13/04/2017
KEBAIKAN COKLAT
Coklat mempunyai beberapa faedah kepada kesihatan kita tanpa diduga. Coklat gelap sememangnya membawa kepada manfaat yang baik kepada kesihatan berbanding coklat yang manis dan mempunyai perasa. Berikut ialah manfaat coklat gelap yang selalu digunakan dalam masakan memberi manfaat antaranya :
�Baik untuk jantung
Kajian menunjukkan bahawa makan sedikit coklat gelap dua atau tiga kali setiap minggu boleh membantu menurunkan tekanan darah anda. Coklat ini memperbaiki aliran darah dan boleh membantu mencegah pembentukan darah beku. Makan coklat gelap juga boleh mencegah arteri daripada beku.
�Baik untuk Otak
Dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan juga ke janutng, shingga dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif. Coklat gelap juga membantu mengurangkan risiko strok. Coklat ini mengandungi sebatian kimia yang mempunyai kesan positif ke atas ‘mood’ anda dan kesihatan kognitif. Kandungan phenylethylaamine (PEA), meewujudkan rasa gembira. Coklat juga mengandungi kafein, namun dalam kadar yang rendah iaitu kurag daripada kopi. Satu bar 1.5 auns colat gelap mengandungi 27mg kafein berbanding dengan 200mg ditemui dalam cawan kopi itu 8 auns.
�Membantu kawalan gula dalam darah
Membantu menjaga saluran darah yang sihat dan peredaran darah agar tidak terjejas untuk melindungi penyakit kecing manis. Ianya membantu rintangan insulin dengan membantu sel-sel untuk berfungi secara normal dan mendapatkab semula keupayaan untuk menggunakan insulin badan dengan cekap.
�Sebagai Antioksiden
Antioksidan membantu badan anda membebaskan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan oksidatif kepada sel-sel. Radikal bebas terlibat dalam proses penuaan dan boleh menjadi penyebab kanser, oleh itu makan makanan yang kaya dengan antioksidan seperti coklat gelap boleh melindungi anda daripada pelbagai jenis kanser dan melambatkan tanda-tanda penuaan.
�Mengandungi vitamin dan mineral
Mengandungi beberapa vitamin dan mineral yang boleh menyokong kesihatan mengikut kepekatan yang tinggi seperti kalium, zinc, dan magnesium. Kalium mencegah terhadap strok dan menyakit kardiovaskular. Zinc dalam coklat melindungi terhadap anemia kekurangan zat besi, dan magnesium membantu diabetes jenis 2, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
