Las Canastas Poza Rica

04/08/2026

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📍 Las Canastas Poza Rica
Panadería y repostería estilo Poza Rica 🥐✨

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29/07/2026

16/07/2026

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26/06/2026

08/05/2026

La chapata se caracteriza por su aspecto rústico, con una corteza espolvoreada con harina y agujeros de tamaño irregular en toda la miga. A diferencia de las baguettes, la ciabatta tiene una miga más suave debido a su mayor hidratación

08/05/2026

Trabajamos con fermentación en frío de 12 horas permite que la masa desarrolle un sabor más profundo, una textura más ligera y una mejor estructura. Al fermentar lentamente, obtenemos panes más aromáticos, digestivos y con una miga suave que enamora desde el primer bocado ✨

04/04/2026

Cuando hice mal la cotización y solo gané experiencia

28/03/2026

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