15/07/2020
Mesti ramai yang nak tahu macam mana buat pau yang gebu dan lembut. πππ
Jom tengok cara membuat pau kelapa. Bagi pau kelapa intinya harus dimasak dulu dan bagi pau kacang merah p**a intinya sudah siap dalam peket. Pes kacang merah boleh dibeli dipasaraya atau pun kedai menjual barang membuat kek...
Bahan-bahan untuk inti kelapa
β
1 Biji Kelapa Parut
β
1 Cawan gula merah
β
1/4 Cawan gula pasir
β
Sedikit daun pandan
β
Garam secukup rasa
β
Air secukupnya
Cara menbuat inti kelapa
π° Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan hingga gula larut. Kemudian tapiskannya.
π° Masukkan kelapa parut dan garam kedalam air larutan gula tadi dan masak sehingga kering. setelah itu biarkan ianya sejuk seketika.
Bahan-bahan untuk kulit pau
β
1 Kilo tepung gandum
β
1 Peket yis (mauripan)
β
1 Sudu gula pasir
β
Sedikit garam
β
Air Secukupnya
β
1/2 Cawan minyak masak
Cara menbuat kulit pau
π° Masukkan air suam, yis dan gula kedalam bekas, kacau sedikit dan biarkan ia kembang.
π° Dalam bekas yang lain masukkan tepung gandum, minyak masak dan sedikit garam. gaulkan sehingga rata.
π° Setelah campuran mauripan tadi kembang, masukkannya kedalam adunan tepung tadi dan uli sehingga sebati.
π° Biarkan adunan rehat selama 1 jam atau naik sekali ganda
π° Setelah adunan naik, Ambil sedikit, uli menjadi bulat kemudian l***rkan diatas papan uli. Setelah l***r, masukkan inti dan tutup. Bulat-bulatkan.
π° Setelah adunan dibulatkan, letakkan diatas kertas yang telah sapu minyak. Kemudian letak di dalam pengukus. Biarkan selama 10 minit untuk ianya kembang sekali lagi.
π° Panaskan air dalam periuk pengukus sampai mendidih. Kukus pau selama 20 minit atau sehingga masak.
P/s : untuk pau kacang merah , cara nya adalah sama. Kalau nak buat dua-dua pau bolehlah asingkan dengan tambah pewarna.
HaβΌοΈ Senangkan.πππ Selamat mencuba buat anda semua. ππππππ
Lagi satu, jangan lupa untuk like dan follow page saya https://www.facebook.com/nurisfrozenfood/ . Jom like ramai-ramai. Ada banyak informasi yang saya akan kongsikan dimasa hadapan. Jangan ketinggalan. πππ