TNR Cake & Biscuits

19/11/2023

21/03/2023

AYAM KARLIO NANAS

Bahan-Bahan:

● 1 ekor ayam sederhana- dibelah empat, cuci dan toskan.
● 10 biji cili merah/hidup- dikisar
● 8 biji cili api/lebih jika s**a pedas
● 6 biji buah keras- kisar
● 3 batang serai- kisar
● 2 inci lengkuas- kisar
● 1 biji bawang besar- kisar
● 4 keping asam keping
● 1 biji kelapa- jadikan santan-agak-agak
● 1/2 biji nenas- dipotong sederhana nipis
● Daun kesom- diracik
● 2 helai daun limau purut
● 3 tangkai daun ketumbar- diracik
● sedikit serbuk kunyit
● Minyak
● Garam dan gula

CARA:

1.Minyak dipanaskan dan tumis bahan-bahan yang dikisar sampai wangi dengan api yang sederhana

2. Masukkan santan dan ayam bersama asam keping serta garam dan sedikit gula.

3. Didih sehingga ayam empuk.

4. Masukkan nenas dan daun kesom bersama daun limau purut.

5. Masak lagi sehingga kuah menjadi pekat.

**Daun ketumbar untuk ditabur jika s**a

SELAMAT MENCUBA

Kredit: resepi Chef Wan

08/10/2022

29/09/2022

03/07/2020

Indulgence Cake 2.5kg++ #ケーキ #バター #ビスケット #おいしい

29/06/2020

Red velvet 1kg++ #ケーキ #バター #ビスケット #おいしい