Amazing Recipe Bakery Supplier

07/08/2026

06/08/2026

🧈古早味牛油蛋糕 🍰
确定开课喽📣📣📣
15/8/2026
3pm-6pm
Amazing Recipe Bakery Supplier
Clara
012-521 7073

岁月沉淀的香气，藏在这一块牛油蛋糕里。
没有华丽装饰，却有令人怀念的经典滋味。
简单的配方，最纯粹的美味。

✨ 采用优质牛油细心烘烤
散发浓郁奶香与淡淡蛋香，
✨ 口感绵密细致；湿润不干口，
松软细腻的蛋糕体，
伴随着浓郁奶油香与温润蛋香。

不追求繁复， 只保留最纯粹的美好。
简单，却令人回味；
经典不败，历久弥新。
每一口，都是记忆里的老味道；
每一次品尝，都像回到最温暖的时光。

✨ 一口古早味，一份温暖记忆。

3款口味：-

🍊 柑橘微光「清新果香・酸甜怡人」
🌿南洋绿韵「天然清香・南洋风味」
🦓双重可可「可可浓香・层次丰富」

课程内容：掌握关键技巧
👉牛油打发技巧，打造细致蓬松组织
👉掌握蛋液分次加入，避免油水分离
👉面糊搅拌手法，保持蛋糕轻盈细腻
👉烘烤温度与时间控制，避免干硬开裂
👉提升蛋糕湿润度与奶香层次秘诀
👉 制作组织绵密、不粗糙的蛋糕体
👉 依靠正确打发达到理想膨松效果

😅老师说：👇
做好吃的蛋糕是基本功，
蛋糕要够松软、够细腻、够好吃。
如果连自己都不满意，怎么敢教大家？

老师的底气：
👉「学不会，我教到会」
😆 「不好吃，可申请退款！」✨
😆「敢说退款的老师，才是真的有信心！」😆🍰

所以老师敢承诺：
让学生做出好吃的蛋糕才是真本事
😆 好不好吃您说了算，不满意退款💰

日期：15/8/2026 星期六
时间：3pm-6pm
导师：福龙老师-

03/08/2026

每一场都是爆满的开心果，黑金蛋糕课程
15/8/2026怡保-🈵
同学要报名的请联系:Clara012-5217073
这次有优惠、下次价格就不一样了
有兴趣的同学赶快哟，我们确定开课喽

31/07/2026

📣📣📣📣应同学的要求加开ChefLee老师的招牌点心课🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

26/8/2026-星期三
9.30pm-5pm
地点：Amazing Recipe Bakery Supplier-楼上
报名：Clara
012-5217073

1. 腐皮炸虾卷（炸点代表）

学习重点：

* 腐皮处理技巧（避免破裂、吸油）
* 虾胶调配比例
* 包卷手法
* 控制油温，炸至金黄酥脆
* 商业大量制作及保存技巧

价值：
学会后可应用到春卷、炸云吞、炸蟹枣等多种炸点，掌握炸点核心技术。

⸻

2. 水晶蒸虾饺（点心天花板之一）

学习重点：

* 水晶皮配方
* 和面及温度控制
* 擀皮技巧
* 包出薄而不破的虾饺
* 鲜虾处理及馅料比例
* 蒸制时间控制

价值：
虾饺是港式点心最具代表性的品种之一，也是最考验师傅功力的项目，学会后能提升整体点心制作水平。

⸻

3. 鱼子蒸烧卖（酒楼经典）

学习重点：

* 肉馅与虾馅黄金比例
* 打胶技巧，使口感爽弹
* 包烧卖手法
* 鱼子装饰及蒸制技巧

价值：
烧卖是酒楼销量最高的经典点心之一，适合商业经营，利润稳定，也是每位点心师必须掌握的基本功。

这三个品种涵盖了港式点心三大核心技术：

* ✅ 炸点技术 —— 腐皮炸虾卷
* ✅ 水晶皮技术 —— 水晶蒸虾饺
* ✅ 蒸点技术 —— 鱼子蒸烧卖

学生不仅学会三款经典港式点心，更能掌握炸、蒸、水晶皮、虾胶调配、肉胶打制、包制手法、商业标准制作流程等多项核心技术，为进入酒楼工作或创业打下扎实基础。

经典港式三大招牌点心一次学会！
从酥脆腐皮炸虾卷、晶莹剔透水晶蒸虾饺，到酒楼热销鱼子蒸烧卖，系统学习港式点心核心技术。课程涵盖馅料调配、包制技巧、蒸炸火候控制及商业化制作流程，让零基础也能逐步掌握酒楼级点心制作，为就业、创业或开班教学做好准备。