30/09/2017
Rahsia mendapatkan cake yang menggunakan meringue gebu dan cantik. Kek anda selalu bantat dan tak menjadi, ini saya kongsikan rahsia kek gebu
Untuk membuat meringue pastikan bekas yang kita gunakan dalam keadaan yang kering dan tidak mempunyai bendasing.
Pastikan didalam telur putih yang kita ingin guna tidak ada telur kuning.
Pukul telur sehingga berbuih dan baru masukan gula kastor sedikit demi sedikit.
Untuk hilangkan hanyir telur perahkan sedikit perahan air lemon.
Pukul sehingga soft peak iaitu apabila diangkat mixer adunan menjadi bertanduk.
Selamat mencuba !!
*************************************************************************************
Ingin mencuba sendiri bagaimana gebu dan lembutnya kek yang berasaskan meringue, marilah oder Japanese cotton cheese cake yang gebu dan cair dalam mulut,sekali gigit rasa nak lagi.
