舒實坊 Apple Kitchen

舒實坊 Apple Kitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 舒實坊 Apple Kitchen, Kampung Baru Puchong.

素食在近年來的確成為了一種趨勢,並且受到越來越多人的歡迎和推廣。素食餐廳的興起為素食主義者和一些希望嘗試更多素食菜餚的人提供了更多選擇。此外,素食的精緻美味也使更多人能夠享受美味的膳食。記得六年前,因緣驅使讓我開了一場純素 (vegan) ...
25/09/2023

素食在近年來的確成為了一種趨勢,並且受到越來越多人的歡迎和推廣。素食餐廳的興起為素食主義者和一些希望嘗試更多素食菜餚的人提供了更多選擇。此外,素食的精緻美味也使更多人能夠享受美味的膳食。記得六年前,因緣驅使讓我開了一場純素 (vegan) 甜點工坊。當時就發現很多人因為身體對某些食物過敏,或一些小毛病,開始更注重健康,積極改變飲食,也願意自己學着在家製作美味健康膳食給家人朋友享用。而甜點,就是為一頓餐提供完美的結束和愉悅的感覺。

甜點是一種社交的方式,讓人們聚在一起,共享美味的體驗。一份精緻的甜點,無論是正餐後,還是下午茶或特殊場合上品嚐一些甜點都可以為餐食增添樂趣和滿足感。

來臨星期六,日,兩天基礎純素甜點工坊,涵蓋各種不同類型的素食甜點和烘焙技巧,以全食天然有機食材製作的咖啡店式甜點,歡迎家庭式烘焙師和餐飲業者踴躍參加。更多詳情請瀏覽我們的網頁 https://msvegan.easy.co/collections/feature-on-homepage/products/2-day-hands-on-vegan-baking-workshop-for-beginners

純素甜點已不再是人們想像般硬蹦蹦難以下口了,純素甜點也可以做得很精緻美味健康。我們星期六見。

Telegram: https://t.me/MSveganAcademy
Instagram: https://instagram.com/melindasoon?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

8 July 2023 / Bukit Mertajam  大山脚 / 纯蔬寿司工坊▫️▫️▫️▫️如果您一直想要自己学做纯蔬食寿司却无从下手,机会来了!我们将于七月份到槟城大山脚开办一场纯蔬食寿司工坊。在这工坊里,我们将会分享如何使用天然...
30/06/2023

8 July 2023 / Bukit Mertajam 大山脚 / 纯蔬寿司工坊
▫️▫️▫️▫️
如果您一直想要自己学做纯蔬食寿司却无从下手,机会来了!我们将于七月份到槟城大山脚开办一场纯蔬食寿司工坊。在这工坊里,我们将会分享如何使用天然有机食材来制作美味的纯素寿司,而且是无五辛。无论您是纯素者或是对健康食品有兴趣者,这工坊都能满足您的需求。
课程将以介绍各种食材为开端,接着烹饪环节,最后大家一起品尝自己劳动制作的美味寿司盛宴。

课程食谱:
1. 基本寿司饭
2. 寿司醋
3. “吞拿”寿司
4. “三文鱼” 寿司
5. “鱿鱼” 寿司
6. “鳗鱼”寿司
7. “鱼籽” 寿司
8. “鱼子酱” 寿司
9. 豆腐美乃滋
10. 酸姜
11. 味增汤
12. 调味酱油

课程种类:
实体示范和亲手制作

学费:
一人或二人同行。学费包括天然有机食材和纯素寿司午餐。

地点:
Lerful Workshop 乐福
22A-2, Jalan Perniagaan Santuari 1,
Pusat Perniagaan Santuari, 14000 Bukit Mertajam, Penang

报名链接:
https://msvegan.easy.co/collections/hot-selling/products/vegan-sushi-making-workshop-bukit-mertajam-penang-

上個星期六在慈濟馬六甲的烹飪課程。▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️接下來的課程:24 June / 星期六 - 純素壽司 / Puchong https://msvegan.easy.co/collections/hot-selli...
21/06/2023

上個星期六在慈濟馬六甲的烹飪課程。
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
接下來的課程:
24 June / 星期六 - 純素壽司 / Puchong
https://msvegan.easy.co/collections/hot-selling/products/vegan-sushi-making-class

8 July / 星期六 - 純素壽司 / 大山腳
https://msvegan.easy.co/collections/hot-selling/products/vegan-sushi-making-workshop-bukit-mertajam-penang-

16 July / 星期天 - 泰式料理 / PJ 慈濟社教
详情和报名请联络 011-56849781

這樣的小點心你會喜歡嗎?蕃薯蒸熟切片。玉米蒸熟加入椰肉一點椰水攪拌成泥狀,擠放在蕃薯上。黑白芝麻加入米飴混合,平鋪在烘焙紙上,160°C 烤10分鐘,待涼拔開成小餅乾,放在玉米泥上即可享用。
12/03/2023

這樣的小點心你會喜歡嗎?

蕃薯蒸熟切片。
玉米蒸熟加入椰肉一點椰水攪拌成泥狀,擠放在蕃薯上。
黑白芝麻加入米飴混合,平鋪在烘焙紙上,160°C 烤10分鐘,待涼拔開成小餅乾,放在玉米泥上即可享用。

這是一道不管妳卷什麼都很好吃的點心。越南糙米春捲皮,冬粉,青瓜,醃製紫包菜,黃梨,黑白芝麻,天貝,素香鬆。醬料有芒果,百香果,酸柑,檸檬,小辣椒,鳳薑粉,楓糖漿,鹽,醬油,芝麻油。
08/03/2023

這是一道不管妳卷什麼都很好吃的點心。
越南糙米春捲皮,冬粉,青瓜,醃製紫包菜,黃梨,黑白芝麻,天貝,素香鬆。
醬料有芒果,百香果,酸柑,檸檬,小辣椒,鳳薑粉,楓糖漿,鹽,醬油,芝麻油。

2023農曆新年越來越靠近了。我們廚房也開始每天飄著黃梨香。今年的純素黄梨酥製作已開始進行兩個星期了。今年的包裝以黑色和金色為主。所謂黑金黑金,越看越入心。個人比較喜歡餡料帶酸。試了檸檬,味道普通。青檸比檸檬來得香,可是有微微的苦。最後選擇...
29/12/2022

2023農曆新年越來越靠近了。我們廚房也開始每天飄著黃梨香。

今年的純素黄梨酥製作已開始進行兩個星期了。今年的包裝以黑色和金色為主。所謂黑金黑金,越看越入心。

個人比較喜歡餡料帶酸。試了檸檬,味道普通。青檸比檸檬來得香,可是有微微的苦。最後選擇了百香果。加入百香果的黃梨餡酸甜適中,味道更有層次。

因為不想餅皮裡有人造香味,所以選擇使用自製黃油,加入一點點自己喜愛的高山文冬薑粉提香。

有興趣預訂的朋友請直接按以下鏈接下單。所有訂單將會以收全款作實。

https://msvegan.easy.co/

預訂截至日期: 8 Jan 2023
取貨日期: 13 - 18 Jan 2023
取貨地點: Puchong 或自行安排運送。

✔無蛋奶
✔無人造香味
✔純素食

食材:
黃梨,百香果,有機香蔗紅糖,海鹽,有機麵粉,自製黃油,高山文冬薑粉,金砂糖,龍舌蘭蜜,米贻。

去年辦過的豆腐乳網課,明天再來一場,繼續開放報名。豆腐工藝 (二) - 米麴豆腐乳27/11/2022 星期天 / 2pm米麴豆腐乳豆腐乳是把豆腐切去水切寸丁,加盐,晒干/风干,入米麹或豆麹,封装发酵,自然熟成。它可以将豆腐的豆味转化为甘香...
26/11/2022

去年辦過的豆腐乳網課,明天再來一場,繼續開放報名。

豆腐工藝 (二) - 米麴豆腐乳

27/11/2022 星期天 / 2pm

米麴豆腐乳

豆腐乳是把豆腐切去水切寸丁,加盐,晒干/风干,入米麹或豆麹,封装发酵,自然熟成。它可以将豆腐的豆味转化为甘香味。由于耐保存,好下饭,也成了传统家庭里常见的食品。
豆腐乳的制作,各有各配方。而原料的酒,红麹,麻油,辣椒等,都可以放入豆腐乳的腌缸里一起发酵三, 四个月才能精华四溢,而且越陈越香。

发酵后的豆腐乳颜色会变深,口感绵密。为了符合健康理念,现代人都会把豆腐乳的配方改良,减少用盐,加重用糖,有传统风味,又不失古风。

豆腐乳除了直接食用,还有抹面包,调味,腌制,炒菜等妙用.

报名链接:
https://docs.google.com/forms/d/1IQR4IV9t-lv_Ejqk96NDdcdf1mkrK5qcKmm2UEjceeM/edit?usp=drivesdk

我喜歡吃豆腐,也很時常做豆腐,所以每次做好豆腐後的豆渣成為我資源利用的問題。因為不想隨便丟棄食物,所以都盡可能善用食物剩餘的價值。豆渣讓人感到 "食之無味,棄之可惜"。其實,豆渣也是個很不錯的烹飪和烘焙原料。動一動手,就可做出各式各樣的的菜...
24/11/2022

我喜歡吃豆腐,也很時常做豆腐,所以每次做好豆腐後的豆渣成為我資源利用的問題。因為不想隨便丟棄食物,所以都盡可能善用食物剩餘的價值。

豆渣讓人感到 "食之無味,棄之可惜"。其實,豆渣也是個很不錯的烹飪和烘焙原料。動一動手,就可做出各式各樣的的菜餚和美味小吃。

來臨星期六,除了做豆腐,還會跟大家分享幾道豆渣小吃。

豆腐和豆腐乳製作網課還在繼續開放報名。課程詳情👇
https://docs.google.com/forms/d/1IQR4IV9t-lv_Ejqk96NDdcdf1mkrK5qcKmm2UEjceeM/edit?usp=drivesdk

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喜歡這樣清清甜甜的香料湯汁。燜白蘿蔔350g 白蘿蔔350g 水1粒 八角1朵 乾香菇1片 昆布 (5x5cm)1條 辣椒乾1支 桂皮1片 桂葉10粒 花椒2粒 丁香1/4 茶匙 醬油適量 鹽2粒 大紅棗適量 金針菇白蘿蔔去皮打橫切塊。把八...
08/11/2022

喜歡這樣清清甜甜的香料湯汁。

燜白蘿蔔

350g 白蘿蔔
350g 水
1粒 八角
1朵 乾香菇
1片 昆布 (5x5cm)
1條 辣椒乾
1支 桂皮
1片 桂葉
10粒 花椒
2粒 丁香
1/4 茶匙 醬油
適量 鹽
2粒 大紅棗
適量 金針菇

白蘿蔔去皮打橫切塊。

把八角,辣椒乾,花椒,丁香,桂葉,桂皮乾鍋炒香。

加入水,蘿蔔,蘑菇,昆布,鹽和醬油,蓋上蓋子中小火燜煮至蘿蔔變軟。

加入紅棗再燜煮10分鐘。

加入金針菇燙熟。

盛盤。滴幾滴辣椒油。趁熱享用。

*白蘿蔔皮不要丟掉,放進鍋裡一起煮。

04/11/2022

就在明天。

在萬物高漲的時候,想要吃一頓有儀式感的美味健康純蔬義大利餐也不難,只要花一點點心思就可以了。

純蔬意大利家鄉菜,您報名了嗎?

日期: 05/11/2022 (星期六)
時間:2pm - 5.00pm
地點:Zoom 網上示範課程
回播期限:90天
導師:Tracy Poon-Peverali 老師

課程內容:

Feast of Beetroot 甜菜根烘焙盛宴
(1) Preparing & Baking Beetroot 準備和烤焙甜菜根
(2) 2 styles of dressings 製作兩種不同醬汁
i- Italian style 意大利式酱汁
ii- Mint & Sesame 配烤芝麻薄荷葉
(3) Caramelized Beetroot 焦糖甜菜根
(4) Beetroot Lentil Salad 甜菜根扁豆沙拉

Make ahead 10-Minutes Dishes 可預先準備的菜餚
(5) Northern Italian style Minestrone soup & various ways of serving
北意式蔬菜湯和各種品嚐方式
(6) Tomato Olive Compote Sauce & various ways of serving
傳統番茄濃醬和各種品嚐方式

Two Italian Fundamental Cooking Skills 兩種意大利基本烹煮技巧
(7) Pasta Cooking 101 烹煮意麵 101
(8) Mushroom Risotto 蘑菇燴飯

報名鏈接:
https://docs.google.com/forms/d/1ZjH5SgwFMJJ0a2NwnD6dL8pH4VoJ8QHvJLJepKeSafw/edit?usp=drivesdk

有興趣品嚐老師的義大利家鄉菜的朋友也歡迎參與老師為大家安排的試吃活動 👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10160331719232220&id=697877219

03/11/2022

报名了豆腐制作课程的朋友可以开始准备工具咯。
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26/11/2022 星期六

黑豆豆腐制作

豆腐作为我们最常见的家常菜,它的做法多样,营养健康,也是我们最常吃的豆制品之一。自己准备豆腐,您会发现自制豆腐的风味出乎意料的好,很新鲜,有香气,且保证纯天然,值得花时间动动手做。
要做豆腐,得先准备豆浆。随着点脑凝结,压制成型。豆腐制作步骤和原理都会在课程里一一分享。当然也少不了豆腐料理和豆渣小吃。

黑豆豆腐制作工坊开始接受报名,让我们一起期待!

课程包括:

(1) 原料处理与浸泡
(2) 磨浆和煮浆
(3) 滤浆 (黑豆浆)
(4) 点脑
(5) 压制成形
(6) 收放
(7) 豆腐料理
(8) 豆渣米汉堡

报名链接:
https://docs.google.com/forms/d/1IQR4IV9t-lv_Ejqk96NDdcdf1mkrK5qcKmm2UEjceeM/edit?usp=drivesdk

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