料混合，收入冰箱1小时或需要时
取出200g肉碎在烘培纸上杆平，大约2mm+

预热烤箱，180度烤15分钟
取出反面剪小再入烤箱，烤15分钟
取出涂上蜂蜜，烤2分钟
取出反面涂上蜂蜜，烤2分钟

重复剩余的400g肉碎至到完成
烘培愉快😄

27/02/2026

❤️食谱分享❤️

材料：
鸡蛋3个
糖 105克
面粉90克
粟粉30克
含盐牛油135克

做法：

https://youtu.be/mzFAQm9x2OM

1）把鸡蛋和糖用搅拌器搅拌均匀
2）筛入面粉和粟粉
3）轻柔拌均
4）拿出少许拌均的粉类加入牛油里，搅拌均匀
5）再拿出少许粉类，加入牛油里，搅拌均匀
6）把牛油糊倒入大盆里，轻柔搅拌，
不要过度用力，以免消泡
7）把面糊倒入纸杯
8）拿起纸杯震两下，敲出小气泡
8）预热烤炉，上下火烤150度，30分钟。

食谱来自网络(少许更改）

松软牛油蛋糕材料：面粉 90克粟粉 30克含盐牛油 135克（隔水融化）糖 105克鸡蛋 3个 #牛油蛋糕 #松软牛油蛋糕 #简易牛油蛋糕 ）松软牛油蛋糕食谱https://youtu.be/mzFAQm9x2OM2）水糕（白米版）食谱https://yout...

10/02/2026

JB, Mount Austin 凤梨饼❤️

📍新山（JB）面交：




📍新加坡可安排面交地点





#凤梨酥 #黄梨饼
#黄梨塔 #凤梨球
#农历新年 #年饼
#新山

23/01/2025

JB, Mount Austin 凤梨球/凤梨卷❤️

住家限量手工制作

采用香醇牛油与新鲜凤梨，酸甜适中☺️

📍新山（JB）面交：




📍新加坡可安排面交地点





#凤梨酥 #黄梨饼
#黄梨塔 #凤梨球
#农历新年 #年饼
#新山

22/01/2025

JB, Mount Austin 凤梨球/凤梨卷❤️

住家限量手工制作

采用香醇牛油与新鲜凤梨，酸甜适中☺️

📍新山（JB）面交：




📍新加坡可安排面交地点





#凤梨酥 #黄梨饼
#黄梨塔 #凤梨球
#农历新年 #年饼
#新山

18/01/2025

JB, Mount Austin 凤梨酥/黄梨塔❤️

住家限量手工制作

采用香醇牛油与新鲜凤梨，酸甜适中☺️

📍新山（JB）面交：




📍新加坡可安排面交地点





#凤梨酥 #黄梨饼
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#农历新年 #年饼
#新山

15/01/2025

最后两罐，有谁要吗？黄梨塔❤️
JB, Mount Austin
Anchor 牛油，酸甜凤梨馅 🤤

住家小量制作😊

📍新山（JB）面交：








#凤梨酥 #黄梨饼
#黄梨塔 #凤梨球
#农历新年 #年饼
#新山

10/01/2025

JB, Mount Austin 凤梨酥/黄梨塔❤️

住家限量手工制作

采用香醇牛油与新鲜凤梨，酸甜适中☺️

📍新山（JB）面交：




📍新加坡可安排面交地点





#凤梨酥 #黄梨饼
#黄梨塔 #凤梨球
#农历新年 #年饼
#新山