05/07/2020
Assalamualaikum & Hi semua!!!
Harini saya nak share sikit cara2 untuk buat Chocolate moist cake:
1.Bahan-bahan :
1 1/2 cawan tepung gandum.
1 cawan serbuk koko.
1 cawan gula perang.
1 cawan susu coklat Dutch Lady. (guna brand lain pun boleh. Janji susu coklat. Cikla guna susu coklat brand Goodday).
1 cawan minyak masak.
1/2 cawan susu pekat manis.
1 sudu kecil soda bikarbonat.
1 sudu kecil serbuk penaik.
3 biji telur.
Sedikit coklat masakan, serbuk koko, marjerin dan coklat rice (untuk hiasan topping).
2.Cara Penyediaan.
2.1 Cara untuk kek :
Langkah pertama, panaskan dulu pengukus.
Tepung gandum diayak bersama soda bikarbonat dan serbuk penaik. Ketepikan. Kemudian, masukkan serbuk koko, gula perang, susu coklat, minyak dan susu pekat ke dalam periuk dan kacau campuran tersebut di atas api yang perlahan sehingga semua bahan melarut. Dah siap, tutup api.
Dalam bekas yang berlainan, pecahkan telur dan pukul sehingga kembang, kemudian masukkan ke dalam periuk (dalam langkah 3).
Selepas itu, masukkan tepung yang telah siap diayak ke dalam bancuhan tadi, dan kacau sebati. Setelah siap, sapukan marjerin atau mentega pada loyang sebelum adunan tadi dimasukkan ke dalamnya. Kemudian, masukkan loyang tersebut ke dalam pengukus dan kukus adunan tersebut selama 1 jam atau sehingga kek masak.
Tip untuk tau kek sudah masak ke belum, bila dah cukup 1 jam, ambil lidi yang bersih atau garfu, cucuk pada kek. Kalau takde kesan kek melekat pada lidi atau garfu, maknanya kek dah masak. Kalau sebaliknya, lanjutkan masa mengukus sehingga kek betul-betul masak
3.Cara untuk buat topping :
Bab kek dah settle. Sekarang kita buat topping pulak. Dalam bekas yang sesuai, cairkan 2 sudu marjerin, kemudian tambahkan 1 sudu serbuk koko dan 3 sudu susu pekat mengikut selera masing-masing. Kacau campuran sehingga sebati.
kek yang siap dikukus, dikeluarkan daripada loyang dan diletakkan di dalam dulang kecil atau bekas yang sesuai supaya senang kita nak letak topping tu nanti. Bila kek dah sejuk sikit, sagatkan coklat masakkan dan taburkan ke atas kek. Lagi penuh coklat yang ditabur lagi sedap. Biarkan coklat tu meresap masuk ke dalam kek. Nanti bila kita gigit kek tu, terasa 'kerangupan' coklat tu dan mencair kat dalam mulut. Uiii sedapnya.
Lepas dah settle tabur coklat masakan yang disagat tu, baru tuangkan topping ke atas kek. Tuang sampai habis biar sampai meleleh-leleh mengelilingi kek. Selepas itu, baru taburkan coklat rice di atasnya. Dah siap hias semua, masukkan kek ke dalam peti sejuk dan biarkan semalaman. Tapi cikla tak dan nak tunggu semalaman. Adalah dalam 3 jam gitu, dah potong. Mana taknya, budak-budak asyik sibuk tanya bila boleh makan kek. Adoiii.
For ordering can pm me😁😁😁
