Aliabakerlicious

02/03/2022

KURSUS PENDEK DALAM TALIAN.

Yaaaaa....boleh join kursus guna hp/laptop sahaja! Selain kursus secara atas talian, ada tambahan lagi...dimana setiap peserta yang mendaftar akan dimasukkan dalam 1 group telegram khas untuk kita support sepanjang masa jika memerlukan bantuan ketika membuat macaron di rumah pada bila-bila masa dan sudah tentu, segala resepi, video dan tips akan di kongsi kan! Jangan lepaskan peluang ini.

JOM DAFTAR SEKARANG!😁

BAYARAN PENDAFTARAN HANYA RM15 SAHAJA.

Sila tekan link di bawah untuk pendaftaran: 👇👇👇👇
https://forms.gle/FpERN12DMNQHsyGC9

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

28/02/2022

Assalamualaikum adik kakak abang semuaaaa!
Peluang menyertai Kursus Pendek bagi bulan Mac 2022 sudah dibuka.
Penganjuran kursus adalah tertakluk keadaan semasa dan mematuhi SOP yang telah ditetapkan.
Jangan tunggu lagi, terus mendaftar di link yang disediakan.
🔶 Terhad kepada 15 orang peserta terawal sahaja. (bagi kursus bersemuka)
🔶 Yuran adalah termasuk kos bahan dan yuran penyertaan.
🔶 Tarikh kursus tertakluk kepada perubahan semasa
🔶 Terbuka kepada rakyat Malaysia sahaja dan lengkap 2 dos vaksin. (bagi kursus bersemuka)
Scan QR code atau klik link di bawah untuk mendaftar.
1. Daftar Kursus Aneka Bun (Bersemuka) disini: https://forms.gle/imzxDxnrcivU2VMc9
2. Daftar Kursus Macaroon dan Kek (Online) disini: https://forms.gle/FpERN12DMNQHsyGC9
Atau boleh hubungi kami di talian untuk pendaftaran:
☎️04 -6460011 - Unit PSH (8.00 pagi - 5.00 petang).
Anda juga boleh sertai Group Telegram Kursus Pendek KKBU untuk info terkini kursus melalui link di bawah:
https://t.me/pshkkbu

18/08/2021

Assalamualaikum semua... Berita baik kepada pelajar lepasan spm 2020!! Mari!! Ikuti kursus pastri atau kursus solekan di kolej komuniti bayan baru!

War-warkan kepada adik beradik, ahli keluarga, sepupu,sedara mara, rakan-rakan ya!

Sape yg sertai kursus pastri tu..nnt boleh lah jumpa alia.Jom kita buat kek yang cantik2 dan sedap!!!

Hubungi no yang tertera segera atau boleh jgk kalau nak pm alia.ok? 😁😁😁

Kolej Komuniti Bayan Baru akan menganjurkan program khas kepada lepasan SPM. Kursus yang ditawarkan adalah selama 6 hari & PERCUMA.
Boleh hubungi no tertera utk maklumat lanjut.

13/01/2021

KUIH KERIA BALL

Petang2, bila mendung...Mula lah rasa nak kuih yg panas2. Ajommm kita buat kuih keria. Resepi dan cara2 buatnya..alia ada rakam video ni. Dipersilakan untuk shared ilmu ini.❤️❤️🥰🥰 semoga dgn ilmu dan sharing ini, semua nya dapat buat kuih keria yang sedap utk sekeluarga. 🥰

RESEPI DAN CARA ALIA:
-Ubi 1kg yang telah direbus-alia guna yg warna kuning. Ubi ni kupas kulitnya, kemudian rebus dgn air+garam sedikit sehinggalah ubi jadi lembut. Kemudian toss-kan air nya. Lenyekkan.
Ubi tu..nak campur2 yg version kuning@putih pun boleh..sbb ubi yang kuning agak lembik sikit sbb dia serap air lebih.
-Tepung gandum-1 cawan.
-2-3tbsp air panas
-minyak utk menggetel kuih nya. Pinggan@bekas dah oles/sapu minyak supaya adunan yg dah dibentuk tadi tak melekat pada bekas.

*Cara-cara penyediaan: Ubi yang telah dilenyekkan+tepung+air panas. Uli@adun sehingga semua nya sebati. Dan bentukkan ikut yg kita nak. Nak bentukkan ala2 donut pun boleh atau mcm alia, alia just jdikan bulat comel2. Sng nak mkn. Hehe.kemudian, gorengkan dlm minyak sederhana panas sehingga kekuningan dan masak secukupnya. Jgn goreng lama2 sangat, nanti jadi keras kulitnya.

RESEPI DAN CARA BUAT GULA/SIRA UNTUK SALUTAN KUIH KERIA:
-1 cawan gula pasir
-1 kiub gula kerek @ gula melaka
-1 tbsp gula merah(yg ni just utk bg warna jadi gelap sikit)
-1 tbsp minyak masak
-air masak(agak2 je bagi elakkan gula hangus)
-1tsp perisa vanilla@daun pandan yg diikat. (yg ni option kalau nak letak)

CARA PENYEDIAAN GULA SALUTAN:
-rujuk video di bhagian komen ya.😁✌️

Kalau ada nak tnya apa2, boleh lah whtsps atau tanya di bhgian komen. Selamat mencuba.❤️❤️❤️

04/01/2021

Sape rindu aliabakerlicious? 😜🤭 In sha allah. This 2021, i'm back. Letsssss we "sweet2" together. ❤️😜

03/10/2020

Hi geng2 bakers and sugarlingsssss!! Selamat berhujung minggu. Lama nya alia tak update post kat page ni. Maaf sgt..sbb mmg terlalu bz. Alia dan berpindah ke penang. Ada sesiapa folllwers alia org penang tak? 🙋 Leh la wassap alia ok?

Ok lah...since dah lama sangat tak post. Kt sini alia nak share tips...cara2 alia delivery kek jika pi delivery dan drive kereta sorang2. Inilah dia cara alia.

i know how it feel n sedihnya mcm mana... bila kek yg kita dah buat susah payah tp bila nak delivery ke customer..kek tumbang p**ak. 😣

CARA ALIA SEPERTI DALAM GAMBAR:
kek nya siap pakai seatbelt.(ada bekas plastik(warna oren) sebagai tapak supaya kek diletak atas permukaan yang rata+ bantal kecil(di bawah bekas oren) sebagai memenuh kan pada ruang2 yang kosong di bawah tapak bekas plastick+ seatbelt kereta(lock kan bekas oren tu ngam2 ketat dan tidak bergerak).😁😁😁😁

Bukan ape, kebanyakan tempat duduk penumpang di dalam kereta, keadaan permukaan nya agak mencondong/senget dan boleh menyebabkan kek kita akan jadi senget atau tiba-tiba tumbang ketika dalam perjalanan. Lagi2 kalau kita ada lalu p**a jalan yang banyak berlubang, berbukit atau di jalan yg ada tanah yang tak rata atau tetiba kita terpaksa tekan break secara mengejut. Dan pastilah kita juga akan rasa kurang selesa jika kita meletakkan kek di bahagian bawah.(tempat ruang kaki).

Antara tips lain yang adalah:
-jika bawa kek yang bertingkat, pastikan kek telah dikukuhkan dgn tiang pada bahagian di dalam kek. Selalunya bakers2 ada guna straw yang bulat besar tu. Dan utk tingkat2 yg lain selalunya di "gam" kan menggunakan chocolate ganache yang version pekat.

-kek hendaklah dalam keadaan sejuk supaya krim masih keras elok. Utk situasi ni, depends jugak resepi buttercream masing2 ya. Utk kek alia, alia guna version swiss meringue buttercream jadinya alhamdulillah, kek saya setakat ni dah berjaya di bawa drpd KL-JOHOR tapi tanpa kek kene direct sunlight lah 😁 dan pastikan kek kene aircond sentiasa.

Ok lah, harap perkongsian tips dari alia kali ni dapat memberi manfaat utk bakal baker2..single mother..sister2...adik2.... yang ada buat homemade kek di rumah. ❤️

Silakanlah untuk share post ni.

Semoga bermanfaat untuk semua. ❤️❤️🥰🥰

18/07/2020

Hi sugarlingss! Lama akak manis x upload sini. Ni sempena raya haji ni..akak manis ada open order. 👇👇👇

*LIMITED EDITION*

Macaron with special fillings sempena raya haji 2020.

fillings inspired version of onde2 gula melaka dan choc.strawberry.

*RM 50. (21pcs/per box)
Size standard.

*Boleh Selfpickup/delivery area KL:
25-28hb July 2020.

www.wassap.my/60134595243

03/06/2019

😘

26/12/2018

🍡🍩🍰🍭🍫

21/11/2018

Hello sugarlingssssss 💖💖💖💖💖 dah nak cuti sekolah ni..musim sambut birtday anak2 kan? Delivery available sekitar area KL and selangor with additional charge. Cpt2 place ur order ya. Segala tempahan telah dibuka. Pm laju2...book tarikh2 secepat nya. Lagi awal lagi bagus. No last minute order, no fussy customer. sebab akak manis nak buat kek dgn tenang2 n cantik2. 😂😂😂😂 so..apa lagi. Lets order!! Whtsps 013-4595 243. Atau tekan link whtsps di >>> http://aliabakerlicious.wasap.my/
utk pautan lebih pantas. 😘😘😘😘😘

23/10/2018

Hello sugarlingssssss 💖💖💖💖💖 aliabakerlicious is back!! Almost sebulan akak manis is berehat after major surgery kemarin. ALHAMDULILLAH now diberi kesihatan utk lebih bergerak aktif dan lebih produktif utk hasilkan kek2 yang cantik2 n sedappppp. 😁 sape rindu hasil kek akak manis?? Segala tempahan telah dibuka ya. Pm laju2...book tarikh2 secepat nya. Lagi awal lagi bagus. No last minute order, sebab akak manis nak buat kek dgn tenang2 n cantik2. 😂😂😂😂 so..apa lagi. Lets order!! Whtsps 013-4595 243. Atau tekan link whtsps di >>> http://aliabakerlicious.wasap.my/
utk pautan lebih pantas. 😘😘😘😘😘

03/10/2018

RAHSIA INTI CREAMPUFF YANG MARVELEOUS

Tips utk dapatkan inti creampuff yg marvelous..yg pooffff bila gigit creampuff filling terus cair dimulut...inti yang kalau kita makan, sampai terpejam2 mata menikmatinya...atau pernah tak terbaca, org tulis filling "special cream"....sebenarnya rahsianya adalah guna "diplomat filling/pastry cream".

So, term in baking yang kita belajar hari ini ialah:

DIPLOMAT FILLING/PASTRY CREAM.

Apa itu diplomat filling/pastry cream? Bahasa mudah utk difahami adalah, filling yang dicampur custard dan topping fresh cream.

Cara2 dia; buat siap2 adunan custard dan sejukkan. Tutup bhgian permukaan custard dgn plastic supaya permukaan custard tidak berketul bila dah sejuk. Putar kental adunan fresh cream(saranan brand fresh cream yg boleh digunakan; vivo kotak merah,value kotak kuning n etc2). Kemudian masukkan fresh cream yg dah putar tadi ke dalam custard yg telah disejukkan. Aduk perlahan2@fold-in step guna senduk sampai lah jadi sebati.kemudian masukkan a few drop vanila essence. Siap! Ataupun...haaaa...rasa susah sgt, search je resepi "diplomat filling". 😎😎😎😎

Boleh lah picit masuk ke dalam inti creampuff. Sedap di makan sejuk2. 😍😍😍😍

Boleh juga dibuat utk filling donut yg viral itu.

:::Nota:::
**utk buat adunan custard, boleh je guna mana2 resepi custard yg ada. Nak lebih sedap, pastikan resepi custard yg ada guna susu segar dan bukan nya air.
**nisbah custard dan fresh cream boleh guna 1:1..2:2..3:3..4:4..tapi jika guna custard lebih..fresh cream kurang..adunan akan lebih kepada rasa custard. Atau jika custard kurang, fresh cream lebih.. adunan akan lebih rasa cream.
**diplomat filling ni jgk boleh digunakan utk layer kek@coating kek cuma perlu diubah nisbah cream nya dan fresh cream nya mestilah diputar sehingga kental dan sesuai utk dipipingkan.
**diplomat filling ni jgk sesuai utk buat dessert in cup dgn pelbagaikan daripada segi layering kek atau cookies atau coklat hiasan.

**Gambar: sources drpd mr.Google. 😄
Sekian,
Akak Manis.

💖 kalau rasa bermanfaat, boleh lah share2. In sha allah,nnt akak manis share p**a rahsia lain dalam baking.