31/12/2021
APA BEZA MEE KARI, MEE REBUS, MEE JAWA, MEE BANDUNG
Ok gais, ada yang kompius bab 4 jenis mee ni. Nampak sama tapi lain gais. Semua guna mee kuning atau mee telur tapi beza dari segi garnis dan kuah dia. Kadang ada yang dah biasa makan dan biasa masak tapi nama salah sebut p**ak. Pernah menjadi pertikaian warganet berkenaan mee ni. Kat sini aku nak share sikit ape yang aku tau pasal mee 4 jenis ni.
Mee Kari.
Perbezaan paling ketara orang akan letak tahu kering dan fish ball dalam kuah. Kuah dia menggunakan air rebusan ayam dan biasanya orang akan tumis sekali dengan daun kari. Isi kuah biasanya orang akan gunakan kaki ayam atau leher ayam atau kerrang. Topping mee biasanya ada tauge, tahu goreng, bawang goreng, telur rebus, hirisan cili dan daun bawang. Biasanya dimakan dengan sambal atau minyak cili.
Mee Rebus
Kalua nak kenal mee rebus ni, topping dia ada telur rebus. Mee kari pun ada orang hidangkan dengan telur rebus tapi Nampak perbezaan bila orang Nampak fish cake atau fish ball pada mee kari. Manakala mee rebus p**a kuah dia ada danging dan menggunakan udang kering sebagai rencah. Jika dibandingkan mee kari dengan mee rebus kuah mee rebus lebih pekat dari mee kari kerana kuah mee rebus menggunakan keledek yang di lenyek. Dan juga menggunakan air rebusan daging. Toppingnya sama macam mee kari, tauge, telur rebus, tahu goreng, hirisan cili, daun bawang dan bawang goreng. Kadang kala ada yang letak keriuk-keriuk (tepung gorengan) dan juga kicap manis.
Mee Jawa
Susah sebenarnya nak bezakan mee jawa dengan mee rebus kerana memang Nampak serupa.. Cuma perbezaan mee jawa adalah penggunaan cili kisar dalam kuah. Rasa kuah dia lebih kurang macam kuah pasemboq penang, Cuma takda kacang je kat dalam kuah. Bahan lain memang sama dengan mee rebus. Dari segi topping pun sama tauge, telur rebus, hirisan cili, bawang goreng. Kadang ada orang makan mee jawa ni dengan sambal kicap. Pergg memang padu.
Mee bandung
Yang ni memang beza ketara dengan 3 mee kat atas ni. Beza paling ketara hidangan mee ni menggunakan telur pecah bukan telur rebus. Kuah dia hampir sama dengan mee jawa tapi tidak menggunakan keledek sebagai pemekat, sebaliknya meggunakan biskut marry yang di kisar. Isi kuah menggunaka daging dan udang. Topping pada mee diletakkan sawi celur, telur pecah, cili jeruk.
So lepas ni jangan kompius kompius lagi. Kalua tengok gope meet u pun dah terra boleh cam dah. Ok gais kalau nak resepi boleh refer pada setiap gambar. Sumber resepi dari google.