08/11/2022
Demi memenuhi permintaan mereka2 yg nk resepi, sy edit post ya😊
Harini donut hijau plk.
Donut pgm, sumpah sedap sgt sgt.
Aroma pandan dan kelapa+cheese Dan gula melaka..mmg sedap sgt
DONUT PANDAN GULA MELAKA.
UTK DONUT, SY GUNA BAHAN DAN CARA BASIC BUAT DONUT.
1KG TEPUNG GANDUM
1PAX YIS BRAND APA PON XKISAH
3SM GULA
3SM SUSU PEKAT MANIS
AIR SUAM 1CWN STGH(SY AGAK2 JE)
4SM MARJERIN
1SM BREAD IMPROVER
1 1/2SM COCONUT PANDAN EMULCO(SIAP WARNA HIJAU)
CARANYA
LARUTKN GULA,SUSU,YIS DAN EMULCO COCONUT PANDAN..BIARKN SEHINGGA KEMBANG.
DLM BESEN,MASUKKAN 1KG TEPUNG,1ST GARAM,4SM MARJERINDAN BREAD IMPROVER..GAUL HINGGA MARJERIN SEBATI DLM TEPUNG,BILA YIS DAH KEMBANG MASUKKAN SIKIT2,ULI SMPAI DOH XMELEKAT KT TANGAN(AIR KNE PANDAI AGAK YA) KEMUDIAN REHATKN DOH SEHINGGA KEMBG 2X GANDA.
STEP UTK PETAK2 KN.
BILA DOH DA KEMBANG,TUMBUK LA UMPAMA MELEPASKN GERAM,SUPAYA ANGIN2 NYA KELUAR,KEMUDIAN ROLL DGN KAYU,IKOT LA TEBAL MANA YG KORG NAK, DAN POTONG LA GUNA PISAU.
MCMNE NK POTONG,KORG AGAK2 LA NK PETAK BESAR MCMNE,KLU RAJIN NK SAMA RATA UKUR LAH GUNA PEMBARIS..TP SY MALAS🤣. LEPASTU JGN LUPA TEKAP LUBANG YA..JGN TYA SY GUNA APA..KORG PILIH LA BENDA APA YG BOLEH DIGUNAKN,TUTUP BOTOL KE ATAU SUDU SUSU ANK PON BOLE🙈
DAH POTONG,REHAT KN DOH,BIAR KEMBANG SEMULA,BILA DAH CNTIK MENGEMBANG GORENG LA DLM API YG SEDANG2 ELOK PNAS YG SESUAI UTK GORENG DONUT NI.
GULA MELAKA.
SY GUNA GULA MELAKA YG BLOK TU.
MASAK DGN SEDIKIT AIR DAN DAUN PANDAN..DAH MASAK TAPIS DAN SEJUKKAN.
UTK CREAM DIA.
CREAM CHEESE +2SM MARJERIN+SUSU PEKAT MANIS IKOT KEMANISAN YG KORG S**A + 1,2TITIK PANDAN COCONUT PASTE,SEDIKIT AIR GULA MELAKA..MIX SEBATI,JGN TERLALU CAIR YA..AGAK2 SEBATI JE.
LAST SKALI, POTONG DONUT DR BAWAH(TGOK GMBA YG SY TJUK TU,TAW KN,KEMUDIAN PAIPKN CREAM CHEESE,LETAK SEDIKIT AIR GULA MELAKA.
UTK LUAR DIA BOLE SALUT SUSU POWDER+GULA+TEPUNG JAGUNG YG TELAH DIBLEND HALUS..
SO INI LAH DONUT PGM CARA SAYA
Dato Nurizz