https://www.facebook.com/103290022627411/

Kuih Muih Tempatan, Lot 5263-12-A2, Jalan Haji Abdul Aziz, Kg Perigi Nenas, Klang, Port Swettenham (2026)

25/12/2022

Resepi Roti Canai Gebu

Bahan-bahan-
1 sudu besar gula*
1 sudu besar susu pekat*
1 sudu besar planta* (cairkan dalam kuali)
1 sudu kecil KFC garam*
1 cawan air sejuk dari peti*
4 cawan gandum

Cara penyediaan:-

1. Sebatikan semua bahan bertanda untuk bagi gula larut.

2. Kemudian, masukkan gandum sedikit-sedikit sambil uli.

3. Uli sehingga doh jadi licin. Kemudian bulatkan mengikut saiz yang dimahukan. Agak-agak sahaja.

Tips: Pemilik resipi buat dapat 10 biji. Mahu lebih besar, boleh buat 8 biji sahaja.

4. Kemudian, sapu minyak. Sebenarnya minyak tersebut sedikit sahaja, tapi apabila sudah tengelam roti tersebut nampak macam banyak.

5. Dalam 3-4 jam sudah boleh goreng. Semasa tebar dengan goreng minyak sudah tidak perlu guna banyak sangat

Kredit: Rohani Ibrahim
Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

Resepi kuih keria

Bahan-bahan:

Ubi keledek
Tepung gandum
Baking powder
Minyak masak
Bahan sira:
Gula kasar
Air

cara-caranya:-

Ubi keledek - bersihkan dan rebus sehingga empuk. Sejukkan.

Buangkan kulit, potong kecik2. Lenyekkan sehingga hancur.

Masukkan tepung gandum & baking powder. Gaul rata. Tambah tepung gandum sehingga adunan tak melekat.

Ambik sikit bulatkan agak2 besar bola ping pong. Buat lubang ditengah guna jari telunjuk.

Terpulanglah nak besar mana. Kalau melekat guna tepung sikit.

Dah siap dibentuk. Sediakan kuali. Panaskan minyak.

Masukkan adunan tadi. Goreng sehingga warna keemasan. Toskan & biarkan sejuk.

Sediakan kuali. Masukkan beberapa sudu gula dan sedikit air. Kacau sehingga gula tadi berbuih & pekat.

Masukkan kuih yang telah digoreng tadi.
Kacau rata sehingga gula kering. Tutup api dapur. Biarkan sejuk.
Siap untuk dimakan.

SELAMAT MENCUBA 👍

Foto & Air tangan : Noor Baini Bakar
Sumber : Pak Cik Google
Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

🔸Resepi Tortilla🔸

2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air suam (mesti guna air suam)
3 sb minyak sawit/olive oil
1sk garam

Uli hingga licin dan tak lekat di tangan. Perap 10mnt, bahagikan kepada beberapa bahagian dan canai nipis. Salut doh dengan tepung sebelum mencanai.

Masak dalam pan dengan api sederhana. Balik balikkan setiap 3-4 saat. Simpan dalam bekas kedap udara.

Kredit empunya resepi
Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

Donut Gebu

Bahan2:

*Bahan A (pelembut doh @ shortening)
-1cwn air
-2 sudu tepung gandum

**masak atas api perlahan smp jadi pekat. Tutup api n biarkan sejuk..

Bahan B:

-4 cawan tepung gandum
-2 sb marjerin
-1 bj telur
-1 paket yis mauripan
-2 sb gula
-secubit garam
-air (air adjust sndiri ye. Letak sikit2 sambil uli.. Agak adunan dah lembut, xmelekat kt tgn & kenyal licin cenggitu..sy agak2 aje s**atan air ni. Tp guna xsmp setengah cawan air pun...)

Cara2:

-Satukan tepung, gula, yis, marjerin, 2sb shortening (pelembut doh yg kita sejukkan td).

-Pastu lubangkan tengah dia letak telur..

-gaulkan semua n tambah air sikit sikit smp doh tu lembut n x melekat kt tgn...
-rehatkan doh. Tutup la bekas tu dgn tutup periuk.. Bagi dia naik kembang..
-lps dah kembang tumbuk2 adunan tu bagi angin dia kluar..

-pastu bulatkan doh tu kecik2 or agak2 la nak size mana donut kita tu.. Jgn besar sgt sbb nnt doh dia akan naik balik.

- rehatkan kejap doh yg dah kita bulatkan tu.. Tekan sikit bg l***r pun xpe sb nnt doh dia akan naik .. Pastu buat lubang kt tengah..sy cucuk guna jari je..haha.

-restkan dlm 10min cmtu.. Or agak dah nampak doh tu naik.. Blh grg. Grg dlm minyak yg betul2 panas tp guna api slow ye.. Dah siap blh gaul dgn gula..

** sy campur semua bahan skali. Xde bancuh yis asing.. Masukkan je semua n uli.. Stkat ni alhamdulillah xpernah lagi xmenjdi... Sb sy penah try bancuh yis asing.. Tp yis xnaik.. Haha. so lps dr tu.. Sy buat mmg campur je semua bahan skali..

**sy buat setengah adunan je.. So semua bahan sy kurangkan setengah kecuali telur la. Sebiji jgk ..xkan nk letak telur stengah biji

Selamat mencuba.. Ayuh mendonut.

Kredit: Lina Nadirah Ilias

Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

MINI PANCAKE

1 cawan tepung gandum
1 cawan susu segar / full cream / low fat atau apa sahaja
1 sudu gula
1 sudu kecil garam
1 sudu besar baking powder
1 biji telur
2 sudu butter yang telah dicairkan
1 sudu kecil esen vanilla jika ada

1. Campur semua bahan dan kacau sebati. Masukkan dalam botol bermuncung atau ziplock dan gunting lubang kecil.

2. Panaskan non-stick pan dengan menggunakan api paling kecil.

3. Picit dan titikkan bancuhan ke dalam kuali ikut saiz yang dis**ai. Biar sampai keluar bubble / berlubang (sekitar 1-2 minit) dan balikkan 1-2 minit juga.

4. Siap boleh nak makan dengan susu macam cereal, boleh juga nak letak butter dan maple syrup boleh letak aiskrim dan apa sahaja yang manis.

Resepi & foto : Khairul Abdullah

Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

Lama dah tak makan popia sambal... Buat sndri puas hati makan & sedapp...😋

Ade yg suke tak? Ni resepinya 👇

Popia sambal
(untuk 20 biji)

Bahan2nye👇
kulit popia(jename kg wane kuning)
sayur tauge,carrot,atau kobis
pelekat sy pkai tepung gndum bncuh ngan air ckit
sambal sira👇
cili kering 20 tangkai
bwang putih 2 ulas
udang kering skit
sos cili 2 sudu
hiasan kacang tanah bland sdkit

Care2nye👇
Bland cili,bwang n udang kering,tumis minyak skit jer,mas**an bhan bland,cili sos,msak smpi pecah minyak...perasekan gule,garam,da pekat tutup api tngu 5 mnit bru sira....siap!!!😍

Sumber Resepi : eita emi
Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

Lama sya x buat roti puri nie, ptg ni rajin nasib mau jadi kembong elok heheh...cicah dgn sambai sardin sedap jugak...

RESEPI ROTI PURI BELON

2 cawan tepung gandum
1 sdb yis
3 sudu besar minyak masak
1 sudu teh gula
1/2 sudu teh garam
3/4 cawan air panas

cara2
- tepung gandum, yis, garam, gula, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
- masukkan air panas..gaul rata..uli sampai adunan tidak lekat ditangan..kemudian bulat2kan sebesar bola pingpong..perap selama ½ jam...
- setelah adunan kembang..lenyekkan dengan penggelek..
- panaskan minyak, minyak kena betul² panas yer baru roti kembong...goreng sampai agak kekuningan...

Boleh mkn bersama sambal sardin @ gulai ayam..

Kredit Resepi : cik puan julieta
Kuih Muih Tempatan

18/12/2022

APAM MILO 4BAHAN JERR. 😍😋

Nak buat kek pelangi tapi x cukup bahan so terjadi la apam milo yang senang yakmat nie yg penting suami n adik2 kata sedapp..
Pestime buat tapi menjadi tu yang s**a sangat tu nak share hihihi

Bahan-bahannya bukan membahan ok :
1) Telur 6biji
2) Tepung gandum 2cawan
3) Gula pasir 2cawan
4) Milo setengah cawan

Cara2 buat:
-Pukul telur +gula sampai berbuih/putih/kembang jangan derhaka nanti apam xnaik( tiha guna blander jer)

-masuk tepung gandum,blander lagi sampai sebati ( rasa blander dah menjerit tu mohon stop kacau je guna senduk)

-adunan tadi bahagi kepada dua bekas ,satu bekas biar kosong atau boleh buh pewarna lain, dan 1bekas lagi buh milo n kacau2 smpai sebati

-tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik ,loret la guna lidi ke garfu ke untuk nampak berbunga2 (ikut s**a xde paksaan)

-kukus 20minit ( air kukusan mesti dah mendidih dulu)
Siapppp 😍

Adunan nie tiha dapat dua loyang kecik tapi xsmpai malam dah habis.

Kredit: Fatihatul Hakimah
Kuih Muih Tempatan

18/12/2022

Satu resipi/adunan dpt 3 jenis kue. S**a ke s**a😅😅

DONUT/CAKOI/PAU

400g tepung gandum
1 cwn air
1 sdu besar marjerin
1 sdu kecik garam
2 sdu besar gula
2 sdu besar susu pekat manis/susu tepung
2 sdu kecik yis mauripan
1/2 sdu kecik soda bikarbonat
1 sdu kecik baking powder
1 biji telur(tdi akk lupa bubuh telur)

Klau guna breadmaker masuk je semua bahan.
Utk uli tgn mcm biasa air+gula+yis+susu pekat
Bancuh dn biarkan kembang. Then bole uli mcm biasa.
Kuih Muih Tempatan

18/12/2022

Resepi Cakoi Chef Hafiz Zam

Resepi mula2 pkp dulu kita post balik

4kali dah post di Group MATJHN

Bahan-Bahan

1-1kg Tepung Gandum

2-Yeast 2sudu teh 1/2

3-Soda bkarbonat 2sudu teh

4-Minyak bawang Putih(80ml)

5-Bawang putih 5ulas (cop2 Goreng skjap dngn minyak sebab nak guna minyak bau bawang)

6-Garam(Secukup rasa)

7-Ajinomoto/Atau Chicken Stock

8-Air 550ml(Jika nak lembut lagi boleh tambah)

Cara-Cara membuat

Mas**an semua Bahan2 1 sampai
7 sebatikan dulu semua bahan2
Lepas tu masuk Kan air Sedikit
Demi sedikit ..uli2 smpai jadi doh..

Lepas tu letak atas Besen atau atas meja
Pastikan Ada tepung gandum pakai
Golong2 Doh Agar tidak melekat..

Rest sekajap 20minit

Lepas tu boleh Potong panjang-panjang
Bagi 2 pastikan tengah-tengah Tu letak air
Guna jari biar doh lekat di tengah2 jangan lupa Tekan guna kayu Satay ok..
Kalau tak faham saya punya tulis ni
Boleh komen atau masseger saya

Lepas siap semua doh cakoi
Rest sampai Kembang

Boleh stanby Minyak untuk goreng
Pasti kan minyak panas ..api
Mesti slow2

Semasa nak goreng cakoi
Pastikan Tarik panjang2 baru goreng

Terima kasih semoga berjaya
😘😘😘😘
Follow pages Chef Hafizzam Offshore
Kuih Muih Tempatan

18/12/2022

Hai, petang ni rumah awak makan apa.

Rumah saya harini buat cakoi cicah sos karamel.

Ni cara saya buat cakoi. Walaupun bukan resepi original tapi boleh lah buat makan, ada la jugak rupa cakoi.

Resepi sos karamel pun ada sekali saya sertakan. Semua resepi ini ikut cara yang saya selalu buat.

Bahan Resepi cakoi simple:

300gm / 1 mangkuk / 1/3 peket tepung gandum
2 sudu makan gula
1/2 peket yis mauripan
1 sudu teh baking powder
1 biji telur
1 cawan air
1/3 cawan minyak masak

Cara buat:

1. Campurkan semua bahan kering. Gaul biar rata.
2. Masukkan air dan telur. Uli sampai jadi doh.
3. Masukkan minyak masak dan uli sampai jadi doh lembut.
4. Canai doh dan potong menjadi empat segi panjang.
5. Lekatkan 2 doh menggunakan air dan tunggu kembang.
6. Goreng dalam minyak panas sehingga perang

Resepi Oleh: Suraya Yaacob
Kuih Muih Tempatan

18/12/2022

🥖Resepi Cakoi Lembut dan Mudah🥖😋

Bahan-bahan cakoi :

2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air suam
1/2 sudu kecil yis
2 sudu besar gula
1 1/2 sudu besar minyak jagung
1/2 sudu kecil garam

Cara-cara :
Masukkan gula dan yis ke dalam air suam. Kacau dan biarkan yis kembang. Lebih kurang 15 minit.
Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.
Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh.
Perap doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang 1jam.
Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin.
Canai doh secara memanjang. Tebal lebih kurang 1cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang. Letakkan air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik dua.
Perap doh sekejap lebih kurang 5 ke 10 minit supaya lebih kembang.
Tarik doh memanjang dan terus goreng dengan api sederhana kecil.

Nota :
Jangan guna air yang terlalu panas untuk mengelakkan yis mati.
Uli lama untuk mendapatkan kuih yang lembut.
Boleh tambah sedikit baking powder dan soda bikarbonat jika s**a.

💚Resepi Kuah Pandan untuk Cakoi (Ala Kaya Cakoi)💚

Bahan kuah pandan untuk cakoi :-
1 1/2 sb tepung kastard
1 cawan susu segar (guna santan pun boleh)
3-4 sb susu pekat manis (kalau takde, letak gula pun ok)
sedikit pandan paste (kalau takde, letak air daun pandan tu je)

Cara-caranya:

Masuk sumanya dalam periuk dan masak atas api sederhana. Kacau selalu sehingga sedikit pekat (cam kaya tu la..sama je). Angkat dan sejukkan.

Sedia dihidangkan bersama kuih Cakoi Sedap Sangat anda!
Kuih Muih Tempatan

Kuih Muih Tempatan

25/12/2022

25/12/2022

25/12/2022

25/12/2022

25/12/2022

25/12/2022

25/12/2022

18/12/2022

18/12/2022

18/12/2022

18/12/2022

18/12/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category