BakingHour

15/02/2026

原本今年并没有打算做年饼。
1 月中，有旧顾客问我：「怎么今年没看到你的海报？」
他们竟然拿出去年的海报来下单，数量还不少，于是我才顺势再联系了几位老顾客。

今年的成绩刚好 hit 到 target，当然不如去年多，因为我根本没有真正开放接单，却收到了这么多的支持与信任。

最让我感动的是，那位连续两年下单的 Perak 顾客，只是看到我的 story，就私讯我问：「今年还可以下单吗？」

😍好不好吃，其实不用我多说，你们的回购与转介绍，就是最好的证明。

也要谢谢 Baking with Mybaker 烘焙站的 oven 和 stand mixer，让整个制作过程更顺畅、省时又省力。

如果你正在考虑入手 oven 或 stand mixer，欢迎私讯我，我可以和你分享我用下来，比较适合家庭或小工作室的型号

😊谢谢每一位支持我的你们 ！ #年饼 #感恩遇见

09/01/2026

这一套 sourdough 小马造型曲奇，
是我特别为过年而设计、从零开始研发的作品。
从发酵比例、口感结构，到每一撮鬃毛、每一个表情，都不是随手捏出来的，而是一次次测试、失败、调整后留下来的结果。

原本它们是打算作为 2026 年工作坊的第一炮，想用这一组作品，正式开启新一年的创作与教学。但人生有时不按计划走。家里突如其来的紧急情况，让一切一延再延，原本的工作计划与安排也只能先暂停。所以它们暂时不会被教学，但绝对不会被丢弃。

我相信，这些小马会继续被改良，长成其他更好、更成熟的造型作品，在某一天，以更美的一面出来见人。

毕竟，这是自己一步一步研究出来的成果，
不是抄袭，也不是在别人的作品上做表面改良。
原创的路本来就慢，但走得心安。

这些心血不该被白白浪费。就先用一个小小的 视频，安慰自己，也记录这一段认真做过的时光。

慢一点没关系，绕一点路也没关系，
只要终有一天，它们会再跑出来，
被好好看见。 🐎✨

加油。加油，再加油！
我相信一扇门关上，
另一扇门终会打开。
失去的痛与挫折，
终会迎来更美好的
风景和未来。

我的努力和坚持，
我的天赋和才华，
正在被世界慢慢看见。
收成的一天，
也在路上。 ✨
#创意烘焙 #原创作品

07/11/2025

昨天圆满结束我们在 HELP Uni Subang 2 的万圣节市集啦！谢谢所有停下脚步、支持和购买我们创意烘焙甜点的同学们～💛距离上次来已经两个月，但真的很感动，有些同学还记得我们的马卡龙，还有人特地回来支持、尝试不同的新产品！🥰这次的可爱 Danish Crombonoli 超受欢迎！（对，我之前讲错了😅不是 Bombonoli 哦～）特别想谢谢那对走过又折返购买的可爱情侣，还有被甜点吸引、停下来的美眉们～你们真的让我超感动！💕也谢谢购买我们 迷你司康 mini scones 和新品 sourdough cracker sticks 的女生们～希望你们都喜欢！下次想带来更多不一样的创作给大家～✨ #大学市集摆摊 #精英大学 #创意烘焙

16/09/2025

这位顾客之前曾购买过我们的蛋糕和面包。为了庆祝安邦二校校长的生日，我们向她推荐了多款生日蛋糕，最后她选择了 Blueberry Chilled Cream Cheese Cake。这是个急单，考虑到顾客本身很喜欢芝士，我们特别选用了高品质的 cream cheese 等食材制作。很开心这份蛋糕不仅让寿星女满意，也赢得了订购者的喜爱。谢谢你们的信任与支持 💜 #吃进肚子里的快乐与幸福 #定制蛋糕 #生日蛋糕預訂 #芝士蛋糕 #烘焙日常

19/08/2025

💛 碱水面包实作课 · 圆满结束！

✨ 要请到Baker Hong老师来开实体课，真的千难万难！
继6/8的月饼课，13/8同学们又聚在一起，课堂气氛简直像一场家宴 🏠：
同学们的猪脚醋、蛋糕和饼干。妈妈的炒饭、姐姐的咖喱鸡和火龙果，还有我准备的菊花甘草凉水——一桌满满的幸福感！

🍞 零距离学习 · 设备实测
这次不只是学面包，大家还亲眼见证老师操作Mybaker stand mixer HY-7L和ultimate 2500风炉烤箱。
👉 想买设备之前先体验，真的很加分！毕竟，如果设备不够稳定，我和老师也不会放心用它来教小班制实作课。
看看同学们带回去的一桌成品，就知道它们的实力啦！

🌟 学员真实感受
“老师超大方！带回好多面包，还送高级日本面粉，课堂上还能随时提问，真的学到赚到。不来的人，真是走宝了！”

💌 珍贵 & 有缘
两堂课结束后，群里好多学生和粉丝私下问：”老师还会再开吗？”
甚至一些久未联系的烘焙朋友，也被课程分享吸引，来找我打听。
但我要说的是——这两堂课是特别为我的工作室而开的，老师档期实在太忙，暂时不会再加开。能参与的同学，真的是非常幸运、非常有缘 💛。

🎉 跨界交流 · 惊喜彩蛋
这次的课堂，不只是烘焙学习，也是跨领域老师的交流聚会 ✨：
当中有教瑜伽🧘‍♀️、燕菜🍮、手工艺🎨 的老师们，还有我自己是教手工皂🧼。
大家边学边交流，灵感满满！
而且答应同时报名两堂课的同学，还获得我的手工皂体验课 🎁，面包课结束后就由我出马啦～

💫 更棒的是，Angie老师惊喜探班！未来我和她也许会有新合作，大家可以好好期待 🔮～

🙌 下一步，就靠你们！
👉 想要老师再来？在留言区举手！
💬 想零距离学习的，留言：我想上！
🔮 期待我和Angie老师合作的，打：期待！

🙏 最后，再次特别感谢
Baker Hong老师与Alice助理，在繁忙档期中抽出时间，为我的工作坊特别开设这两堂实体课。
对我、对学员们来说，都是一次难得又温暖的回忆 💛

#碱水面包 #烘焙课堂 #小班制教学 #艺术烘焙工作坊 #跨界交流 #手工皂体验 #满载而归 #烘焙课堂

12/08/2025

🍑🍎🍊🍅【Jellycat 果物月饼手作课】萌翻登场！

一口，萌到心坎里 ❤️桃子、苹果、橙子、番茄——四个超疗愈造型，一次学会！

💝 手工制作 → 送礼满分，收礼的人舍不得吃
🌟 外皮松软可口，内馅香甜不腻
📦 完成作品 精美包装 带回家

课程亮点
✅造型塑形与配色技巧
✅烘焙与口感秘诀
✅小班制 · 老师全程指导

🗓️2025年8月24日（周日）
🕘 9:30am – 1:30pm
📍 BakingHour 艺术烘焙坊
🔥 小班教学
📝学费PM

🎀 让这个中秋，不止有圆月，还有满满的可爱！

12/08/2025

💖 一次做齐 6 个超萌款式，每一口都是可爱+Q弹！

来，我们现场实测——
💧 不出水、不软塌，室温放久依旧弹牙！

课堂短视频实拍：
📏 热水温度 → 🌡 燕菜温度

✋ 按一按 → 切一半 → 听见那Q弹的手感！

💡 小班制教学，老师手把手指导
✅ 造型美
✅ 口感好
✅ 耐放不走样
做给自己吃安心，送人更惊喜！

日期：23/8/25(六Sat)
时间：9am-12pm
地点：Baking Hour Art | Baking Studio, KL
学费：PM
小班制, 名额有限，PM报名锁位


#月饼工作坊 #烘焙课堂 #中秋烘焙 #甜点工作室 #小班教學 #燕菜

10/08/2025

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻谢谢老师

10/08/2025

要买月饼馅料的朋友们，要快一点下单了！

🌕【最后六小时，错过就没了❗️】🌕

好吃的月饼就要配好馅料❗️

✅我们家的莲蓉 = 真材实料整颗莲子，慢火手炒！

✨为什么你一定要试试我们家的莲蓉馅料？✨

🥇100%纯莲子，不掺豆，不妥协！
每一锅都是整颗莲子手工去芯，慢火熬煮5小时，绵密细滑，吃得出莲子的清香和厚实感。

🍯黄金比例，低糖不腻！
我们不是死甜的传统配方，而是经过多次测试调配——甜度刚刚好，老人小孩都说好吃。配月饼皮、吐司、酥皮都超合拍！

💸自己煮？真的不划算！
1公斤莲子RM45起，加上糖、油、人工、电费……
算一算自己煮一公斤，至少比我们贵RM20-RM30！还累到怀疑人生。

🔥现炒现卖，新鲜上锅！
我们不做工厂大批量冷冻货，每一批都是现接现炒，新鲜送到你手中——一打开就是香！

🍞不止是月饼，吃法超多样！
✅ 莲蓉吐司 ✅ 流心酥 ✅ 蛋黄酥 ✅ 莲蓉挞 ✅ 早餐涂抹
跟着 MyBaker 教学，变身莲蓉料理达人！

8种莲蓉口味任选
1️⃣纯莲蓉 Pure Lotus （传统）
2️⃣白莲蓉 White Lotus
3️⃣斑兰莲蓉 Pandan Lotus（香）
4️⃣普洱茶莲蓉 Pu Er Lotus
5️⃣黑芝麻莲蓉 Black Sesame Lotus（好评）
6️⃣红枣莲蓉 Red Dates Lotus
7️⃣红豆莲蓉 Red Bean Paste （畅销）
8️⃣姜莲蓉 Ginger Lotus (新）

⸻

💬 想吃真正莲蓉的朋友，真的别再被骗了。
📦 小批量限量接单，卖完就没！
📲 ⁨011-1193 7735⁩ 现在就下单，感受“莲”系幸福！
https://www.mybaker.com.my/products/lotus-paste

https://www.mybaker.com.my/products/lotus-paste

https://www.mybaker.com.my/products/lotus-paste

#真材实料 #莲蓉馅料 #人人都能烘焙 #月饼季必备 #莲蓉控必试 #莲蓉吐司 #流心酥 #蛋黄酥

08/08/2025

【第一场月饼工作坊 · 圆满结束】
上海月饼、紫薯千层月饼——香气四溢的课堂，在笑声与层层酥皮中画下完美句点！

特别感谢
👨‍🍳 Baking with Mybaker 烘焙站Baker Hong 老师为 Baking Hour 艺术·烘焙坊 打响第一炮，倾囊相授、细致教学
💁‍♀️ 美女助理 Alice 的全程协助
还有每一位全情投入的学生——你们让这堂课充满温度与创意！

✨ 本场使用的是 Mybaker Ultimate 2500 烤箱：温度稳定、上色情况优异，不用转盘也能轻松烤出理想成品，表现令人非常满意！想买风炉的朋友，这架值得考虑入手！

🎁 课堂上也处处是「爱的交换」：
有同学Jenny Phang带来的Tsum Tsum 燕菜月饼和同学Alice Tee特别自制的蛋月烧月饼与大家分享。Tsum Tsum燕菜月饼这款即将在 8月23日开课 的可爱甜点，一登场就让大家惊喜连连！

我也送上了自己手作的咖啡香氛手工皂，愿你们将这段温柔时光好好珍藏。顺便讲一下我的手工皂工作坊也要上场了！😁😆

👍😆同学们纷纷表示：超值！超满足！
每人带回的不是几颗，而是整整 十多颗月饼！
还有一整包 1kg 的 Mybaker 莲蓉馅，回家还能继续创作，收获满满。

🥨 下一场【碱水面包课】将于 13 / 8 举行(满额)
📸 记得关注我们当天的幕后纪实，
也欢迎持续留意 艺术·烘焙坊 的下一场课程！
我们会继续把食物做成作品，把手作变成生活里最温柔的仪式感。💛

#月饼工作坊 #上海月饼 #紫薯千层月饼 #燕菜月饼 #手作烘焙 #中秋烘焙 #烘焙课堂 #烘焙日常 #满载而归 #烘焙生活 #烘焙分享