BerryZ Sensations

15/01/2026

💗✨🍰🧁👩🏽‍🍳


Zurisadai Mora
Morita Niel

04/04/2024

04/04/2024

perdidos por rappi.

14/11/2021

Juego de Cake toppers personalizados
(No comestibles) excelente recuerdo para el festejado y decoracion para cualquier pastel!

Cotiza sin compromiso por inbox
Tiempo de entrega: 2-3 dias
Pregunta por modelos disponibles entrega inmediata en Guadalajara y envios!

13/11/2021

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Tiempo de entrega: 2-3 dias
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21/06/2020

Que tan tuya la puedes hacer..?
❤🧡💜💙💚😉🥰❤🧡💜💙💚

15/06/2020

¿¿Te sobraron yemas??🥚🍳

Si aveces mucho merengue y nada de crema!
Estos son los postres que necesitan muchas yemas!!

El clásico tocino del cielo
Flanes y natillas
Cremas y helados cremosos
Crema pastelera

LES COMPARTO CÓMO HACER CREMA PASTELERA

INGREDIENTES

1/2 l de leche

1 vaina de vainilla

125 g de azúcar

40 g de fécula de maíz (maicena)

4 yemas de huevo

ELABORACIÓN

En un cazo ponemos la leche junto con la vaina de vainilla, que habremos abierto a lo largo y extraído las semillas. Llevamos a ebullición, retiramos y reservamos.

En un bol mezclamos el azúcar, las yemas y la fécula de maíz. Con unas varillas mezclamos todo hasta que quede perfectamente ligado.

A la mezcla anterior echamos poco a poco la leche sin dejar de remover.

Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.

Retiramos y dejamos enfriar cubriendo con film transparente la superficie.

Es importante que la crema pastelera la elabores con productos frescos y que tengas en cuenta que al llevar huevos, su consumo máximo debería ser de un par de días.

12/06/2020

Detalles de medidas correctas, a la mayoría nos sucedió, No te preocupes. Es por eso qué en él mundo de la repostería todo es mejor con medidas, Militros, tazas, cucharadas o gramos.

Un ejemplo claro los huevos, si la receta te pide 4 huevos, puede que no sean del mismo tamano de los que tu tienes en tu cocina, y al hacer falta el huevo o exceder impacte el resultado de tu biscocho.

Cuando comencé hice esta prueba:
Con una taza medidora de liquidos de vidrio, medi 4 huevos, me dio 222ml, lo volvi a intentar con 4 huevos mas 270mil, aunque era la misma cantidad de huevos son diferentes medidas.

Sucede igual si no utilizamos los utencilio medidores adecuados.

Les dejo unos ejemplos, recuerden qué para ustedes puede variar dependiendo qué esten utilizando:



Equivalencia en recipientes:

Tazón = 1 taza de desayuno = 250 ml.

Taza = 1 taza de las de té = 150ml.

Tacita = 1 taza de las de café = 100 ml.

Cucharada = 1 cucharada de las soperas = 15 ml.

Cucharadita = 1 cucharada de las de postre = 5 ml.

Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café

Vaso = 1 vaso de los de agua = 200 cc.

Vasito =1 vaso de los de vino = 100 cc.

Copita o vaso de licor = 50 mililitros = medio decilitro = 4 cucharadas soperas



Equivalencia de capacidad:

1 cucharadita = 5 mililitros

1 cucharada = 15 mililitros

3 cucharaditas = 1 cucharada

16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua

1 vaso de los de agua = 200 centímetros cúbicos

1 vaso de los de agua = 2 vasos de los de vino

1 vaso de vino 100 cc = 100 centímetros cúbicos

1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2 (tipo Mug )

1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2

1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro

1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros

1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro

8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro

1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas

12/06/2020

"Hemos convertido nuestra pasión en nuestra profesión"👩🏻‍🍳👩🏻‍🎨

12/06/2020

Este es uno de mis favoritos y mi hijas les encanta ayudarme hacerlo

Por favor lee toda la receta completa, yo hago una cantidad pequeña para el nucleo(mojar palitos) y al día siguiente el resto, les dejo imágenes de cómo puedes usar estos cristales para decorar😉

¿Que necesitamos?

🥢 Palitos de madera (los redonditos son mejor)
🥛 Frascos/vasos de cristal vidrio
🧷 Pinzas de la ropa
💧1 taza de agua
🍚 2 o 3 tazas de azúcar
🧴Colorante vegetal ( tu preferencia opcional)
🧪Esencias o saborizantes (opcional)

¿Como se hace? (Recuerda este efecto debe dejarse reposar fuera de la luz y lugar fresco)

1🔸️Mezclamos partes iguales de agua y azúcar a punto de hervor
Cuando empieza a burbujear agrega azúcar hasta que haya al menos una proporción de 2 o 3 de azúcar vs agua . Esto es importante , la proporción de azúcar sea bastante alta. Ya que al perder líquido comienza la cristalización del azúcar, Si después de 48-72 hrs. no hay señales de cristales en el fondo, es por falta azúcar.

🔸️NTP😁😉Puedes recalentarlo y aumentar la cantidad de azúcar, te recomiendo 1taza mas!🔸️

2🔸️Una vez que tengas tu mezcla, aún caliente mas no hirviendo, distribúyela en los frascos y añade el colorante y el sabor si así lo deseas, puedes hacer pruebas en natural😉👩‍👧‍👧👩‍👧‍👦los niños adoran este proceso!

3🔸️Moja los palitos con llel almíbar que acabados de hacerd, dejalos secar un día. O hasta que esté completamente endurecido y seco. Esto es la base funcionará como imán y todos los cristales crecerán apartir de aqui!

4🔸️Una vez secos, puedes meter un par de palito o 3 en cada frascos (yo uso frascos amblioplios )sújetalos del borde del frasco dando el suficiente espacio uno del otro recuerda van a crecer! Tiene que quedar sumerjidos 3 parte de palito, esto será la medida de tu paleta.

5🔸️ Tiene que reposar una semana para que se produzca la nucleación (el centro que crea la cristalización) Si tu almíbar tiene la proporción dcorrecta de azúcar, te saldrá un azúcar de roca/cristal muy lindo y rico! Genial para tus decoraciones o otras ideas.