11/10/2026
Gula Melaka Pandan Coconut Ondeh Ondeh Cake｜椰糖椰絲蛋糕
將經典的娘惹風味，細膩地融入一款蛋糕之中。
椰絲與 Gula Melaka 椰糖慢火翻炒，讓椰香與焦糖般的甜香層層交融。
Pandan 班蘭葉汁採用新鮮班蘭葉現榨，製成香氣自然、色澤清新的海綿蛋糕。
再以 Mascarpone 慕斯一層一層堆疊，呈現輕盈細緻的口感。沒有厚重的鮮奶油將整個蛋糕包裹，而是保留裸蛋糕的自然層次，讓每一層的風味與質感都能被細細品嚐。
最後，鋪滿炒香的 Kerisik（烘炒椰絲），為蛋糕添上一抹濃郁的椰香與獨特的南洋風味。
從新鮮班蘭葉的清香，到椰糖的醇厚，再到 Mascarpone 的柔滑與 Kerisik 的馥郁，每一口，都是熟悉的 Ondeh Ondeh 風味，以另一種細膩的方式呈現。
小小麵包店也做但..堅持不一般的Ondeh Ondeh
