31/07/2026
Ramai yang ingat tat nenas hanya dimakan ketika raya.
Tapi luar musim raya pun orang cari sebab mengidam, takde idea nak kasi hadiah birthday mak, nak buat oleh-oleh untuk mertua, paling best bila dapat surprise kan orang tersayang yang memang ‘hantu tat’.
Resepi tat ni dah lama, sejak tahun 2012 lagi.
Kami ambil dari seorang sahabat yang baik hati sudi kongsi resepinya dengan kami.
Resepi ni tak jauh bezanya dengan resepi online yang ramai orang share.
Walaupun bahan sama, ada kesilapan yang kami buat masa awal-awal dulu, yang rupanya menjadi kekuatan kepada tat nenas ni.
Kami tersilap simpan doh dalam peti ais 24 jam.
Rupanya bila doh cukup rehat, tat nenas lebih melting cair di mulut.
Sama macam bila kita perap ayam, rancah perapan semua meresap dan lebih sedap.
Tat ni menggunakan butter tulen tanpa garam, bila bakar semerbak harum satu dapur.
Bila kami decide nak online kan jualan tat, kami terfikir nak kahwinkan tat ni dengan satu jenis biskut tradisi supaya pelanggan tat bosan. So, kami keluarkan satu lagi biskut iaitu Sugee Brunei. Biskut ni rangup, tak manis sangat & tak ramai orang buat.
Nak rasa tat nenas & Sugee Brunei luar musim raya, boleh roger kami sekarang.
Amaran, jangan tunggu raya!
Banyak kali raya walaupun kami cuba penuhi permintaan last2 kami terpaksa OFF jualan online sebab tak dapat nak tampung permintaan walk-in & order pelanggan.
