03/06/2026
KORG TGK GAMBAR SATU2 GEBU2 DIE CAMANA HAHAA..
mak halal kan untuk korg guna niaga atau makan2 ya..
CREAM PUFF GEBOO...
masuk dalam kuali semua bahan ini kualai nonstik lg bagus
Potong dadu 250g butter sejuk dan tambah 30g gula then masukkan 500ml air liter dan 200 ml susu full cream/fresh milk dan sedikit garam...
Masak semua bahan ni sampai mendidih then baru masukkan 400g tepung gandum cap rose masak sampai tak melekat dan nampak kerak2 halus di bawah pan td..
korg sejukkan adunan dulu suam2 gitu ya, baru alihkan adunan ke mixer masukkan esen vanila dan 10 biji telur gred A atau B(masukkan satu persatu)
masuk piping beg mak guna nozel 1M ya
paip kan atas baking paper
bia kan kene angin sekejap 5 mnt mcm tu
Bakar suhu 180 api ats bwh selama 25 minit
penting nak pastikan die garing di luar biar smpai brown2 mcm tu kalau x nnt puff korg akan l***rs sbb dalam die belum betul masak.so korg jangan risau kalau die garing elok mesti puff korg xkan l***r..
belah dua jgn putus cream puff korg td
kemudian sediakan cream die
juga cara baru lg senang sediakan custard cream die
filling die
Creampuff
Custard masak
2 Sudu besar tepung Custard
1 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan gula
1 cawan air panas
250g cream cheese
Masak sehingga jadi custard ( Licin )
Sejukkan adunan + campurkan dengan fresh cream 500ml yg korg beat kental tuang dan mix sebati je
masuk piping beg guna nozel 1@2M
paip penuh dan gerak kan keluar ayak dusting powder siap kalau korg nak paip hazelnut spread atau biscoff pn boleh ya
selamat mencuba semua
