31/10/2025
🌾 TIP MEROTI HARI INI DARI PETITE PANS!
Ramai yang tanya, “Macam mana nak dapat roti yang gebu, lembut dan tak cepat keras?” 🤔
Dalam video ni, kami kongsikan satu rahsia mudah tapi ramai terlepas pandang iaitu cara proofing doh yang betul 🧑🍳
Kadang bukan resipi yang salah, tapi masa rehat doh tu tak cukup. Bila bagi doh ‘berehat’ secukupnya, gluten jadi stabil dan hasilnya... roti gebus yang lembut dari luar ke dalam! 😍
Di Petite Pans, setiap roti kami melalui proses ni dengan penuh teliti, sebab tu bila gigit je, terus rasa lembut dan wangi dari oven ❤️
🎥 Tonton sampai habis kalau nak tahu teknik penuh kami!