28/12/2024
Assalamualaikum..
Pavlova ini boleh dijual dalam keadaan kering, tahan lama dalam bekas kedap udara, boleh tahan sehingga 2 bulan.
Resepi pavlova nest..
Bahan:
4 biji putih telur
180gm gula halus
1sdt cream of tartar
2sdt tepung jagung
Cara membuat:
1. Bukak oven pada suhu 150°
2. Pastikan mixing bowl bersih, kering, tak berminyak tak berair, Pukul putih telur pada kelajuan sederhana, masukkan gula serta cream of tartar secara perlahan.
3. Naikkan kelajuan mixer pada tahap maximum, bila dah kembang bertanduk stopkan mixer, lalu masukkan tepung jagung gaul sebati dan paipkan berbentuk sarang burung, pada luyang yang telah dialaskan baking paper.
4. Turunkan suhu oven pada 100°c dan bakar pavlova selama sejam. Bila dah tak melekat pada tangan bermakna pavlova sudah pun masak.
Topping
200gm dairy whipping cream masukkan sedikit vanilla dan pukul sehingga kembang.
Sedia untuk dipaipkan kedalam pavlova nest, dengan letakkan buah buahan segar diatas krim.
Selamat mencuba inshallah, inshaAllah menjadi dan anti gagal..👌
