KUAH ROJAK indomas

29/10/2021

BUMBU PECEL PRAKTIS

Bahan :

-500gr kacang tanah
-100gr cabe merah keriting
-5buah cabe rawit merah
-50gr bawang putih
-50gr kencur
-250gr gula merah, iris2
-50gr asam jawa,beri 4sdm air hangat lalu saring
-15 lembar daun jeruk,buang tulang nya
-2sdt garam

Cara membuat:

Goreng kacang tanah sampai mateng, setlh dingin br diblender sampai halus/sesuai selera

Cabe, bawang putih dan kencur digoreng sampai layu,tiriskan

Setelahetlh itu blender cabe, bawang, kencur, daun jeruk, garam dan air asam jawa sampai halus. Lalu masukkan gula merah blender lagi sama rata

Terakhir tuang bumbu tadi ke dalam kacang tanah yg sudah halus,aduk rata smp bumbu mengumpal.

Note:
Setelah jadi bumbu simpan dikulkas, bisa tahan sampai 1bulan lo

31/05/2021

29/05/2021

EGG CHICKEN ROLL

Bahan isian :
250gr ayam giling
1 wortel kecil, parut, rendam air panas sebentar
3 bawang putih, parut
1/2 sdm tepung tapioka
1/8 sdt gula pasir
1/4 kaldu bubuk
1/2 sdm mayonaise
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 putih telur

Bahan Kulit
1 telur utuh
1 kuning telur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm maizena
1/8 sdt garam
90ml air
1 sdt minyak goreng

Langkah :
1. Campurkan bahan isian, simpan di kulkas supaya bumbu meresap (sambil membuat kulit)
2. Campurkan semua bahan kulit, termasuk minyak goreng, aduk rata dan saring
3. Buat kulit : siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan (tidak perlu dibalik), kalau sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan sampai habis
4. Ambil 1 adonan kulit, beri 3 sdm adonan ayam, ratakan, lalu gulung
5. Bungkus dengan plastik, tali kedua ujungnya
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat dan tunggu agak dingin
7. Keluarkan dari plastiknya, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan
8. Angkat dan sajikan

*) note :
- kalau teflon nya tidak anti lengket, wajib dikasih margarin/minyak dl ya sebelum goreng adonan kulit
- egg chicken roll juga enak langsung dimakan setelah dikukus (tanpa digoreng)

26/05/2021

Mee kari chinese style yang umppphhhh.... korang nak try tak?
rujuk resepi bawah ni... sure berbaloi try ni...

Mee Kari Chinese Style Recipe
Bahan
100grm cili kering - rebus dan kisar
3 biji bwh besar - kisar
3 ulas bwg putih - kisar
2 batang serai - diketuk
3 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1/2 ekor ayam (potong kecil)
1 kotak kecil santan
Tauhu apung
Fish cake

Hiasan
Telur rebus
Taugeh - celur
Sawi - celur
Sambal
Limau Nipis (potong separuh)

Sambal

300grm cili kering - rebus
4 biji bwg besar
3 ulas bwg putih

1 Rebus cili kering.. Bila dh masak, blend bersama bwg besar & bwg putih
2 Goreng hingga wangi.. Perisakn dgn garam & gula

Cara
1 Panaskn minyak dan goreng serai sebentar
2 Kisar cili kering, bwg besar, bwg putih. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Masak hingga terbit minyak
3 Masukkan serbuk kari dan masak sebentar. Kemudian masukkan ayam dan kacau sebati sehingga ayam separuh masak
4 Masukkn santan sekotak kecik dan air (s**atan air agak2 saje.. ikut selera nk kuah pekat atau cair)
5 Biar kuah mendidih.. Perisakn dgn garam/aji.. Tambahkn tauhu apong dan fishcake. Biar hingga mendidih dan kuah menyerap ke dlm tauhu apong

Tips
Mee kari sedap makan dgn wantan goreng..

Selamat mencuba!
Kredit: ahmad shukri shukor via masak apa hari ni

19/05/2021

Resepi chicken salad yang teramat mudah tapi sangat sedap sampai rasa nak makan hari-hari😂

Chicken Salad :

1. Ambil isi ayam. Potong kecil2 ikut s**a hati bentuk apa pun.

2. Perap ayam dengan Paprika, Black Pepper & Cajun.

3. Grill ayam. Kalau nak juicy grill sekejap je. Kalau nak garing sikit grill lama sikit. Ikut taste masing2.

4. Hidang ayam grill tadi atas salad.

5. Tabur cherry tomatoes.

6. Letak telur rebus.
( cara rebus telur : biar air mendidih. rebus selama 10 minit)

7. Last sekali, dressing dengan Kewpie dressing.

Semua bahan seperti dalam gambar. Semua bahan saya beli di Mydin je😁

Selamat mencuba! ❤️

kredit: nabihah azhar

15/05/2021

𝐂𝐎𝐑𝐍𝐅𝐋𝐀𝐊𝐄𝐒 𝐑𝐀𝐍𝐆𝐔𝐏

Bhn2
*****
🍁 2 cawan tepung gandum
🍁 1/2 cawan tepung jagung
🍁 1 cawan nestum
🍁 3/4 sudu teh baking powder
🍁 2 cawan cornflakes ramas kasar
🍁 1 1/2 cawan marjerin/butter/mentega
🍁 3/4 cwn gula halus @ kastor
🍁 1 sudu teh Esen vanila
🍁 2 cwn cornflakes -( diramas utk golek)

Cara cara:
**********

🍁Gula + butter dipukul sebati.

🍁 Kemudian masukkan tepung dan cornflakes + baking powder+ nestum .Gaul sebati

🍁 Panaskan oven terlebih dahulu 150 selama 10 minit

🍁 Bulatkan sedikit adunan, golek di atas cornflakes yg di ramas .susun dalam loyang dan buat sampai habis.

🍁 Bakar selama 15-20 minit guna api atas bawah...

kredit resepi: CT liz

26/04/2021

~Sup Ayam Ala Pak Min Klaten
By

RESEP
Bahan utama :
1 ekor ayam kampung
1 buah jeruk nipis

Bumbu halus :
1 sdm merica butiran
5 butir bawang putih
1 ruas jahe
1/2 buah pala, parut

Bahan rempah :
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1-2 batang sereh, geprek
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 batang kecil kayumanis
1/2 buah bunga lawang

Seasoning :
1 sdt gula
2 sdm garam (sesuai selera)
2 sdt totole
1 batang daun bawang utuh (opsional)
2 helai seledri utuh (opsional)

Bahan pelengkap :
Seledri iris
Daun bawang iris
Sambal rawit ijo
Bawang goreng
Jeruk nipis /limau

STEP
Potong ayam jadi 4 - 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dg air mengalir. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu rempah. Tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan ayam.
Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk. Masak sampai ayam matang & kaldunya keluar.
Test n koreksi rasa.
Angkat ayam, tiriskan. Lalu potong lebih kecil lagi.
Sajikan ayam dengan kuah & bahan pelengkap lainnya.
Aneka Soto >>
Aneka KUE >>
PUDING >>

Bb mu naik karena dirumah terus? Awas sekali naik klo tidak diatasi bisa naik terus atau sulit turunnya
solusinya???? >>>

Pastikan follow,

29/05/2019

11/05/2019

Assalamualaikum
Hai korang da pernah Rasa Beraneka Sambal PENASARAN

Kita ada pelbagai Pilihan Sambal
yg Korang belum pernah Dengar/Rasa ,,Dan jangan Takut Sambal ini Terjamin Halal dan Terjaga

Ini bukan sambal Calang2 Sambal
Kita buat dgn Cukup Rasa,pedas ,manis ,dan tahan sampai 6bulan

Dan Korang tau tak?...knp Sambal ini selalu tak cukup stock pasal Sambal Ini korang da Rasa akan Ketagih😱 jadi sape2 Yg Belum pernah merasa cepat grab kita laju2 Selagi stock masih ada dan panas lagi ok😊

👉Sambal IKAN TONGKOL
👉 sambal SOTONG Kering
👉 Sambal popai/geragao/abee
👉 sambal SERAI
👉 Sambal AYAM BAKAR
👉 Sambal BAWANG ❌makcik bawang

inbox/inbox 0167414848

07/05/2019

SELAMAT bulan suci Ramadhan
Sekang tak kelam kabut siap kan sahur dah.. benda mudah buat ape nak susah susah mommy
Nasi putih+telor goreng /ikan goreng+ add on sambal indomas

👉ada pelbagai pilihan sambal
👉boleh teman buat sahur berbuka sesusai untuk travel dan pembuka selera😋😋😋

🤤😋 sambal sotong
🤤😋 sambal ayam bakar
🤤😋sambal Popai/geragao
🤤😋sambal serai
🤤😋sambal ikan tongkol
🤤😋sambal bawang


untuk order cepat2
pm/inbox 0167414848